啤酒之家 2022-06-01 10:45 编辑：admin 212阅读
将麦芽和辅料中高分子物质及其分解产物（淀粉、蛋白质、核酸、植酸盐、半纤维素等及其分解中间产物），通过麦芽中各种水解类酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水
啤酒问答