主页 > 德国啤酒

德国黑啤为什么那么受欢迎?它到底好在哪里?

啤酒之家 2022-08-06 13:39 编辑:admin 93阅读

德国啤酒每次喝起来,总是停不下来!在德国啤酒中,最吸引我莫过于著名的德国黑啤。

黑啤的味道更不用说,浓厚香醇的口感,并不是非常苦,有些品牌还稍稍带点甜味。我们的印象中,看到那种深棕色后,会认为德国黑啤的酒精浓度很高。

可是实际上,大部分的黑啤酒精浓度在3.5%~5%之间,并没有想象的那么烈。黑啤酒之所以有特殊的颜色,是因为该酒主要选用焦麦芽、黑麦芽作为原材料,啤酒花的用量较少。而焦麦芽和黑麦芽是把新鲜麦芽经过焙烤,焦化之后再投入啤酒加工。

因此,在长时间加工后,酿成后的颜色会显出“黑色”,同时我们也能闻到那股特有的焦香。而那股淡淡的甜味,则来自浓糖化的加工过程。啤酒的苦味被浓浓的糖分给稀释,所以我们也就不会觉得那么苦了。

黑啤酒受欢迎的另一个原因就是它的营养价值。它被称为啤酒中的“黑牛奶”。因为它的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。而且它的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。黑啤酒的热量也不低,每100毫升黑啤酒的发热量大约是100千卡。而每160千卡的热量能提供人体一天1/5的能量。

所以,如果你厌倦了口味趋同、广告无趣的工业啤酒,那就可以试试德国黑啤酒,它的流行使喝啤酒这件事情变得更有意思。不过,因为选择的变多,让酒鬼们不得不“花心”起来。仅仅是德国黑啤酒,就有很多不同的品牌。

下一篇:返回栏目
上一篇:在德国黑啤中,有哪些品牌的酒好喝?性价比高又好喝的德国黑啤