一、翁头清白酒的意思？
瓮头清/释义：即瓮头春。是指初熟酒；泛指好酒。出自《喜韩樽相过》。
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
蘭花御酒（翁头清）是山西汾阳市金杏花酒业有限公司经营的白酒其它产品，目前诚招各全国区域代理商经销商。蘭花御酒（翁头清）精心酿造而成。生产工艺一丝不苟，精益求精！
瓮头清酒，此酒酒液清澈，气味香浓，入口醇厚，清而不烈，醇而不妖，喝起来如同烈日下的一缕清风，寒冬里的一束耀眼的阳光。而2002的瓮头清50度现在的价值差不多要1400左右！
二、日本盛清酒的历史？
酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，在明治22年(1889年)创立于日本兵库县，是著名的神户滩五乡中的西宫乡，为使品牌名称与酿造厂一致，于2000年更名为日本盛株式会社。该公司创立至今已有112年历史，日本盛清酒是于1990年12月，在公卖局的机场免税店试销成功后才正式引进台湾，其口味介于月桂冠(甜)与大关(辛)之间。
三、米酒如何变成清酒？
将米酒经过蒸馏提纯即可变成酒精。通常情况下米酒即是大米或小米等通过蒸煮糊化之后加入酵母，一段时间发酵之后既有酒精生成，这个时候即可称之为米酒，只是可能因为发酵时间或酵母质量、数量等等原因，其中的酒精含量不尽相同，但是里面必定有了酒精，即是米酒。再将米酒加热进行蒸馏即可得到所需要的清酒。
四、为什么小时候的清酒没有卖的？
以前的清酒口味单一，被现在的啤酒，鸡尾酒，红酒代替。清酒酿造行业认为，把大米削得越薄，越能去除大米的杂味，酿出的清酒味道更加清爽。而要将精米率控制在很低数值的话，必须交由人工慢慢削磨。因此，精米率成为了衡量清酒品质的一个重要标志。也正是因为这些种种要求使得清酒品质虽高，但生产成本高昂，价格常年居高不下。
五、酿人九平次清酒介绍？
酿人九平次清酒的介绍：便在繁繁复复的探索中，曾远渡到法国学习法国人酿造红酒的工艺，并在酿造葡萄酒的工艺中找到酿造清酒的灵感，发掘出了清酒的新个性，新表达。成为了一家只生产纯米大吟酿、纯米吟酿的酒造。