一、东北小烧特点？
小烧不是一个酒的牌子，而是一类酒的总称，笼统的讲，小烧比较接近老白干的香型清香型白酒，；
东北小烧属于东北当地一些小作坊做出来的酒，清洌甘醇，属于烈酒，将近70度。
东北有句顺口溜，“夹小包，穿小貂，开个捷达，喝小烧”，说的是很多人向往，在东北也常见的滋润生活状态。其中“喝小烧”就是喝烧酒。“小”，跟“小吃”的“小”类似，意思是日常生活场合，轻松随意地来上两口酒。
过去，东北的“小烧”多是散装的，天寒地冻的冬季最为畅销。赶大车的，上山打猎的或是砍柴的，甚至大大咧咧的农村老娘们，腰间或手里都会有个用来装酒的家什，冷了累了，都会仰脖子诌上一口，既暖身子又解乏，那叫一个得劲!酒瘾大的，家中还会像冬天积酸菜一样，弄个大缸，专门用来装酒，可见烧酒的吸引力。
中国烧酒自古有之，按照明朝李时珍《本草纲目》的说法，烧酒“自元时始创其法”，“以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈”。也就是米、大麦、高粱(秫)都可以做烧酒。可是，烧酒真是元朝才有的吗?唐朝白居易有诗句“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，雍陶有诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，说明至少早在唐朝时候，就有叫做“烧酒”的东西了。
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二、东北小烧怎么理解？
东北小烧是东北地区许多人喝酒的首选，因为它是由粮食烧制而成，不像有些酒类都是酒精勾兑的，酒精度也不低，一般都是五十度左右。也是人们需要炮制药酒的最好选择，家庭和饭店都会有许多种类的炮制药酒供人们选择。缺点就是烧制的程序不正规。
三、东北小烧多少度？
东北小烧是东北人冬季的最爱，北国风光，千里冰封，万里雪飘。漫长寒冷的天气能够持续半年之久，这时的东北人就进入了猫冬状态，闲来无事，喝酒自然成了一个必不可少的环节，东北小烧属于烈性酒，跟俄罗斯的伏特加酒一样，都是65度以上的。
四、东北小烧放多久喝？
高度的小烧放多久都可以喝。不过要注意密封保存。
五、东北小烧是哪里产？
东北小烧是中国吉林省德惠市正通酒厂 生产的
正通小烧是东北特产之一，也是聚会必备的一款酒品正通小烧酒是中国吉林省德惠市正通酒厂潜心打造的核心战略品牌，该酒诞生于美丽的吉林省德惠市。
正通小烧酒采用中国古老的民间酿酒技术与现代科技相结合，用产于中国北方著名粮食产区的优质粮食为原料，精心酿造而成，香气纯正，口味绵甜。
六、东北小烧怎么酿造方法？
东北小烧就是东北的炒菜，因为制作简单，所以称之为“小烧菜”。特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂（配菜单一，一般只有两三种食材，只用葱、辣椒等简单调味料，所以菜色不佳）。例如：东北肉末烧茄子扩展资料东北肉末烧茄子的做法：主料：茄子200克、肉末100克辅料：盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺、糖半勺、葱姜蒜末适量1、茄子切块儿，加盐腌制10分钟，挤出多余的水份备用。2、油烧至7分热，放入茄子块儿。3、保持中大火炸制。4、炸到茄子表面微黄的状态关火捞出，淋干油分备用。5、留少许底油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。6、倒入肉末炒至断生。7、再倒入刚才的茄子，翻炒均匀。8、一次性加入所有调料，小火烧至汤汁收干。9、盛出装盘。
七、东北小烧纯粮酒价值？
东北的小烧纯粮酒需要看他用什么材料酿制的，有玉米酿制的，也有大米酿制的，也有高粱酿制的，高粱酿制的是最好的小烧，能在100块钱左右一斤，其次是玉米酿制的，也是不错的四五十块钱一斤好的但是小烧的酿造也是有 技术含量的，一般二锅头是最好的
八、东北小烧多少度好喝？
东北小烧正常都在60度左右比较好喝
九、东北小烧是大曲还是小曲？
东北小烧这种白酒，并不是一种白酒品牌，而是属于一种白酒品种，它也是纯粮食酿造的清香型烈酒，也可以叫烧酒，一般度数也在60度左右，不是曲酒。大冬天里寒风阵阵的，穿大貂喝小烧，即便是身处零下几十度的东北大地，这一杯小烧下肚，暖乎乎的驱寒功能那是杠杠滴，而且据说出了东北，就找不到小烧了，相当的有特色。
十、东北小烧有储存价值吗？
东北小方没有储存价值。又不是窖香型白酒越存越香。怎么存也去不了那股辛辣劲儿。