乌苏啤酒是近几年火的“一塌糊涂”的网红啤酒，最主要的就是WUSU倒过来念变成NSNW这个梗，所以有了“夺命”的称呼。
乌苏啤酒是新疆乌苏出产的啤酒，不过它跟很多以前的地方品牌啤酒一样，免不了被收购和兼并的命运。现在的乌苏啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一个品牌，现在可以说是已经走出新疆，在全国各地都可以看见它的存在。
乌苏啤酒之所以成名，它跟其它品牌啤酒还是有一些不同的，主要表现在这几点:
名字带有特有的地域特色，很多的地方啤酒被收购和兼并以后，都会加上母公司的名字，而乌苏啤酒还是一如既往的以本来的名字示人。这个让大家有认知感，尤其对新疆本地人来说，感觉还是特别亲切。乌苏啤酒的定价在啤酒中属于中档的定价，一般售价都在6——8块钱左右。这个价位的国内很多啤酒，没有乌苏啤酒的麦芽浓度和酒精度高，这个也是乌苏啤酒上位的原因之一。乌苏啤酒其实也是工业啤酒，配料表里也含有大米、淀粉这类，但是没有使用酒花浸膏和啤酒花制品，而是实打实的啤酒花。这个可能跟新疆是中国的啤酒花主产区有关，而且乌苏啤酒的分量要比一般啤酒多一些，乌苏的容量一般都是620ml，这个也是乌苏吸引人的地方之一。乌苏啤酒入口并没有太多的感觉，但是喝过之后会后返劲，也就是很多人喝完乌苏以后会感觉到头疼。这个有人归结为乌苏劲大，但是很多麦芽浓度和酒精度比乌苏高的啤酒，喝过并不会出现这种情况。这说明乌苏的酿造过程还是有一些瑕疵。好一些的啤酒，原麦汁浓度在12度左右的，一般酒精含量都会在4.5%——5.5%之间。乌苏啤酒的原麦汁浓度在11°，酒精度在4%，这个可能就是为什么乌苏喝过会头疼的原因，是不是酒精含量不够，导致有杂醇才会引起头疼？不过喝乌苏会醉、头疼，这个也是乌苏的卖点之一。
乌苏啤酒做为地方上出名的啤酒品牌，现在很多人都想一试为快，要的就是它的酒劲，还有入口的那一抹清凉口感。总体感觉还可以，但是跟很多同价位的啤酒来比并没有什么太大的优势。甚至不如一些同价位的品牌啤酒，因为柔和度上不够，并且入口的细腻感也差一些。
”夺命大乌苏”是新疆人对“乌苏啤酒”的爱称！它和普通啤酒有区别，能醉人于无形之中，很多没喝过的人对此深深质疑，喝过后也信了。也有很多人喝后，决定再也不喝乌苏啤酒。
这里面的缘故，容我一一道来。
说起来，乌苏啤酒的历史并不长，诞生于上个世纪八十年代，新疆乌苏县（当今乌苏市）。却能从默默无闻的地方性品牌，到如今人尽皆知的大“网红”，体现了酒友对乌苏啤酒的热衷。
这些年来，新疆人有一种执着，几乎只喝乌苏啤酒。不管是在街头巷尾撸串摊，还是小饭馆门口，都能看得到一箱箱乌苏啤酒，那标志性色彩，早已烙印在当地人心中难以抹除。
乌苏啤酒有什么特别，能称为“夺命大乌苏？”
“夺命”乌苏是一个梗，一句文案把乌苏啤酒瓶身倒过来看，商标的拼音“WUSU”，就变成“NSNM”，谐音就是“弄死你们”。据说是当地一个扎巴依（酒鬼）无意中发现的，一传十、十传百，慢慢就传开了，所以叫做“夺命大乌苏”。
其实，这更偏向是一种营销文案。毕竟一个新疆本土酒，要走向全国，要被广为人知，那有那么容易。因此，得搞夸张一点，体现出特色，提高知名度，况且能卖个好价。
“夺命”大乌苏是一种别致的爱意为什么叫做夺命大乌苏，另一个说法是，新疆烹饪协会的雷将曾提过，这和新疆人的语境有关。
比如，遇到到某道很好吃的美食，要是三天两头没吃，总会念念不忘，憋得慌，感觉像“夺命”了似的。所以用反义形式来表达爱意，对夺命大乌苏也是如此，说明了乌苏啤酒在新疆心中有多看重。
“夺命大乌苏”的“夺命”之处是说乌苏啤酒酒劲大吗？
不是，主要是酒精含量实在。
举个例子，假设你能喝一箱雪花啤酒，但未必能喝5瓶乌苏啤酒。
之所以这么说，是因为啤酒的度数，一般是讲原麦汁浓度，而不是酒精浓度。而国内部分啤酒宣传有8度，实际上却是帕拉图浓度P，代替的仅是发酵前麦汁浓度，真正的度数在2.5前后。
也即是说一箱雪花啤酒，每瓶500ml×12瓶等于6升，含有的酒精是150ml，跟6两白酒差不多。
乌苏啤酒呢，原麦汁浓度是11P，酒精度在4%。大乌苏如其名，容量大，一瓶是有620ml，5瓶就是3.1升，含有的酒精是124ml，相当于5两白酒。
简单的说一瓶乌苏啤酒顶两瓶雪花啤酒，如果把乌苏当成雪花喝，同样的速度下，积累的酒精必然快，醉得也就快了！
且像开头说的那般，能醉人于无形。意思是说喝其它啤酒，知道大概能喝到什么程度，再喝一瓶或两瓶就要吐了，但乌苏啤酒没有此感觉。
其次，乌苏啤酒容易上头，尤其是混酒着喝，保准隔日头疼不已。所以，这也是叫夺命大乌苏的原因之一，也是它的真正卖点！
难道乌苏啤酒的卖点不是好喝？
仁者见仁，智者见智。我认为乌苏啤酒在同价格的啤酒里，作为工业拉格啤酒已经是高品质了。
食塾师兄（完）