一、财主一见空酒瓶,大发雷霆,骂道:“岂有此理!酒瓶里没有酒,叫我喝什么?”仆人答道:" "
酒瓶里有酒谁不会喝？要是能够从空酒瓶里喝出酒来，才算真有能耐呢!
二、三个国家的调酒师比酒劲，用小白鼠做实验。英国的刚把威士忌在小白鼠面前一晃，小白鼠晕了，法国的拿白兰地
有意思^_^晕一：真醉，表示老鼠兄是爱国D，它看不懂英文所以给晃晕了。晕二：二锅头比威士忌、白兰地更能激起它的民族仇恨！说明小白鼠是国产D，而二锅头含有某些兴奋作用。晕三：说明中国的米酒比大小麦、葡萄更能忽悠人~~~
说明了喝了二锅头HELLO KITTY要遭殃了！所以武松打虎估计就是二锅头给晃出来的:-D
三、“恶狗酒酸”之谜？
成语“恶狗酒酸”，说的是春秋时期，宋国有一位卖酒者，买卖公平，为人和蔼可亲。他酿造的酒又香又醇，“酒”旗高高地悬挂着。但是，他的酒却卖不出去，以致时间一长，酒全都发酸变坏了。他感到很奇怪，就去询问朋友杨倩。杨倩告诉他说：“你们家里养的那条狗太凶猛了，致使人们害怕，不敢光顾，酒卖不出，变酸了。”
为什么放的时间长了酒会变酸呢？原来, 这里发生了化学变化。酒，主要是乙醇的水溶液，所以乙醇的俗名又叫酒精。在空气中，随着尘埃飘浮着一种醋菌，当醋菌掉在酒中并大量繁殖时，便可以帮助酒发酵, 促使乙醇与空气中的氧气缓慢地发生氧化反应。乙醇先被氧化成乙醛；乙醛又继续被氧化成乙酸。乙酸的俗名叫醋酸。酒变酸的原因就是因为酒中的部分乙醇转变成醋酸的缘故。这一过程的化学反应方程式如下：
1 . 2CH3CH2OH+O2发酵→2CH3CHO+2H2O
2 . 2CH3CHO+O2 发酵→2CH3COOH
苹果、梨烂了后, 往往有股酸味, 这也是醋菌在作怪。醋菌使水果中的果糖发酵生成乙醇， 又促成乙醇经一系列的氧化而变成醋酸。
“绍兴老酒、越陈越香”的原因也与醋菌有关。将绍兴老酒密封保存之后, 坛子里的酒在醋菌的作用下, 少量被氧化生成醋酸。这部分醋酸又能与酒精缓慢地发生酯化反应, 生成具有香蕉味的乙酸乙酯香料。日子越久, 生成的乙酸乙酯越多, 酒也越香。化学反应方程式如下：
CH3 COOH + CH3 CH2OH→CH3COOC2H5+ H2 O
四、谈之色变的白酒“勾兑”到底是个什么东西？不管是喝酒的还是不喝酒的，都对白酒界的“勾兑”一词避而远之。然而，勾兑真有那么可怕吗？
公众对勾兑一词的误读，产生于1998年春节期间发生在山西文水县的特大假酒案。不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒导致27人死亡。此事经全国各大媒体跟进报道后，初步形成了公众对“勾兑”的认知，并形成了勾兑酒等于假酒或劣质酒，不敢喝，不能喝的广泛认知。
其实，白酒史上勾兑一词来源已久，是优质酒生产工艺中非常重要的一环，由尝评、组合、调味三部分组成，对酒质稳定、提高优质酒的比率起着极为显著的作用。
为什么要勾兑？
在酿酒作坊内，有很多窖池，而每个窖所产的酒，会因为温度、湿度、空气、时间等无数多的原因导致酿出的酒的口感不一致。即使是同一个窖，每一甑生产出来的酒也会因为各种原因而有细微区别，所含微量成分也就不一样。当酒中的酸、酯、醛、醇等物质在酒中的含量适合、比例恰当时，就会产生独特的香味，形成固有的风格；但当他们含量不适，比例失调时，则会产生杂味。
运用勾兑技术，可以调整各成分之间的比例和含量，从而尽可能的使杂味变成香味，使怪味变成好味。
什么是勾兑？
勾兑包括组合和调味两个动作。
组合就是酒与酒之间的相互掺兑。通过组合才能统一酒质，统一标准，使每批出厂的酒，做到酒质基本一致，以保证酒质的稳定，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点，同时，组合还可以达到提高酒质的目的。
这样组合好的酒，就称为基础酒。为了让酒的风味更好，还需要进行调味。所谓的调味，就是在基础酒中加入极少量的调味酒。调味酒一般都是二三十年以上的老酒，它的作用酒好比我们餐餐即用的盐巴，虽然是好东西，但却不能用过量。如果量恰到好处，会让酒的风味达到一个绝佳的状态；如果过量或少量，就像炒菜时盐巴放多了或放少了，风味不佳。
所以白酒的勾兑调味，需要极富经验的调酒师傅，靠着个人的感官去评定与调整。而勾兑一词，也并不是谈之色变的神秘东西，我们喝到的每一种蒸馏白酒，包括五粮液、泸州老窖、择善堂手酿等都属于勾兑酒，因为没有勾兑，就成不了我们所喝到的白酒。
五、税法计算题？某酒厂以自产特制粮食白酒2000斤用于厂庆庆祝活动，每斤白酒成本12元，无同类产品售价
白酒、卷烟的消费税是复合计税。白酒的消费税税率是每斤0.5元和20%的比例税率
2000*12*（1+10%）/（1-20%）*20%+2000*0.5=7600元。