一、浊酒封喉的含义？
浊酒：浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。
未滤的酒，用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。
浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
意思是这么浑浊的酒喝下去让嗓子很不舒服，咳嗽
浊酒是一个汉语词汇，指未过滤的酒，是用糯米，黄米等制造。比较混浊，浊酒也是一种酒，它是相对清酒来说的。浊酒封喉从字面来理解就是这么混浊的酒喝下去让嗓子非常不舒服，说不出话来。
但是这个成语是有出处的，浊酒这个字出自三国时，魏国嵇康的一首诗。
二、为什么日本的清酒容易醉人？
清酒的度数是比啤酒高，所以很容易醉人。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。
如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。一般都是20度左右。
随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。而要判断何种清酒适合温饮，何种适合冰饮。主要是以其总体的香气及酒的原料来区别。
一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：
纯米酒、本酿造酒、普通酒等，则适合温热着喝，因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。
而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失，若是清淡纤细的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。
扩展资料：
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
参考资料：百度百科-清酒
日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了。
它的后劲很足啊。刚喝下去没多少反应，过一会就开始头晕了啊。那种感觉很好，只要不是狂饮烂喝导致肠胃难受就行，度数40
日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了。
您如果喝黄酒您就懂了，对于喝白酒的人，这种酒都容易醉
三、白酒那么辣,啤酒那么苦,为什么还是有那么多人喜欢喝呢?
酒类含酒精，酒精也是天然西药，酒是名气更大的含药食物。酒是人类交际应酬和情人私会时少不了的饮料，许多人也常独自饮酒取乐或藉酒浇愁。酒对健康的益处不少:小量饮酒，近者可增强性欲，美化性触感的品质，也有提神和使人放松心情的药效;远者可降低血液里的坏胆固醇，提升好胆固醇，降低动脉硬化和心血管疾病的机会，滴酒不沾的人得冠心病的机会较有喝些酒习惯的人为高;喝酒还能降低胆结石的发生率。
美国联邦政府公开宣示，每日喝酒适量(小量)有助于维护心脏和全身血管的健康，西医认定的小量标准是:每日啤酒七百二十毫升以下，或每日葡萄酒三百毫升以下，或每日烈酒九十毫升以下，通常女性个子较小，酒量减半可也。不忌酒的人才能藉酒强心和强化全身血管;酒能使人上瘾，不喝酒的人不宜为了强化血管而饮酒。
啤酒的缺点是胺含量高，胺在胃里遇香肠或其它食物里的亚硝酸盐后，可转化为强烈致癌物亚硝胺，绿茶和维他命C都能抑制这项转化过程，故都可解啤酒和亚硝酸盐的联合毒性。啤酒的另一个缺点是空腹饮用时会溶解胃肠道的粘膜，引发消化道溃疡或出血，许多有喝啤酒习惯的人常有胃肠病。台湾小吃店常用啤酒洗去动物肠子的粘液。
烈酒是啤酒或水果酒蒸馏后所得的浓酒，酒精纯度较高杂质少，因而喝烈酒后的生理反应较能代表酒精的药理作用。酒精有显著的利尿作用，以相同的酒精浓度计，烈酒的利尿作用常远较绍兴酒、葡萄酒或日本清酒为佳，喝了烈酒后尿量常会增加很多。喝了绍兴酒后往往尿量不增反减，而且令人口渴，这是消费者常有的经验，常喝这样的酒不利于肾脏机能，肾脏需要川流不息的水(尿)量来维持正常的功能，故不宜常喝绍兴酒。
绍兴酒或水果酒的酒精浓度较低，其它成分相对提高，药理作用不但复杂，也扭曲了或改变了酒精的药效。日本清酒的酒精浓度虽只有十余度，但其后劲强而且时间长，喝酒后身体的感受常较为复杂，欣悦感较低，也常会头痛，啤酒、绍兴酒或水果酒也有类似情形，显然其它成分的药理作用让不少喝酒的人觉得难过。以相同的酒精浓度计，喝烈酒后得自酒精的愉悦感较高，受其它成分的干扰较少。
有些研究显示，水果酒对心血管的保健较有利:除了酒精外，还有各种营养分，热量也较低，而且水果酒预防冠心病的药效比其它酒类大。一般而言，小量饮酒约可将冠心病生率减半(百分之四十至六十),也可降低心肌梗塞和心脏病死亡率。
葡萄红酒和葡萄白酒是最有名的水果酒。红酒由整颗红葡萄经发酵酿制而成，含大量来自红葡萄皮的抗血小板成分(Resveratrol),能预防血小板粘成一团，降低血液黏稠度，使血液循流畅。红酒的好处是双重的:提高血液里的好胆固醇和预防血小板粘在动脉壁上，这二种作用都有助于预防冠动脉硬化和冠心病。白葡萄酒是红葡萄去皮后发酵制成的酒，只含少量抗血小板成分，故其清血作用不如红酒。
洋人吃鱼或其它海鲜类时喝白酒，吃牛肉时喝红酒，这种配法确实符合药理原理:许多海鲜类是高胆固醇食物，喝白酒可提升好胆固醇，降低坏胆固醇，故有解毒作用;鱼油有抗血小板作用，可减低饭后血液的粘稠度，白酒可增加鱼油在肠道里的吸收量;牛肉是高胆固醇和高脂肪食物，对动脉的威胁更大，红酒一面降低坏胆固醇，提升好胆固醇，一面阻止血小板黏在一起，坏胆固醇和血小板粘性高，是促成动脉硬化的二个主角喝红酒可同时解决这二个问题。
红葡萄酒是好是坏由酒量决定，小量有益，大量有害，其害处随饮酒量而递增，人类固不能贪食，也不能贪饮，戒甚，戒甚。
虽然小量饮酒对心脏和血管的健康有益，有些人还是忌酒。忌酒的人若不信邪，偏要喝酒，其后果将不堪收拾。由于酒是天然的成瘾物质，喝酒习惯容易养成，肝脏代谢酒精的能力也会越来越大，酒量越喝越多而伤及许多器官，故药理学者认为，饮酒利小弊大，不宜藉喝酒来强心和保护血管。
啤酒解渴..白酒是一种传统
少量饮酒对人有好处.还有辣椒拉不辣，咖啡苦不苦？
个人习惯吧