一、清蒸鱼怎么做好吃又简单？
步骤/方式1
准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒
步骤/方式2
将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜
步骤/方式3
葱姜蒜切段
步骤/方式4
锅中放水烧开大火蒸8分钟
步骤/方式5
蒸好的鱼里面的汁要倒掉
步骤/方式6
在鱼身上放上姜丝和红椒丝和葱段，香菜
然后在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油
别放盐，蒸鱼豉油本身带有咸味
步骤/方式7
热锅下油大火烧冒青烟浇在鱼上即可
步骤/方式8
最后撒上香菜碎，美味的清蒸鱼就做好了
二、清蒸俄罗斯鱼头需要几分钟？
主料:
俄罗斯鱼头一个
辅料:
老干爹豆瓣酱半碗、 葱、姜、蒜、红鲜辣椒、 绿鲜辣椒、香菜 、料酒、盐
俄罗斯鱼头的做法:
1. 将俄罗斯鱼头洗净置于盘中，将切好的葱姜蒜在鱼头各部位均匀铺开腌制10分钟。
2. 将豆瓣酱倒入碗中，加料酒，盐适量，搅拌均匀。
3. 将调好的料均匀撒在鱼头上，蒸20分钟即可，出锅撒香菜，摆盘。
三、俄罗斯鱼清蒸的做法？
制作食材
俄罗斯鱼500克，姜适量，小葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，植物油少许，葱适量，蒸鱼豉油少许
制作流程
1、活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味；在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。
2、葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去。
3、将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出，倒掉盘子里的水，再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟；蒸鱼的同时炒锅烧热，放入油，煸香花椒，然后将花椒捞出不要，将油温烧至九成热。
4、鱼蒸好后，在鱼身上放上剩下的葱丝，淋上热油即可
四、俄罗斯清蒸鱼块做法？
花鲢鱼中段洗净
步骤2
在鱼肉上划几刀，加入盐，料酒，胡椒粉，抹匀腌制10分钟
步骤3
将葱段，姜片放在鱼上，锅加水烧开，将鱼块放入，盖上锅盖大火蒸7-8分钟，关火焖2-3分钟
步骤4
将蒸好的鱼块取出，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水，浇上蒸鱼豉油
步骤5
放上葱丝，干辣椒丝和香菜
步骤6
炒锅烧热加入2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油浇在葱丝上。即可