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啤酒麦芽的粉碎有何要求?

啤酒之家 2022-05-31 23:53 编辑:admin 66阅读

粉碎要求:麦芽的皮谷尽可能相对完整碎裂成 数片,减少皮谷物质的溶解。麦芽胚乳部分,按工艺要求粉碎成粗粒、细粒、粗粉、细粉,各筛分比例符合 工艺要求,它将影响麦汁组分。

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