1. 精酿啤酒标准配方
首先，要从德国1516纯酿法说起，纯酿法是完全只由水、麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、酒花和酵母为原料酿造啤酒。所以纯酿法也是检验啤酒好坏的一个标准。像德国的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是纯酿法的典型代表，他们的背标原材料一栏肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等国际品牌，他们在中国设立分厂，大批量的生产他们的啤酒，他们的背标原材料一栏会是这样：水、大米、麦芽、酒花、酵母。他们都加了大米，为什么要加大米呢，因为大米的成本比麦芽的成本低很多，而且原料里加大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众人的口味，这类啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。最后是我们中国人平时佐餐喝的雪花、青岛冰纯、三得利，（3-5元/瓶），这些啤酒原材料一栏里不仅有大米，还加了“淀粉”！这类啤酒的口感就可见一斑了。我只是从大类上帮您区别啤酒的好坏，其实，世界各国的啤酒有成千上万种，像比利时啤酒（福佳白、白熊）、现在风靡的各国精酿啤酒，都是很好的啤酒。
2. 精良啤酒配方
水，麦芽,酵母菌和啤酒花。原麦汁浓度一般大于10度。酒精度大于4度。这种采用啤酒花纯酿工艺，这样的啤酒堪称经典。根据啤酒成分表上面的原麦汁的浓度,配料表是否有糖浆字样，配料中是否有小麦芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好坏。啤酒原麦汁的浓度大于10°以上的才是好啤酒。
3. 精酿啤酒和工业啤酒配料表
瑞井&青岛特产精酿白啤、帼纹&九品精酿白啤、优布劳、青岛麦古德、赤耳精酿啤酒、熊猫精酿啤酒。
1）配料表主要有水、麦芽、酵母、啤酒花；2）麦汁浓度在10~12 °P，甚至更高；3）酒精度数在4~5% VOL，甚至更高。符合这3个特点的啤酒，才算得上是“真啤酒”，但凡添加了大米、糖浆、淀粉的都属于“勾兑啤水”。
4. 啤酒酿造配方
教士啤酒的配方：2/3小麦芽+1/3大麦芽；精选的啤酒花；酵母；纯净水。教士啤酒所选用的水源来自于阿尔卑斯山200米。底下的矿泉水，经过无数岩层的过滤，水质得天独厚，令该啤酒保持一种无与伦比的清醇口感。
范佳乐franziskaner范佳乐教士啤酒是德国的一个著名品牌。公元1363年，德国慕尼黑教会的教士开始酿造配方独特的教士纯麦白啤酒。
5. 精酿啤酒配方设计技巧
安装好原汁机，苹果削皮，切块，放进原汁机中②只需按一下启动键，
3.慢速磨，榨出果汁
4.打开出汁盖，水果原汁哗哗地流出来，看着都爽快，特别是夏天，这样喝果汁真够痛快哇
5.我要做一杯"啤酒‘’，需要榨出200ml苹果汁
6.苹果汁取其中looml，加入3克吉利丁粉搅拌，隔水煮至融化
7.稍放凉后，与余下100ml苹果汁混合搅拌，放至凉透，再放冰箱冷藏凝固
8.凝固之后，取牛奶，加入1克吉利丁粉，隔水加热煮至融化后
9.用打奶棒打出细腻奶泡
10.将奶泡放入凝固好的苹果汁上，简直像极了啤酒泡沬
11.这回还不骗上当年把我灌醉的小伙伴，嘻嘻~可以故意把奶泡弄泄出来，这样更加形像，更像满泄的啤酒
