共同点，都是由葡萄为原料制成。
不同点：
红酒是指红葡萄酒
解百纳是红葡萄酒中的一种，解百纳是赤霞珠这个葡萄品种酿造而成的红酒。
白兰地是葡萄酒通过蒸馏出来的高酒精度的烈酒，一般在40度左右。
香槟是葡萄酒在酒瓶中二次发酵产生二氧化碳的气泡葡萄酒，而香槟是指法国香槟地区特产的气泡葡萄酒叫香槟，其他地区的只能叫气泡葡萄酒或加气葡萄酒。
所以咯，解百纳是一种葡萄品种，可以做成红葡萄酒，而葡萄酒蒸馏得到白兰地，法国香槟地区的葡萄酒在酒瓶中二次发酵得到的是香槟。
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广义上讲红酒就是葡萄酒的通称，一般只红葡萄酒，在国内大多情况下说的是干红。您比较了解，我也就不多说了。酒精度一般是10°~15°
白兰地是英文Brandy的译音，意思是“烧酒”。广义上讲它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。但是大多数白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。如果是以其他水果为原料，一般加上前缀例如“苹果白兰地”，“樱桃白兰地”等。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。白兰地是六种烈酒之一，产品酒一般>40°，原浆酒都在70°以上。像人头马，轩尼诗，马爹利，拿破仑，爱之喜，都是耳熟能详的白兰地名牌。
至于解百纳，它只是张裕酒厂注册的一个商标，说来牵强些，是一种酿酒葡萄系列Cabernet的音译。Cabernet系列的葡萄我想你应该比较了解了，向我们国内常说的“三珠”，（Cabernet Sauvignon）音译：卡伯纳・苏维翁――赤霞珠，（Cabenet Franc）音译：卡伯纳・佛朗――品丽珠，Cabernet Gernischt蛇龙珠。如果你说的是咱国内张裕的解百纳干红，那就是这三种葡萄汁为原料，混合酿出的红酒。
香槟，现在用香槟代表发泡葡萄酒了，其实香槟是法国著名的发泡葡萄酒的产区，世界著名！其发泡的原因，是由于葡萄酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。在十七世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。是在法国BENEDICTINE教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆・培里永（DOM PERIGNON），当时主管教会的财产与酒库，他把酒里加了气泡，是对香槟贡献很大的人，并且在葡萄酒品质的改良方面，也胜过了以往的任何人，从此香槟地区的发泡葡萄酒出名了逐渐成为了现在的香槟酒。按含糖量分为 绝干（brut natural、brut zero）：残糖少于3克每升。 超干（Extra Brut/Ultra Brut）：并不常见的香槟，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间。酿造这种香槟的厂家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。 自然／干（Brut）：最多的香槟都是这种风格，通常在酿造时补充了1%的甜酒，有时候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖在0～15克每公升之间。半干或半甜（extra sec 、extra dry）残糖12--20克每升。 甜（Sec）：这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。 特甜（Demi Sec）：这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟，非常稀有，但是很不错。 绝甜（Doux）：此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上。早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种风格的。
简单的说就是：
香槟属于起泡葡萄酒的一种，在酒瓶里二次发酵，所以有气泡。当然，正规的香槟只属于法国一个叫“CHAMPAGNE”的地方出产的葡萄酒。
解百纳，这个不太好说，现在市场定义比较混乱，但有一点是确定的，就是她是一种干红葡萄酒。所谓干红，就是含糖量非常低的葡萄酒。
白兰地是一种用水果酿造的酒，传统上只用葡萄酿造，但现在也有用苹果、樱桃酿造的，叫苹果白兰地、樱桃白兰地。白兰地属于烈酒，和普通葡萄酒十来度的度数，是天壤之别。
红酒本身是红葡萄酒的简称，现在已被广义的认为是葡萄酒的同义词，白兰地虽然也是以葡萄味原料但是由于酿制工艺与葡萄酒不同属于烈酒并不是葡萄酒。