根据香港市场调查社(HKMA)的调查，2014年12月，香港啤酒的市场分布：嘉士伯 (30.51%) 蓝妹 (27.12%) 百威 (27.12%) 生力 (15.82%) 喜力 (12.43%) 青岛 (11.3%) 金威 (3.39%) 其他(不足1%)啤酒（德语：Bier，英语：Beer，西班牙语：Cerveza，法语：Bière）， 又叫麦酒、液体面包，利用淀粉水解、发酵产生糖份後制成的酒精饮料。淀粉与水解酶经常由谷类作物制成麦芽後取得，因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦（但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的）。啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。很多古典文献就有提及啤酒生产及配送，如《汉谟拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，类似的还有《给女神宁卡西的圣歌》。如今，啤酒酿造工业已是一个全球性的工业项目，从私人酒坊到跨国企业，无数大小规模的酿酒机构遍布全球。啤酒也成为了一种传统文化，如世界各地的啤酒节，啤酒酒吧文化等。