6. 精酿啤酒调酒配方大全
1.杰克丹尼不踩雷百搭必入款—蜂蜜坚果
美国杰克丹尼作为威士忌了解过就一定喝过的酒，就像是红酒里面的张裕长城。无论是单喝还是加冰或者作为鸡尾酒的基调都很出色。属于威士忌里面的百搭款，哪怕是女生也对这款爱不释手，有着微微蜂蜜感烟熏风味，把威士忌的基础口感展现
2.苏格兰尊尼获加尝鲜个性—-众口难调的平衡清新感
被人称最难喝的威士忌？不不不只是你不懂它的饮用方式。作为一款威士忌直接喝来说，听到不下数百条评它难喝宛如尖叫红色版本了，但其实最重要的是它提供的冲击感加入其他去调和它，才是这款酒最出色亮点！
香气比起其他威士忌可以说毫无卖点，但是作为威士忌产地混合大作，它无疑是成功的，在众多威士忌取得略带清新香辛平衡质感，是很多调和威士忌做不到的。有着黑与红俩种规格。但都一样非常个性值得一试。
3，芝华士威士忌的经典之作—-英国人除了茶的最爱
芝华士这个品牌一度是优质苏格兰威士忌的门槛，成为举世公认的威士忌衡量优质的代名词。
以纯粹的酒香加入苹果喝明快花香的威士忌，他就像翩翩公子或者是温柔淑女一样。有着威士忌不言而喻的特质，第一口下去可能感受不到什么但是多喝几口就可以感受扑面而来，威士忌特有的质感,是喝其他基酒得不到的醇香和舒适。
最适合在下午日落下雨后在床上的感觉。是一款喝了很舒服但有风味的威士忌。没有了红方的攻击感，贵在品。
4.格兰威特—什么是威士忌？初尝也能品味其中。
先前讲到芝华士作为威士忌的经典制作打造了人们印象中最合适威士忌的口味，但只有喝过单一麦芽才叫喝过威士忌，而这款才叫真的喝过单一麦芽威士忌。
这款不添加除了麦芽之外杂粮的威士忌，拥有永远绝对纯粹的威士忌的感觉，这才是喝过威士忌。他就像是见识无数威士忌之后最单纯威士忌的体验。回归到淳朴本真的口感。就是威士忌本忌！
5.百富双桶
美国原酒橡木桶转入欧洲雪梨桶得名的一支威士忌酒，手工精酿后带着满满肉桂与坚果的甜蜜融合，会是你会回味的一支威士忌。斩获的世界大奖不仅是专业的肯定，品质就是百富。
苦绝对是第一次喝这杯威士忌的劝退点，哪种第一次不知社会苦的少女少年们，就记住了。苦绝不是威士忌最美妙的特质而是它苦中回溯的甜感和风味。探索正是这一支酒，绝妙之处。
7. 精酿啤酒生产标准
精酿啤酒起源于欧洲，盛行于美国。不使用任何添加剂、不消毒和过滤可以保证口感的新鲜，但是保质期却只有几十天；精酿啤酒区别于大多数工业啤酒，口感浓重，酒花醇厚，营养价值更高，极受啤酒爱好者的推崇，也成为越来越多人的饮酒选择。而美国在精酿认证方面，也走在了全世界的前面。
真正对于精酿啤酒的界定，每个人说法都不尽相同。有人认为小型酒厂生产的小批量啤酒是精酿啤酒；还有人觉得只要好闻好喝口感好就算的上是精酿。到底什么啤酒才算的上是精酿呢？
最近，美国精酿协会（The Brewers Association，以下简称BA）推出了一个“独立精酿”的标志，主要是为了方便消费者区别独立酒厂的精酿啤酒，和那些被大公司占股超过25%的精酿啤酒。
Independent Craft（独立精酿）标志
“独立精酿”标识以一支颠倒的啤酒瓶出现，意味着小型独立的精酿商也可以在啤酒行业发起翻天覆地的变化。
目前全美有5300个精酿酒厂符合BA对于精酿啤酒商的标准，签订了授权许可并免费使用该标识。
“独立精酿”标识发布后，Dogfish Head 成为了第一家正式使用这个标识的酒厂
美国精酿协会主席Bob Pease 表示：
“独立性是精酿啤酒最重要的特点，这对于啤酒商和啤酒爱好者来说都非常重要。”
