一、烈性鸡尾酒的调制方法？
烈性鸡尾酒，联合国的调制方法。将。whisky,兰姆酒。金酒。伏特加。龙舌兰。加入冰块。加入新鲜柠檬。依次倒入杯中搅拌均匀。杯边撒盐圈儿。也宽，口感浓郁辛辣感强烈。的高度鸡尾酒就成功啦！
二、怎么调制鸡尾酒
一、鸡尾酒的基本结构：
1、基酒
2、配制酒
3、辅料：碳酸饮料、果汁饮料加味加香材料
4、装饰物：樱桃、橄榄、洋葱、盐、糖等
二、调制方法：调和法、搅合法、兑和法、摇和法
三、鸡尾酒的勾兑：按鸡尾酒的配方勾兑
常见的鸡尾酒调制：
鸡尾酒名称：
龙舌兰日出(Tequila
Sunrise)
【原料】
龙舌兰酒45ml；橙汁（补足剩余）；石榴糖浆2茶勺
【做法】
将龙舌兰酒、橙汁倒入酸酒杯中调和；用把勺装上石榴糖浆后，沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖浆沉入杯底
三、有什么新派鸡尾酒的配方？
金汤力（GinTonic）
晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。
配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）
容器：高波杯
饰物：柠檬片
调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖（FantasticLeman）
这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。
配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5
容器：高脚玻璃杯
调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令（SingaporeSling）
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3
容器：平底杯
饰物：红樱桃、柳橙各一
调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
金马颈(Horse’sNeck)
“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，干姜水3/4
容器：高杯
饰物：柠檬皮
调配方法：将柠檬皮削成1。5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿
鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精，却有着清冽甘甜的口感，色彩有着夏天般的热情，让人觉得清透中有浓烈。
配料：石榴糖浆1茶匙，干姜水补足剩余
容器：高波杯
饰物：柠檬片
调配方法：将石榴糖浆倒入高波杯中，用干姜水注满酒杯，轻轻调和，加入冰块后，用柠檬片放入杯中进行装饰。
四、鸡尾酒"冰山"的配方?
冰山雪兰 (Whisky Float)
威士忌+矿泉水+冰块
原料很简单~做法很复杂~而且很讲求技巧性~
先将冰块放入杯中倒入矿泉水~再放入冰块~最后慢慢在上面浮一层威士忌~
五、求鸡尾酒的配方，要甜的。。。。
1、螺丝刀 SCREWDRIVER
材料:
伏特加------------40ml(一般超市有售，便宜的五六十元。)
橙汁------------适量
用具:
平底杯、搅拌长匙
做法:
1。
将伏特加倒入加有冰块入的杯中
2。把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可
2。基本原料:
1。 青柠汁 5ML，
2。 黑郎姆酒 30 ML，
3。
可乐 100 ML
制作方法:
1。 海波杯中加入冰块3个，
2。 将青柠汁和黑郎姆酒放入，搅拌一下。
3。 再冲入可乐。
4。 杯中再放入一片青柠片，插吸管饮用即可
特点:
味道浓厚，解渴开胃，最好是选用纯正的BACARDI朗姆酒。
这款鸡尾酒虽然简单，但是已经经久不衰上几年了，而且从遥远的哈瓦那走向世界各地，足见她的魅力。
3。威士忌酸(Whisky Sour)
材料:
1。威士忌 1。5盎司
2。
柠檬汁 1/2盎司
3。砂糖 1匙
制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。