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ale和beer都能翻译成啤酒,两者有什么区别吗?请懂啤酒的进

啤酒之家 2022-06-02 08:17 点击:78

主要区别如下:
1、ale 是指按18世纪初的传统方法酿造的麦芽酒,采用上面发酵法工艺,因此,酒精含量通常在3.5%以上。
2、beer 则在传统酿造方法上进行了改进,主要区别是采用了下面发酵法工艺,酒精含量通常控制在0.5%以下。
3、前者俗称黑啤酒或苦啤酒((stout, brown ale or dark/bitter beer),后者俗称淡啤酒或低度啤酒(light/pale beer or beer)。
备注:啤酒瓶上标注的度数通常是指原麦芽汁的含糖量,与酒精含量没有直接关系。

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