一、辛口清酒什么颜色
白色。辛口清酒是用纯大米酿的酒，酒的味道不是很甜，酒精感比较明显，辛口清酒清酒的口感并不能简单归为一种类型，这也是辛口清酒独一无二的魅力所在。
二、清酒指的是什么酒呢？
清酒又叫日本酒，指日本传统的酒精饮料，一般用来特指日本最具代表性的酒类，清酒。
主要以米为原料，以日本传统制法制成，属于酿造酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。
杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了，至于会不会喝醉，主要看个人的酒量了。
清酒和烧酒的区别
1、烧酒：烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
2、清酒：酒樽清酒日语读音为Sake，是用大米酿制的一种粮食酒，制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。
清酒必须以米、米麴和水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序所发酵制成的酒，而且必须经过压榨工艺。
三、日本清酒的味道如何？？容易醉吗？
一般都不容易醉，清酒度数都不高，12到18度左右，如果是梅酒水果酒度数会再低点
四、北秋田清酒的特点
柔和的味道，爽口的感觉、淡丽温和的口感是秋田清酒的特点。这也是因为秋田县具备了最理想的造酒环境，优良的大米、优质的水，使用雪国才有的低温长期发酵方法等因素成就了清酒中的“秋田派”。秋田酿酒业采用的酿造方法是被称为“冬季寒冷季节下料法”，是“秋田派”清酒的酿造特点。下雪后，空气清新，被雪包围的酒窖可保持适度室内温度，营造出最合适的酿酒环境，也形成了秋田酒十分芳香醇厚的特点