一、清酒的保存期是多久
自己做的醪糟在25度一下的常温下一般可以存放一个月左右，如果是放在冰箱冷藏保存可以放两个月左右。
自己做的醪糟若是想要保存一段时间再食用，要将酒酿入蒸锅蒸到80°C左右，让其中甜酒曲失活，再放入冰箱冷藏，避免过度发酵。注意存放醪糟的容器一定要密闭好，否则又酸又涩。
自己做的醪糟怎么保存
在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长，发酵仍在继续，先是酒味过重而发苦，继而会变得酸涩，不好吃了。
做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。
醪糟的选购窍门
1、酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
2、此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，"年轻“酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。
3、选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
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二、清酒保质期多长时间
清酒是以大米和矿泉水作为原料而制成的一种酒，它的保质期为两年左右。
三、清酒保存条件
清酒开瓶后，在严格避光、密封的条件下，可以存放两周左右。如果清酒不能妥善避免光照，酒质会加速老化，颜色也会变深，并且会产生一种焦臭味。
清，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
四、清酒保存期限
保存清酒跟葡萄酒有一点相似，需要避免以下的东西：
1.光线：紫外线会造成「日光臭」（类似老酒的味道），可以用报纸或防紫外线的袋子包住瓶身保护。
2.高温、温差过大：高温会让清酒产生「老香」，一般建议清酒储藏在10度以下的环境。
3.振动：摇晃和振动一样会让酒质不稳定、促使劣化。
综合以上要素，家中最适合存放清酒的地方就是「冰箱」了！
五、清酒保质期多久?
獭祭清酒没有陈年能力，越新鲜饮用越好，保质期在12-18个月不等，精米步合越低保质期越短。
日本酒瓶之所以多为茶色或者绿色，就是为了阻断太阳光和荧光灯等紫外线。很多清酒爱好者会把喜欢的清酒买回来存在红酒柜里，还会装上各种射灯打光，殊不知这是在伤害你的爱酒。要知道，光照、高温，特别是剧烈温差变化的环境都不适合保存清酒！
六、清酒保质期是多久
菊正宗清酒化妆水未开封的保质期为3-5年，日本的化妆品，未标明日期的保质期都是这么久。菊正宗是日本清酒的品牌，2013年开始进军护肤品， 采用2012年度国际食品金赏受赏清酒，研制出日本首款高白皙高保湿、纯清酒配方的天然美容精华水。
七、清酒一般保质期多久
一般清酒不具备抗陈年能力，大多数清酒的适饮期在生产日期后的1年以内，而像生酒、生贮藏酒的保质期一般在6-7个月。
如果清酒标签上标明的是“赏味期限”的话则在标注日期前喝完就好。极个别的如“古酒”之类的保质期可能会很长，但是总体来说清酒并不是适合一直放着的酒。适合买了之后尽快喝掉。
八、清酒能保存多长时间
开瓶后最好冷藏保存。两周饮用完毕最好
九、清酒的保存时间
清酒属于发酵酒，保质期一般是2年左右。
十、一般清酒的保质日期是多少
青酒属于发酵酒，保质期一般是两年左右 清酒是一大米以天然矿泉水为原料，经过制曲，制酒母，最后酿造等工序，通过并行复合发酵酿造出酒精度达18度左右的酒醪。