日本清酒二割三分和三割九分的区别？
X割X分是日语的说法，渊源自古汉语。“割”是动词，也指一个物体拆分成几份，一割就是1/10的意思；“分”则很好理解，就我们汉语中几分几厘中的几分，一分就是1%的意思。
具体在清酒中，二割三分、三割九分分别就是精米步合23%和39%的意思。有些热度很高的品牌都会这样给产品命名。
那么问题来了：是不是精米度越高的清酒就越好呢？
这个问题其实无法准确去回答，就像单一麦芽威士忌不是就一定比混合麦芽威士忌、调和型威士忌好喝？主要还是要看你自己适不适合、喜不喜欢。适合你的才是最好的~
另外，精米度能很大程度上能决定一款清酒的成本，但是实际上觉得清酒好喝与否，还有当地气候、酵母、酿酒用水、酿造工艺和杜氏的风格等等诸多因素来决定。
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二割三分，三割九分，汉语意思是二成三、三成九，也就是23%、39%的意思。
这说的是酿造日本清酒的大米，二割三分，即磨掉了77%，只剩下23%的米粒来酿造。三割九分，则是磨到只剩下39%的米粒来酿造。
日本清酒二割三分和三割九分的区别？
二割三分的另一种表达是23%，说的是酿酒的米被磨去77%，只剩下23%的米芯来做的清酒。三割九分的另一种表达是39%说的是酿酒的米被磨去61%，只剩下39的米芯来做的清酒。区别在于二割三分的酒饮用感受比三割九分的感受更精致细腻。二割三分的酒更应该冰镇饮用。还有一个区别是二割三分的酒价格更高。