1、葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839
类别：旧期刊
作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
2、白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）
类别：生活类
作者：《酿酒科技》编辑部
出版社：贵州省轻工业科学研究所
3、白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）
类别：理科、工程技术
作者：中国酿酒工业协会等
出版社：中国酿酒工业协会等
供参考。
葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839
类别：旧期刊
作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）
类别：生活类
作者：《酿酒科技》编辑部
出版社：贵州省轻工业科学研究所
白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）
类别：理科、工程技术
作者：中国酿酒工业协会等
出版社：中国酿酒工业协会等
《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊
类别：理科、工程技术
作者：酿酒科技编辑部
出版社：贵州省轻工业科学研究所
代用品酿酒工作综合报告
类别：工具书
作者：代用品酿酒编辑组
出版社：代用品酿酒编辑组
酿酒资料选编（十五）
类别：理科、工程技术
作者：甘肃省酿酒技术协作组
出版社：甘肃省酿酒技术协作组
酿酒生产微生物讲义[油印本.16开]
类别：生活类
作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班
出版社：不详
【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}
类别：生活类
作者：丁玉群，周彤 编著
出版社：湖北科学技术出版社
民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资
类别：民国旧书
作者：实业部中央工业试验所
酿酒大曲(介绍酿酒的过程)
类别：理科、工程技术
作者：周恒刚 邢明月
出版社：河南科学技术出版社
酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20，。7.5成新，副封面小残缺
类别：理科、工程技术
酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品
类别：理科、工程技术
作者：翟衡等 著
出版社：中国农业出版社
《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）
类别：理科、工程技术
作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉
出版社：河南科学技术出版社
家庭酿酒法（85品）
类别：生活类
作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译
出版社：天津科技翻译出版公司
酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】
类别：综合类、其他类
作者：轻工业出版社 编
出版社：轻工业出版社
红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料
类别：理科、工程技术
作者：姚应泰
出版社：郑州葡萄酒厂
日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904
类别：民国旧书
作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片
出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等
酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】
类别：理科、工程技术
作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著
出版社：调味副食品科技编辑部
化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜......]
类别：民国旧书
作者：三省堂编辑所
出版社：三省堂编辑所
大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]
类别：民国旧书
作者：陈陶声著
出版社：商务印书馆
1. 无机及分析化学（Inorganic and Analytical Chemistry）；
2. 有机化学（Organic Chemistry）；
3. 物理化学与胶体化学（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）；
4. 基础生物化学（General Biochemistry）；
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5. 普通微生物学（Microbiology）；
6. 葡萄品种学（Ampelograghy）；
7. 葡萄栽培学（Viticulture）；
8. 葡萄生态学（Viticulture Ecology）
9. 葡萄酒工艺学（Modern Enology）；
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10. 葡萄酒品尝学（The Taste of Wine）；
11. 葡萄酒分析检验（Analysis of Wine）；
12. 葡萄酒卫生学（Wine Hygiene）；
13. 葡萄酒化学（Wine Chemistry）；
14. 软饮料学概论（Soft Drink Conspectus）；
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15. 葡萄酒工程学（Enological Engineering）；
16. 葡萄酒市场学（Wine Marketing）；
17. 现代企业管理学（Modern Enterprise Management）；
白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊），《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制，
《白酒生产技术全书》《酒体风味设计学》《中国酒史》《茅台酒文化笔记》《人文茅台》