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大棒干啤,在大连哪里能买到?(炖大棒鱼家常做法?)

啤酒之家 2023-05-20 04:34 编辑:admin 254阅读

一、大棒干啤,在大连哪里能买到?

现在这个酒很少有人喝了,要买就得去小批发啤酒商户那去定,才能进货,要不进货也卖不出去只能压货所以都不进。不过偶尔也有小食杂店也有。

祝你好运!

二、炖大棒鱼家常做法?

原料:

三道鳞鱼

五花肉

大葱

干辣椒

小葱

精盐

一品鲜酱油

蚝油

白酒

啤酒

胡椒粉

老抽

白糖

做法步骤:

第1步、准备三道鳞鱼一条,让卖鱼师傅宰杀好处理掉内脏,自己回家洗净掉肚子里的黑膜,鱼鳃里面都清洗干净。

第2步、鱼身的上下切开一道口,抽出鱼腥线,两面都有,抠出鱼的牙齿,这些都能有效的去除鱼腥味。

第3步、两面切一字花刀,鱼很大,这样能更好的人味。

第4步、大葱切段,姜切片,大蒜切蒜粒和蒜末两种,大料二个,干辣椒三个。

第5步、五花肉切稍厚一点的片。

第6步、锅中加入豆油和猪油,油要多一些,下入大鱼两面煎成金黄色。

第7步、先将鱼推到一边,下入五花肉煎到出油。

第8步、下入葱姜蒜粒,大料和干辣椒煎炸出香味。

第9步、烹入料酒。

第10步、顺着锅的一圈倒入一品鲜酱油,激发出香味。

第11步、再倒入一瓶啤酒,再加入适量清水,要没过鱼身,加入精盐,蚝油,一品鲜酱油,少许老抽提色,加鸡精、胡椒粉和少许白糖提鲜。

第12步、盖上盖上大火烧开,中火慢炖。

第13步、中途可用勺子往鱼身上浇些汤汁。

第14步、大鱼炖熟后盛出,剩下的汤汁加蒜末用水淀粉勾芡。

第15步、浇在鱼身上既可。

第16步、撒上香菜小葱花末既可享用。

三、北京大绿棒子是什么酒?

北京大绿棒子其实就是普通的老款燕京啤酒,上面写的是“10°P清爽型啤酒”,是北京非常经典的一款老啤酒,以前根本没有什么鲜啤、纯生这些概念,统一的都是大绿棒子,只不过现在燕京大绿棒子少了,主要在北京本地销售,价格也涨至6元左右一瓶。

四、大连啤酒都有什么?

大连干啤,大连凯龙,黑师金冠华润雪花大雪酒大棒小棒纯生大雪干啤。

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