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燕麦怎么做才更好吃呢?

啤酒之家 2023-01-16 06:21 编辑:admin 235阅读

一、燕麦怎么做才更好吃呢?

草莓牛奶燕麦粥

材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。

小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

肉末麦片粥

主辅料:燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。

调料:熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量

制法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

苹果麦片粥

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮

开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

麦香牛仔骨

牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

制作:

1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

特点:奶香浓郁,中西合璧。

燕麦牛奶布丁

燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

制作:

1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀

3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可

4.取出后放上葡萄干即可

麦香杏仁

原料

杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

做法

1、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;

2、油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;

3、将草莓洗净一同上桌。

麦芽燕麦脆饼

材料:

燕麦片 100克

红糖 25克

全蛋 1个

麦芽糖 2大匙

葵花子油 30克

盐 1克

作法:

将材料依序放入容器:

搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味:

烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平:

放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟.出炉:

燕麦薄片

材料:

1.葵花子油 1大匙 黄糖粉 1/4茶匙 盐 1/2茶匙 牛奶 50克

2.燕麦片 100克 小苏打粉 1/4茶匙

3.黑白芝麻 若干

将材料1拌匀

再将材料2加入拌匀

然后揉成团.(若干觉得干就加些牛奶,湿就加些麦片)

面团分小团,擀成薄片:

刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盘上 170度20分钟出炉

二、燕麦馒头怎么做?

原材料:低筋面粉、泡打粉、于酵母、改良剂、燕麦粉各适量

调味料:砂糖100克

重点提示:面团一定要揉均匀。:

专家点评:降低血糖

适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。

【做法】1.低筋面粉、泡打粉过筛与燕麦粉混合开窝。2.加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。3.将低筋面粉拌入,搓至面团纯滑。4.用保鲜膜包起松弛约20分钟。5.然后用擀面杖将面团压薄。6.卷起成长条状。7.分切成每件约30克的面团。8.均匀排于蒸笼内,用猛火蒸约8分钟熟透即可。

三、燕麦豆浆怎么做?

I润燥滑肠

I 材料 lng「edient|

黄豆、青豆各30克,燕麦20克

四、燕麦面包怎么做呢?

配方:高筋面粉400克,燕麦片100克,酵母6克,改良剂2克,即溶吉士粉2◦克,砂糖45克,乙基麦芽粉2克,清水300克,食盐12克,奶油40克。

制作指导:收口要捏紧。

制作时间:约150分钟

[做法】①将除燕麦片以外的原料混合在一起拌匀,拌至面筋完全扩展。②盖上保鲜膜,松弛20分钟,保持温度30℃,湿度75%。③把松弛好的面团分成70克/个。滚圆盖上保鲜膜,松弛20分钟,保持温度30℃,湿度75%。④把松弛好的面团压扁排气,卷成橄榄形,扫上清水,粘上燕麦片。⑤放在烤盘上,排好放入发酵箱,醒发90分钟,保持温度37℃,湿度75%。⑥醒发喷水,入炉烘烤15分钟,温度上火200℃,下火170℃烤至金黄即可。

五、燕麦猪蹄怎么做啊?

1. 燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍;

2. 锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎;

3. 趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;

4. 加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽;

5. 加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。

6. 等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

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