一、啤酒这么苦涩的东西为什么好多人都迷恋它，为它沉迷？
这是个人喜好或者说是个人对某一个事物慢慢了解以后接受的结果。绝大部分人在小时候都偷喝过啤酒或者家长逗小孩玩都让喝过啤酒。那时候绝大部分的小孩都认为难喝，像马尿一样很难下咽。但是随着我们慢慢长大，喝啤酒的次数多了以后，慢慢就接受了这个味道并喜欢上了这个味道。这跟我们小时候不吃香菜芫荽，长大以后把香菜当蔬菜吃的道理一样。
其二，喝酒可以麻醉自我，不遇到心情不好可以自我麻醉，喝醉了眼睛一闭一觉到天亮或者喝醉了，吐了就完事，不像喝白酒喝醉了吐了都烧胃烧心。
其实啤酒的品种很多，国内的主流啤酒都是各种爽的拉格淡啤酒。现在慢慢在一二线城市流行喝精酿的啤酒。精酿的啤酒有各种口味，并不是所有啤酒都是苦涩的。例如德国的小麦啤酒，有着清甜的小麦味，香蕉的甜香味，入口的酒体也是微微的甜并没有苦涩的味道。有些小麦啤酒还有微微的酸甜味，非常容易入口。具体可以搜索今日头条大军Oscar的视频，里面有很多介绍试喝国外啤酒的视频，让你了解更多关于啤酒的品尝，让你早起爱上喝啤酒。
喜欢喝啤酒的人都知道，啤酒的味道是稍微带些苦涩的。喜欢喝的人，能够接受它，而不喜欢它的人，一口都忍受不了它。喜欢喝啤酒的人不少，尤其是在夏天。那么，啤酒的味道是苦的，但是为什么还有好多人爱喝？

之所以啤酒的味道略苦，是因为它里面有这个...啤酒花。啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，中国各地多栽培，该种果穗供制啤酒用。

在啤酒酿制的过程中，啤酒花具有不可替代的作用；它是啤酒具有天然的芳香气，同时具有防腐能力。好的啤酒，当它沁入酒杯时，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫。

但是，如果啤酒味道过于苦涩。那么你得做好以下动作了：
1.看看自己买的是不是黑啤，黑啤比普通的啤酒要苦涩些，那是因为个别黑啤又咖啡因在里面；
2.如果不是黑啤，那就看看你买的啤酒是不是过期了或者哪里漏了，啤酒打开后的保质期很短，特别容易变质。
所以，啤酒的苦味是有原因的，每个人爱好不同，有些人就喜欢啤酒的这种口感。就像咖啡喝起来也是苦的，一样的道理。个人比较喜欢青岛啤酒，原因只有一个，那就是它酿酒技术成熟，前段时间去了一趟青岛啤酒厂，有幸尝到了该厂的原浆啤酒，那味道真是久久不能忘怀呀。
最后提醒大家一句，啤酒虽好，但不要贪杯哦！喝酒不开车，开车不喝酒！
二、为什么啤酒那么苦却都喜欢喝？
不会喝啤酒的人会觉得啤酒苦涩
啤酒苦涩啤酒苦涩的原因来自于葎草酮，葎草酮主要来源于啤酒花。啤酒开开启后慢慢变苦是因为葎草酮氧化为蛇麻酮。苦味就越来越明显。
冰镇啤酒你知道为什么这么多人爱喝冰镇的啤酒？
因为低温对葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同时，低温对你的舌头也起到了麻痹作用。你的味觉比那么灵敏，就不那么容易感觉到苦味。
啤酒让我们放松酒精是一种让神经运作减缓，并能镇静神经的液体。
但是过量摄入酒精后，肝脏的乙醇脱氢酶会将乙醇氧化成乙醛，它可能会造成头晕或恶心。
身体中还含有一种乙醛脱氢酶，还能把乙醛氧化称为乙酸，但是不同的人分泌乙醛脱氢酶的量各有不同，因此酒量有高有低！
三、为什么有些成年人喜欢味道如此苦涩的啤酒呢？你喜欢喝啤酒吗？
十个成年男人有九个喜欢啤酒或曾经喜欢，啤酒是青少年时期最容易入口的啤酒，所以啤酒是入门酒。至于苦味是什么？是青少年成为成人的催熟剂，不是苦味是甜味，有些黑啤有点苦，成年人更加喜欢的原因是真正的麦牙啤酒，口感比普通啤酒更醇香