一、白鹤清酒哪种最好？
白鹤清酒的辛口清酒最好
二、清酒和青梅酒差别？
首先他们性质不同。清酒是通过大米发酵而来的，梅酒是蒸馏酒和梅子做的。
清酒简单分两类，一类添加蒸馏酒，一类不添加。添加蒸馏酒的又分为本酿造，吟酿和大吟酿。 不添加酒精的分为纯米，纯米吟酿和纯米大吟酿。
总的来说其中本酿造和纯米有更多Umami的味道，酸味较为明显。所有带有“吟酿”的更强调花果香。而这些吟酿的区别在于精米步合，也就是米打磨的程度不同来分。
梅酒当然就是梅子味主导，很甜。
三、青梅酒怎么泡最好喝？
1、准备食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒一瓶。
做法
2、尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。
3、把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩。
4、撒盐在青梅上，轻揉表面起到杀菌作用。
5、然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。
6、洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。
7、然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层冰糖这样，然后倒满清酒。
8、最后密封好盖子，泡制两个月即可。
四、青梅酒什么季节泡最好？
1、青梅酒建议5-6月份泡，因为青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些，并且比较应季，很合适进行泡制，并且泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，最好选择在5-6月份较好。
2、青梅酒味道酸甜，酒香浓郁，浸泡前期会有一股类似杏仁的味道，但是随着浸泡时间的加长杏仁味会逐渐消失，等待真正泡时饮用，青梅酒会变臭发黏并带有淡淡的青梅果香味，再有酒香紧随其后，尝起来很是酸甜，类似果汁的味道，但又比果汁浓郁可口。
五、泡青梅酒用哪种酒便宜好喝？
青梅酒用低度白酒比较好，比如二锅头类，物美价廉。
青梅酒，25-45度的酒最佳：只要是酒的浓度是25-45度的酒都可以，不需要很贵的就都可以。
酒精浓度低于20度容易果实腐坏；高度酒由于酒精度高会破坏青梅果的营养成分，所以建议尽量不超过45度。
尽量不选用味道本身就很强烈的酒，以免盖过果实的香。
六、青梅子用什么酒泡最好？
白酒、朗姆酒最好。
用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。 因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。
七、怎样泡青梅？
1、材料：青梅1000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1000g。
2、青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。
3、用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。
4、把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。
5、接着将梅子取出放置阳光下曝晒约2天至8分干，最后放入罐中，分批加糖4～6次。
6、前面2次加糖约1～2天后糖就会融化，每次将糖液倒掉后再重新加糖。
7、腌渍好的q梅要静置摆放半年到一年才可食用。
八、青梅酒怎么泡青梅酒泡多久可以喝？
先将青梅去核处理,然后最佳用完好无损的新鲜青梅和低度数的酒浸泡百天之内。
可将半熟的青梅在煮沸的水中浸泡一天后取出，用布或纸将梅子擦干后再用酒洗净，放入坛中，倒上烧酒浸泡一个月便可。
九、哪种白酒泡脚最好？
用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒，是说50度以上的白酒，看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。其实，只要喝酒，不论高度还是低度，酒精本身该有的问题都会有，但是，非高度白酒不足以保存和激发药性，讲到保存，一是药材上的细菌和微生物，二是药材本身的水分。
高酒精浓度可以杀菌杀微生物，更主要的是，可以忽略药材中的水分，如此才不易变质；激发药性方面，主要是因为高度酒的醇含量更高，这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出，渗透到酒中去，接下来，就是非常非常多的人容易走进的误区，也就是，大部分人以为，用纯粮食酒泡药酒才最好。
十、哪种海带泡软最好？
海带以颜色褐绿，肉质肥厚的是最好的