一、白酒和伏特加的区别？
酿造原料不同
一般来说，大小麦、玉米和马铃薯等各种谷类粮食作物是伏特加的主要原料，但由于市场的需求不断增加，为了提高产量，而多用玉米和马铃薯作为酿制原料。
白酒与伏特加的原料有很大不同，白酒的原料一般都是采用糖分蛋白质适量、脂肪少以及含有丰富维生素和无机元素的薯类、谷物和水果作为原料。
酿造工艺不同
伏特加主要是采用精馏法制作，精馏法也被称作分馏。其大致流程便是，将度数高达96%的酒精液体流经装有适量木炭的容器内，这样的做法便是吸附酒精中多余的杂质，最后再用蒸馏水稀释，大概将酒精度稀释在50%左右而成。
相比伏特加来说，白酒的酿造工艺更为复杂，需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾调的多道工序，每一步骤都非常精细，且非常有特色，这是伏特加所不能相比的。根据大致酿造过程，改变其中某一步骤的小细节，最终形成的白酒种类也是各有千秋的，就比如说大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，是采用传统固态法酿制，如固态糖化、发酵、蒸馏。
口味不同
伏特加的口感重在纯净，白酒细细品味的话，能够尝出更为复杂的口味。
二、伏特加的酒质和白酒一样？
咱们中国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，本质上都是水和乙醇构成的。
白酒是用高粱、大米、小麦、玉米等各种谷物，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺，酿造而成。因为是开放式发酵，利用了很多微生物，因此白酒里不仅含有乙醇，还有醛类、脂类、醇类、酸类等多种其他化合物。
三、伏特加和白酒区别？
一：酿造原料的不同
白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。粮食类：高粱、玉米、大麦;薯类：甘薯、木薯;含糖原料：甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等。代用原料：高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾、橡子、菊芋、杜梨、金樱子等。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
伏特加：可用任何可发酵的原料酿制，如马铃薯、玉米、大麦、黑麦、小麦、甜菜、葡萄甚至甘蔗等。
二：酿造工艺的不同
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复香味。酒度一般为38到65度。
伏特加：以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种高酒精浓度饮料，伏特加的酒精浓度确定好后都不会再加以陈酿，立即装瓶出售。酒度一般在40°～50°
三：成分的不同
白酒：白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量。
伏特加：优质酒精和水，含杂质较少。如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
四：口味的不同
白酒：酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。
伏特加：具有无色、无香味，中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。普通的伏特加口味烈，劲大刺鼻，与烈性酒混合会使之变得更烈。
四、伏特加和白酒有什么区别？
伏特加和白酒的区别如下:
1.原料不同 伏特加酒和白酒都是粮食酿造而成的,不过伏特加是以大麦、玉米、马铃薯等为原料,而白酒是以高粱和玉米等淀粉类的农作物为原料酿成。
2.酿造工艺不同 伏特加的酿造工艺是精馏、过滤、除杂,再通过蒸馏水勾兑降度得到的;白酒的酿造工艺则要复杂很多,包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺。
3.成分不同 伏特加酒是蒸馏酒,成分主要是乙醇溶液,比较纯净;白酒是开放式发酵,利用了很多微生物,因此不仅含有乙醇,还有醛类、脂类、醇类、酸类等多种其他化合物。
4.口感不同 伏特加的酒体非常纯净,口感清冽爽口、火辣热烈,柔和甘醇;白酒的口感醇香细腻、入口唇齿留香、回味悠长持久,以辣和曲香著称。
五、伏特加和白酒有什么区别？
一：酿造原料的不同
白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。粮食类：高粱、玉米、大麦;薯类：甘薯、木薯;含糖原料：甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等。代用原料：高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾、橡子、菊芋、杜梨、金樱子等。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
伏特加：可用任何可发酵的原料酿制，如马铃薯、玉米、大麦、黑麦、小麦、甜菜、葡萄甚至甘蔗等。
二：酿造工艺的不同
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复香味。酒度一般为38到65度。
伏特加：以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种高酒精浓度饮料，伏特加的酒精浓度确定好后都不会再加以陈酿，立即装瓶出售。酒度一般在40°～50°
三：成分的不同
白酒：白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量。
伏特加：优质酒精和水，含杂质较少。如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
四：口味的不同
白酒：酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。
伏特加：具有无色、无香味，中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。普通的伏特加口味烈，劲大刺鼻，与烈性酒混合会使之变得更烈。
六、伏特加与酒精的区别？
伏特加和酒精的区别在于度数不同，原材料和工艺不同，产地也不同，伏特加主要产于俄罗斯，度数最低45℃，最高96℃，原材料谷类，麦类，经过蒸馏工序所得的汁叫伏特加，也叫蒸馏酒属于烈酒，可直接装瓶售卖，无色无味入口辛辣。
酒精是以粮食为主的原材料需要浸泡，发酵，蒸馏，勾兑才能装瓶售卖饮用。
七、伏特加的味道和白酒一样么？
不同。
伏特加根据度数不同，口感不一样，但总体来说味道偏清淡，刚入口淡而无味，随后体会到纯净的辛辣，故喝惯中国白酒的人嫌其寡淡。而白酒一般指的是中国白酒，多数入口醇厚，酱香型白酒更是有种特殊的味道，很多喝惯了伏特加的人也喝不惯中国酱香型白酒。据我个人感觉，还是中国白酒更有韵味。