BA对精酿啤酒酿造商的定义
小型、独立和传统
小型：年产量小于600万桶，啤酒生产由联合独资企业的经营规则所决定
独立：精酿酒厂其产权不能为其它非精酿酒厂的酒精饮料商购买，管理或控股超过25%
传统：使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来酿造啤酒风味
BA为什么要这么做呢？2016年美国精酿啤酒产量少了120万桶，产量仅同比增长6%，这是近几年首次个位数增长。独立精酿品牌和大酒厂之间的竞争一直存在，去年百威英博公司收购了美国的精酿品牌 Devil’s Backbone 和 Karbach等，目的在于增强精酿啤酒的品牌组合，而这种收购行为则阻碍了精酿啤酒对手在市场的有序竞争。
8. 精酿啤酒标准配方大全
提前准备好泡酒的玻璃瓶，洗净晾干。把金桂花摘下来，洗一下，然后晾干，不需要晒干，晾干水分就行，这样的北风天晾晒半天就行。然后挑干净，把茎，杂物都挑出来，只留下花。如果做桂花糖最好蒸一下再晒干。
挑选干净的桂花
用同等的冰糖腌制桂花一晚，最好把冰糖敲碎
第二天再加上枸杞，倒进米酒。封好瓶口，写上日期。 因为桂花浮起来，最好隔天摇一下，以防桂花发霉。三个月后就可以喝了
9. 精酿啤酒标准配方表
主要配料： 水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芫荽籽、啤酒花、酵母。
这款啤酒也是辅以了橙皮和芫荽籽来给啤酒添加香气，形成其独特的风味。不过酒精度4.7%在精酿啤酒中不算很高，原麦汁浓度11.6P也是处于中游水平。
白熊产自比利时督威摩盖特酿酒厂（Duvel Moortgat Brewery），督威酿酒厂的啤酒发酵工艺在世界啤酒业中享有盛名。而这款白熊啤酒是督威的兄弟品牌，不过走的风格路线和督威完全不同，也是比利时小麦啤酒中的佼佼者，在国内赢得了一众年轻人的心。
10. 精酿啤酒 配方
吉斯波尔精酿啤酒，采用崂山地下深层矿泉水，水质甘冽口感清新圆润;加拿大进口优质麦芽，风雅柔和糖化能力强;德国慕尼黑啤酒花工艺，严格按照德国啤酒《纯净法》酿造;德国血统酵母，定期统一为工厂提供酵母菌种;其酒体淳厚，芬芳，保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，被誉为纯正的“液体面包”。
11. 精酿啤酒标准配方是什么
一、健力士精酿啤酒
这款啤酒适合在冬天酿制，室温保持在20度左右才可以酿出好喝的啤酒来。需要一定的季节性
具体配方是：马里斯水獭麦芽，大麦片，烤大麦，啤酒花，酵母
单步糖化大约控制在70度，60分钟，然后升至75度(控制在15分钟升度)。再继续煮60分钟冷却后，在20度左右下发酵10天就可以了。
二、酵母小麦啤酒
这款啤酒应该说是精酿啤酒的前辈了，有一股特殊的清香味。
具体配方是：淡色艾尔麦芽，德国plisin，慕尼黑麦芽稻壳，酵母，
单步糖化65度控制在60分钟内。升至76度，控制在15分钟内，然后煮沸90分钟冷却。仔20度环境下活化酵母，发酵7天就可以喝了。
三、saison啤酒
这款啤酒它的发酵温度非常高，可以达到20到35度，发酵时间比较长。更适合在夏天酿造，对要求也不是非常苛刻。
具体配方是：比利时比尔森，麦芽，黑麦，麦芽，白色小麦，啤酒花，酵母。
单步糖化64.5度，60分钟后升温至75分钟，然后煮沸90分钟，冷却至发酵一个月就可以好了。