一、网红串串杯做法?
1.筒骨、玉米煮汤
2.放入花椒、大葱等辅料,中火炒香
3.倒入筒骨汤
4.煮沸捞出汤渣,加盐、糖、芝麻,继续煮
5.虾仁剁碎,加蛋清、料酒、淀粉、盐,
6.搅拌均匀,放进锅里,煮沸后捞出
7@放入瘦肉,香菇沫、蚝油、盐、料酒,搅拌均匀
8.放入粉丝、肉糜,包起,葱捆绑
9.用猪肉薄片卷上金针菇
10.所有食材串好
11.煮半个小时即可
二、网红水晶糖的做法步骤图,网红水晶糖怎么做?
用料
白砂糖 310克
琼脂(强度1000) 7克
柚子茶 90克
清水 255克
色素 少许
网红水晶糖的做法
准备好所有需要的食
厚底奶锅,底薄的锅不建议用,熬糖的时候容易糊底,倒入水
倒入琼脂
柚子茶(我这个是自己熬的蜂蜜柚子茶,可以用市售的)
混合搅拌均匀,静置5分钟
开中火煮5分钟,用小刮刀轻轻搅拌,不要太猛哦,尽量不要溅到锅壁上,琼脂遇冷容易凝结,可以适当的调小火候
倒入白糖,中小火煮5分钟,同样轻轻搅拌
最好选用平底的大盘子
煮好的糖水过筛到平盘里(柚子茶里有柚子皮过滤掉,这样做出来的琥珀糖非亮)
用牙签挑一点点水性色素到糖水里,动作要快哦,不然凝结了就不好操作啦
喜欢什么颜色就用什么颜色,随性。调好颜色后放入冰箱冷冻1小时
凝固好后就可以拿出来切了,菱形,方形,心形…………随便你,喜欢咋整就咋整