一、夏天天天吃烧烤喝啤酒对身体有害么？
朋友经常约我去烧烤摊，边喝啤酒边吃烧烤，而且一直喝到晚上11点才罢休，夏季天热喝啤酒真凉快极了，我的朋友特别喜好这一口，宁可不吃饭也要喝啤酒，基本上成为主食了，天天都不能缺，有一次，我碰上有位老先生告诉说；喝啤酒吃烧烤对身体有害，起初我也不相信，回来查看了资料才明白。
肉食在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
奉劝朋友们，注意！身体健康与安全，自尊、自爱、自重吧！！
吃烧烤喝啤酒是很多人的最爱，殊不知这样的饮食搭配，对身体绝对是有百害而无一益，这烧烤、啤酒到底为什么有如此大的杀伤力呢?
一、看烤肉如何威胁我们的身体健康
1、高温烧烤破坏了肉的营养素：
大家都知道，在烧烤过程中，肉直接接触高温炭火，随着温度的升高，香味的散发，食物中的维生素会遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸遭到破坏，严重影响其营养素的摄入减少了人体对蛋白质的吸收利用率。
2、烧烤过程产生不安全物质：
A、致癌物“苯并芘”——烤肉中，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于食物表面。而烤肉串恰恰就是如此。如果喜欢经常吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
B、致癌物“亚硝胺”——为了增加羊肉串的香味和口感，很多的生产商都会在串肉串烤制前，对肉进行短时间的腌制，就容易造成腌制肉传中的细菌大量繁，使腌制食品中的亚硝酸盐含量增加，而恰恰是此环节的结合就会产生亚硝胺。亚硝胺是强致癌物，是很重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝酸胺。在熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，某些消化系统肿瘤，如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。
二：啤酒配烧烤是肥胖好帮手
大多数的男性，尤其是20～50岁左右的人群，吃烤肉离不开的就是啤酒了，尤其是夏季，一口肉串一口啤酒，甚是享受!然而，长此以往，肥胖就找上了你。
一瓶600ml的啤酒，大概产生162千卡的能量，一根普通的小肉串40克，每100克羊后腿肉产生111千卡的能量，按一顿吃十串计算，一共400克，加起来光这十串羊肉串就可产生444千卡的能量。一瓶啤酒，十根肉串就产生606千卡的能量，也就是一个正常人的一顿正餐所需要的能量了。时间长了，你能不肥胖吗?
啤酒+烧烤的危害
1、引发胰腺炎
啤酒和烧烤的搭配并不完美，因为烧烤中的牛羊肉、鱿鱼等都属于高蛋白、高脂肪的食物，大量进食后会刺激胰腺分泌大量胰液，若胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会引发胰腺炎。而酒精容易刺激肠壁发生充血水肿，加重消化管道的阻塞状况，更易发生急性胰腺炎。因此，如果在“狂欢”之后1-2小时内出现剧烈而持续的腹痛，并向左侧腰背部发散，同时伴有恶心、呕吐等症状，一定要赶快就医。
2、冰啤太凉诱发多种疾病
吃烧烤时，冰啤不宜太凉，即使是冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。
3、啤酒饮用过量增加脏器负担
人们有一个误区，认为啤酒的酒精含量不高，可以开怀畅饮。事实上，大量饮用啤酒后，水分会很快排出，但酒精却会被吸收，增加肝脏、肾脏和心脏的负担。同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，建议每天饮用量不超过1000毫升。
国外早就有人研究过啤酒对人体的影响，空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增，脉搏频率增加了88%，协调能力下降了14%，思维能力下降了5%。
4、啤酒加海鲜烧烤易痛风
吃烧烤和海鲜时不要喝啤酒，这是引起痛风的祸源。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，和啤酒一样，同属高嘌呤食物。
此外，烧烤过程中不但会产生“苯并芘”等致癌物质，肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些新鲜蔬菜水果、海白菜、海带、紫菜等，降低副作用。
二、在家里自己搞烧烤怎么样？
有过这个经历，没外面的味道那么重，但是好吃，买一些蔬菜，肉，自己做一些调料，在家里，一家人坐下来，喝点小酒，吃点烤肉，别有一番风味，既放松心情，有促进家里和谐，没事和家人谈谈心，也挺好
三、一顿小烧烤加啤酒真的会把一周的减肥成果作废吗？
烧烤的热量很高的建议还是少吃尤其啤酒热量也特别高。如果是减肥期的话建议还是不要吃。如果我们喝一瓶可乐的话，它的糖分特别高热量也特别高，需要运动四个小时才能消耗一瓶可乐的热量，所以说呃，管住嘴比迈开腿，更有效。
四、全国烧烤排名第一的省份在哪里？
N0:1，新疆的烤羊肉数第一。我吃过许多烤肉，不管从味道肉质鲜美以及烤肉技术，都是认为新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉质量好。天山北部的阿勒泰大尾羊，塔城的巴什拜羊，南疆的尉犁羊，麦盖提的刀郎羊，库车羊等，都是肥而不腻，肉质细，味道好，无膻味，这和新疆羊吃的饲料有关。新疆羊吃的是中草药，喝的是矿泉水。北疆地区草原茂盛，气候温差大，天然草场无污染无公害。南疆沙漠戈壁，水草整体比北疆稀缺。但南疆塔里木河流域，水草相对丰富，各种饲料碱含量高，所以羊肉味道好。在新疆不叫羊肉串，直呼其名:烤羊肉。有烤肉，架子肉，馕坑肉，烤腰子，馕包肉，烤全羊等，与内地的叫法和烹饪方法根本不同。内地的烤肉串以调料腌制为主，新疆以鲜为主，加少许盐，孜然粉，辣椒面三样调味品，突出羊肉的鲜香。新疆人说，老板烤肉二十或者说其他数量，绝对不会说，老板上二十个烤肉串。新疆是穆斯林居住地区，也是我国的四大畜牧基地，牛羊肉为主要生活食材，烤肉以绵羊肉为主，而且对宰杀牛羊有严格的要求，绝对不食有病或死后动物，这一点是最为重要的(穆斯林的规定)。如果你说:老板吃烤肉串，那一定是内地人。吃烤肉，喝夺命大“乌苏啤酒，外加两个烤馕，再加一杯格瓦斯，那是一个字爽。说了这么多，还是认为新疆烤肉数第一，欢迎全国人民到新疆游，品味美食，感受西域文化给你带来的惊喜！
这种问题对于大部分没吃过其它地方烧烤的人来说，都会说自己家乡的烧烤最好吃！
地域不同，有喜欢吃羊肉的，有喜欢吃牛肉的，还有喜欢吃猪肉的，海边的可能喜欢吃海鲜的！中国的烧烤五花八门，各地都有不同的特色和味道！
我也没吃过太多地方的烧烤，吃过的感觉东北烧烤确实不错！种类多、味道也好！
有时间也欢迎大家来淄博尝一下我们家乡的烧烤，味道鲜美、吃法独特，吃过的反响也都不错！代表家乡父老欢迎大家来品尝！