1. 啤酒瓶装与听装的浓度一样吗
同一品牌、同等量是罐装啤酒容易醉。同品牌的啤酒度数一样,罐装较精而且密封好,够气,最大限度保持了原味和浓度,所以相对容易醉。
相对于扎啤来说,普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉,因为其酒精浓度相对较高,原因是扎啤无添加,是啤酒原汁,没有经过长时间发酵,而啤酒却完全是发酵的产物,所以其酒精度数较高,喝了更容易醉。
2. 啤酒瓶装与听装的浓度一样吗为什么
一般的啤酒含有酒精在10度左右。 啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。 啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
3. 听装啤酒比瓶装啤酒度数高
“生啤”也就是我们所说的“鲜啤酒”度数比较低。是根据杀菌方式的不同,把不经过传巴氏灭菌法处理的啤酒统称为生啤(注意是不经过传统的巴氏杀菌技术而不是不杀菌),也就是鲜啤酒。是酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒的统称。因酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。
相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。不过,鲜啤酒虽然味道鲜美,但是稳定性差,不能长时间存放,常温下保鲜期仅一天左右,低温下可保存3天左右。
普通啤酒都是经过包装货,度数高点。啤酒是为了追求的口感和品质,发酵时间一般在1-2个月左右,啤酒进行充分的发酵和后熟,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。没有过滤和杀菌处理,保留原浆香气,保质期短,不超过一年。
4. 啤酒瓶装与听装的浓度一样吗知乎
首先验证这个问题是否如实。我在一家超市的网店选择了三个品牌的啤酒,都是国内生产,分为高中低三个档次,听装均为330ml,瓶装选择600ml左右的常见包装。
在查找数据的过程中,发现高端品牌还有一款330的瓶装,其百毫升单价达到了2.06。这是样品中的最高价。中端品牌有一款500的听装,百毫升单价为0.96,低于330的百毫升单价。
判断结论:对于中低端品牌的啤酒,瓶装比听装便宜,对于高端啤酒,这个定论不一定成立。
原因分析:
1.原材料成本。只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同。所以原材料成本一样。包装成本。听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。
2.运输成本。单位载重量下,听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于,国内的啤酒企业,瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比,反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。以上三点针对的是生产运输过程中的纯计算,没有考虑商业因素。没有加上这一条的情况下,瓶装酒比听装酒便宜已经可以理解。
3.对于市场定位,可以想一下瓶装酒和听装酒的特点。或者简单点,我们就说说听装酒的常用叫法:易拉罐。对的!易拉罐,便于运输,便于携带。本体重量轻,而且不容易爆炸。--在这里说句题外话,不管是多高端的品牌,很不建议各位对啤酒瓶子乱来。晃动会产生很高的内压,每一个瓶装酒都是潜在的炸弹。基本上目前所有的瓶装酒标签上都会提醒你不要震荡啤酒,防止爆瓶。
各种很帅的开啤酒的方法,可能给你带来终生伤害!题外话完--所以易拉罐从诞生就有一个较高的定位。家里随便喝喝或者堂饮,当然瓶装更实惠。但是如果要便携,听装就首选了。从这个角度上讲,听装酒本身就针对更“高端”的消费目的,其价格偏高也并不奇怪。
5. 听装啤酒和瓶装啤酒的区别感觉听装的度数高
1、桶装啤酒(生啤)的酒精度数没有瓶装啤酒酒精度数高;
2、啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%。国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。所以储存期限越长的啤酒酒精浓度会偏高,桶装啤酒的存储时间一般没有瓶装啤酒长,所以酒精浓度也相对较低。
3、啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度,10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。
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6. 啤酒瓶装和罐装容量一样吗
酒都是一样的酒,但是口感确实会有区别。
主要由于罐装方式的不同引起的,瓶装啤酒一般采等压罐装,在装瓶的时候,会给瓶内加压,通常都是注入二氧化碳,排除瓶内的空气,一方面是保持口感,另外就是防止啤酒氧化变味。
易拉罐由于本身材质所限,导致承压能力不是很强,所以罐里的气体压力不会很大,一般用吹瓶的方式排除罐内空气。
这样就导致了易拉罐里面的二氧化碳会减少,空气会增多,会比瓶装的多一些氧化味,另外沙口感也比较弱。
但是易拉罐的密封性特别好,一般情况下不会漏气,而且避光,长时间存放内减少氧化。两种酒口感会有差别,但是不会特别大。
决定啤酒口感的有2个因素,一个是麦芽浓度,只要是麦芽浓度≥11°P,说明麦香味足,风味不错。另外一个是看酒精度,只要酒精度≥4%vol,说明口感不会寡淡无味。其他的就看配料了。
7. 啤酒瓶装和听装的区别
“瓶装”和“听装”,只是包装不一,有两个区别。
抗压力不一样
丰富细腻的泡沫,是好啤酒的标志之一,而这些泡沫是怎么来的呢?就是向啤酒中加入二氧化碳。啤酒中能加入多少二氧化碳,和包装有直接关系。
玻璃瓶的硬度高,抗压力强,可以加入更多的二氧化碳而不会形变,所以玻璃瓶啤酒的口感更加饱满。而听装的易拉罐都是铝合金的,一加压就会变形,只能加入少量的二氧化碳,口感就比
便携性不一样
过去坐火车时,经常有人在背包里装一些听装啤酒,但从没见人装过玻璃瓶的啤酒。玻璃瓶的体积比较大,而且比较重,携带并不方便,而且容易打碎,划伤自己。
但听装啤酒就没有了这些问题,只要没有太大的压力,一般是不会破的,就算破了也是一个整体,没有任何碎片,非常好清理。体积也比较小,非常好携带
8. 罐装和瓶装啤酒度数不一样吗
您好 啤酒的度数 高于 扎啤 扎啤的成分是都是原麦汁 啤酒是经过发酵的产物,所以可以理解成 扎啤酒是生啤酒, 啤酒就是加工过成品的扎啤。 不过扎啤的风味非常独特
9. 听的啤酒和瓶的一样不
一、原材料成本。只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同。所以原材料成本一样。
二、包装成本。听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。
10. 听装啤酒和瓶装啤酒容量
听听即一易拉罐。如经常说来源于英语单“也就是”一罐“的意思,所以通常说的“一听啤酒”就是一瓶易拉罐装啤酒。
由于听只是指包装,并不代表容量,所以一听啤酒没有固定的容量。不过,通常来说,常见的罐装啤酒有两种,一种是类似百事可乐那种小瓶,330ml比较常见,也有350ml的;另一种是类似德国黑啤,罐体较高,容量多为500ml,进口啤酒多用这种包装。
啤酒的容量单位还有:
1、一扎啤酒:扎是容量,计量单位质量技术监督局在计量法里“扎”没有定义的,在法定计量单位里也没有“扎”的,一扎是多少也没有规定,因此,导致小扎也是扎,大扎也是扎。
按照规定,卖散装啤酒要求使用计量器具啤酒量杯。因为杯做的和一扎差不多,所以习惯上叫“一扎”。也有说法讲一扎指的是一扎壶,一般扎壶容量是3000ML。
2、一提啤酒:一提啤酒多为6听,每听330ml,一箱4提24听。部分进口啤酒一听是500ml,一箱12听。
3、一件啤酒:瓶装啤酒通常论件算,一件12瓶,一瓶多为550ml,相当于罐装的两听。
4、一袋啤酒:用塑料袋装啤酒是老青岛人的做法。在一年四季的街头上,男女老少拎着泛着白色泡沫的袋装啤酒款款而行,代表着这个城市的身份和气质。