品酒｜迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛啤酒

第一次买世涛啤酒来喝，主要是被名字里诱人的口味描述吸引。

世涛(Stout)是一种源于英国伦敦地区的黑啤，它的前身是略微发甜、焦香味浓重的波特(Porter)，相比较传统波特而言,世涛使用了更多的原料，尤其是烘烤过大麦、深色麦芽的比例大大提升。这让世涛有了更高的度数、非常浓烈的烘烤大麦焦糊味、更加有层次感的口味。

这次买的是迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛，是一种牛奶世涛。相对于其他世涛啤酒，牛奶世涛（Milk Stout）的特点是加入了乳糖，酒体浓厚香甜，能量较高。

喝之前，以为迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛，会很香甜，没想到入口却有些苦，第一口印象并不好，以为自己会喝不下去。但没想到越喝越好喝，直到最后有点意犹未尽。

这款啤酒酒精度数不低，5.3%vol。喝完略晕。

原麦汁浓度：16.5°P

参考价格：19.8元/355ml（某马）

口感评分：80分

能闻到浓郁的太妃糖味道，口感花生巧克力偏重，些许牛奶味，入口收口都不会感觉苦涩，回味的时候会有啤酒花的苦味出来。总体还是很不错，口粮世涛。

最近比较迷世涛，口感个人觉得更适合女性，浓浓的咖啡味还有很浓的麦芽香气，很柔。

创始者早餐世涛啤酒（Founders Breakfast Stout）

这是咖啡爱好者最爱的啤酒。酿造时使用了大量的片状燕麦、苦味的进口巧克力、两种咖啡。这款世涛有着强烈的新鲜烘烤咖啡的气味，肉桂色的、多空而持久的泡沫。

名称：创始者早餐世涛啤酒（Founders Breakfast Stout）

酒厂：创始者（Founders Brewing Company）

产地： Grand Rapids, Michigan USA

风格：帝国世涛（Imperial Stout）

原麦汁浓度（OG）： 17.6 °P

酒精度（ABV）： 8.3 %

苦度（IBU）： 60

规格： 355ml/瓶

芳香：浓烈的烘烤咖啡的香气，淡淡的麦芽香。

外观：棕黑色，不透明，褐色的酒头，泡沫充满气孔，但不持久。

味道：淡淡的麦芽味，更多的是烘烤咖啡的味道，非常浓郁。苦味中等偏上，但有醇和的甜味予以平衡，适饮性不错。回味是咖啡的香气。

口感：酒体厚重，沙口感并不强烈，回味中带有些许酒精的温暖。

整体：很好的诠释了帝国世涛这种风格。咖啡味道浓郁，烘烤麦芽、咖啡、苦味完美融合，平衡感很好。绝对希望再来一杯！

白兰地杯（Snifter）

10 - 12.7 ℃

奶酪类：黄油，法国布里白乳酪，高达奶酪，哈瓦蒂干酪，瑞士奶酪

肉类：牛肉，熏肉，野味，烤肉