一、在湖州历史上，出现过哪些名人？
湖州历史上出过很多名人，这里介绍几位比较有影响的湖州名人。
俞樾（1821—1907），浙江德清人。清末著名学者、文学家、经学家、古文字学家、书法家。清道光三十年（1850）进士，曾任翰林院编修，河南学政。后被御史曹登庸弹劾，罪名是“试题割裂经义”，遭罢官。他移居苏州，远离官场，潜心治学40余载。在经学、诸子学、史学、训诂学、小说、诗词、戏曲、书法等方面颇有建树，成为清末考据学大师，海内及日、朝等国问学者很多，章太炎、吴昌硕等皆出其门下。所著凡五百余卷，有《春在堂全书》传世，《清史稿》有传。
吴昌硕（1844—1927），湖州市安吉县人。晚清民国时著名国画家、书法家、篆刻家。在绘画、书法、篆刻上都是旗帜性人物，诗文、金石等颇有造诣，有“石鼓篆书第一人”、“文人画最后的高峰”之誉。齐白石、潘天寿、陈半丁、赵云壑、王个簃、王一亭、沙孟海等名家都得其指授，与任伯年、蒲华、虚谷合称 “清末海派四大家”。 传世作品有《吴昌硕画集》《吴昌硕作品集》《吴苍石印谱》《缶庐近墨》《缶庐印存》《缶庐集》《苦铁碎金》等。
图：吴昌硕绘画作品
俞平伯（1900—1990），湖州德清人，生于苏州。散文家、红学家，中国白话诗创作的先驱者之一。清代考据学大师俞樾曾孙。1919年毕业于北大，后在燕京、北大、清华任教。曾参加新潮社、文学研究会、语丝社，参与创办《诗》月刊。他是我国“新红学”开拓者之一，与胡适并称“新红学派”创始人。他参加北大的新潮社、语丝社等文学团体，提倡“诗的平民化”。著述有《红楼梦辨》《读词偶得》《清词释》《唐宋词选释》《燕郊集》《冬夜》《西还》《忆》《雪朝》《燕知草》《杂拌儿》《杂拌儿之二》《古槐书屋问》《古槐梦遇》。
图：俞平伯
钱三强（1913—1992），原籍浙江湖州，生于浙江绍兴，核物理学家。中国原子能科学事业的创始人，中国“两弹一星”元勋，中国科学院院士。1936年毕业于清华大学。1939年完成了博士论文，1946年底荣获法国科学院亨利·德巴微物理学奖。曾任清华大学物理系教授，中国科学院副院长兼浙江大学校长，中国科协副主席、名誉主席，中国物理学会副理事长、理事长。1980年7月24日，钱三强教授在中南海以《科学技术发展的简况》为题讲课。 他为我国原子弹和氢弹的研制成功做出了贡献。
图：钱三强
徐迟（1914—1996），浙江湖州人。诗人、散文家和评论家。曾任《诗刊》副主编、《外国文学研究》主编。代表作有《哥德巴赫猜想》《地质之光》《祁连山下》《生命之树常绿》等。著有《二十岁人》《诗与生活》《徐迟散文选集》等。
潘德明（1908—1976），浙江湖州人。人类历史上徒步环游地球第一人。1930年夏至 1937年7月，或自行车和徒步，先后到达40多个国家，会见20多个国家的元首、名人。他的壮举在国际是引起轰动。
其他的湖州名人请补充。
二、想移居湖州，湖州有什么优缺点？
看你想要什么，如果你想那种快节奏的生活，或者喜欢大都市的感觉，估计湖州不是和你。一般意义的想到湖州居住的话，简单说说湖州的优缺点，
1.优点：很多，不大不小，开车不堵车，城市不大，可以骑着自行车慢悠悠的沿着河港看美景，环境越来越好，据说空气质量大幅提升PM2.5越来越低，水质基本保持在3类水质以上，湖州也是浙江现在农业水平排名第一的，所以物产丰富，吃的多，美食也多。当然房价还是很有优势，浙江11个地址市算低的，房子现在很多，现房选购不用等哈哈。城市环境很干净，城市管理也不错，公交、道路都很不错，还有未来的沪苏湖、商合杭等高铁，出行方便，高铁直达。旅游景点很多，3个国家旅游度假区，在地级市绝对是最多的，一共76个景点，周末游玩美滋滋。
2.缺点：可能医疗水平还需要继续提升，本地人有点小手术或者不舒服喜欢跑到杭州去，上海去，所以还需要提升。上班下班会有点小堵车哈哈，还有就是湖州人很“百坦”，比较恋家乡，不过也挺好。
三、湖州有什么本地美食？
湖州是一个有故事的古城，你和这座城，隔着千年的历史。这些历史印记除了在城市的角落留着，更在美食得到体现。一道地道的美食都藏着一段历史，在祖祖辈辈的口中流传着，让美食更生动，也传递着这座城市的文化。
丁莲芳千张包
张爱玲说出名要趁早，湖州丁莲芳千张包是古城历史最悠久的地方特色美食。千张包是南方独有的美食，其他各地的形状都是长方形，唯独丁莲芳千张包独为方形。
这千张包是用豆制千张作为皮，里面包上精肉，还有开洋、干贝、、蝴蝶片笋衣和炒熟芝麻等，把千张皮紧紧包裹住肉馅，不能散开，放入高汤内煮熟。
一般来说，一份千张包还要配有粉丝和秘制辣油，这粉丝是地瓜粉丝，但是又白又短，久煮不变形。丁莲芳的辣油也是独家秘制，因为馅料里有熟白芝麻，所以芝麻香气逼人，让人胃口大开。吃的时候再放些辣油、辣酱、白胡椒、米醋、小葱等调料，使千张包子更为芳香扑鼻，滋溜爽口！
据说著名书法家费新我先生品尝丁莲芳千张包后，欣然题写了“鲜而精、名乃扬” 六个字。
诸老大粽子
诸老大粽子是这湖州城里的千年老二，并不是它味道差于丁莲芳，而是历史时间稍短于丁莲芳。但是在肉粽界，诸老大那也是头牌。无论是外形还是味道方面，都是独树一帜的。
诸老大粽子是典型的平民美食，其中的经历很励志呀。原名诸老大
光绪年间，他从绍兴到湖州谋生，先在百年老店“震远同”学做糕点，后自己创业卖粽子。最初他挎桶上街叫卖，因为长的人高马大，因此叫他为诸老大，后来就成了粽子的品牌。
一般我们吃到的粽子都是三角形的，诸老大则是“瘦长四方形”，有点像小枕头，据说，诸老大创造性的发明这种外形的粽子，不仅能快速煮熟，也可以节约存放空间，有点类似我们今天的收纳原理。诸老大的粽子咸甜都有，既有江南人爱吃的赤豆粽、红枣粽、猪油细沙甜粽，又有吃口扎实的鲜肉粽。
诸老大粽子一直走的是优等生的线路，获奖无数，1927年获首届西湖博览会优质土产奖，直到如今，依然是江浙沪等地的爆款网红。每年有上千吨诸老大粽子销往江苏、广东、甘肃、上海、北京、香港等地，并远销日本及东南亚。
周生记馄饨
既生丁何生周？美食界战争，也在两个老字号之间展开过。不过周生记用今天的说法是丁莲芳的粉丝呢，看到丁莲芳创办千张包店红火后，他也暗自鼓励自己，加油，创业，也可以顺利走上人生巅峰。
据说自己创业的周生记，公然在丁莲芳千张包店旁租了间门面，也开了家千张包店，和业界大佬公开竞争，唱对台戏。但是，可惜，现实很骨感，周生记的质量不如丁莲芳，于是他另辟蹊径，不卖千张包，改卖经营大众化小吃——馄饨。怎么说呢，创业路上多坎坷，要注意用户体验，要错位竞争，你看多年前的业界老大，已经给我们很好的创业示范了。
卖馄饨嘛，也要与众不同，周生记馄饨个大量足皮薄馅多料足。用优质夹心猪肉剁馅，用芝麻来调香，高汤里有虾米、笋衣、黑木耳等。混沌皮是精选上等面粉，厚度适中，既有嚼劲，又经得起下锅久煮。
一碗热呼呼的混沌端上桌，晶莹的馄饨里，还伴着翠绿葱花、黄白的蛋皮丝，尝一口，只觉味鲜香嫩。
胖嘟嘟萌哒哒的松毛汤包
胖嘟嘟，元滚滚，湖州的松毛汤包简直是汤包界的迷妹。一般人以为汤包都是皮薄多汁，其实，松毛汤包也是一肚子鲜汤汁水足呢。老食客告诉我们，现包现做的松毛汤包只要上汽蒸熟，3分钟就好。多一分就汤汁凝固，少一分则汤汁不够醇厚。一倒一碟醋和辣，用筷子夹住汤包往汤里快速浸一浸，趁着热乎劲头，赶紧放进嘴里，立刻松叶的清香和骨汤的鲜美满口融化——蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜，又因为用松针叶子垫底蒸熟，所以松毛的清香又解了肉汁的腻。
多样汤
其实，我倒愿意叫她为八宝汤，这才名副其实。多样汤是浙江湖州传统的甜品之一，是夏季冷饮的一种，也称“八宝汤”。多样汤之于生长在这个城市的人来讲是一种情结。多样汤就是绿豆糯米饭、放上蜜枣、金桔、红丝绿丝、冬瓜糖、枸杞、葡萄干，冲上冰过的薄荷水。