费尔德堡的名气比较大，许多人都听过。它代表了大部分黑啤酒的特色，泡沫浓厚丰富，如同牛奶般细腻的口感。咖啡黑色的外表下，泛着淡淡的如同巧克力般的焦香，喝完之后，满口留香。微苦的味觉体验如同涩涩的人生，亦苦又亦甜。
他们家的黑啤酒重点就是两个字，不苦。特别是奥丁格针对中国市场推出的5.0系列。叫5.0是这个系列酒精浓度保持在5度左右。因为入口的感觉不苦，而且有点绵绵，喝完之后十分舒服，所以深受中国年轻消费者的喜爱。
德国啤酒的“纯精酿啤酒”之所以有名是只使用大麦麦芽、啤酒花和水三种原料。凯撒的黑啤酒的特色，是用了酒花浸膏。酒花浸膏是啤酒花的精粹提取物，呈液体膏状。凯撒黑啤将它加入到啤酒中，不仅赋予了啤酒更加爽口的口感和啤酒花芳香。同时又有助于清除麦汁中的杂质，让酒液看起来更透明清澈，发出的泡泡更丰富。
这款黑啤酒的“纯麦”，小麦芽加大麦芽的混合加工，形成了特有的色泽和口感。喝起来麦香味十足，就像用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。不仅仅是这样，在麦芽香味之中，混杂着淡雅的果香，其完美的口感备受好评。“它被称为啤酒中的"XO"，贪杯后第二天起来头不痛、胃也不难受，让人情不自禁地迷恋。”
可能口味比较刁的酒友觉得黑啤的味道都差不多，对于这款艾丁格的黑啤，除了“还可以”，也不知道用什么词汇来形容。但是其偏高的价格是有原因的。因为艾丁格黑啤是少见的小麦型黑啤酒。它在原料中加入更多成分的小麦麦芽，而小麦啤酒一般采用难度更高的顶发酵技术，耗费更高的成本。经过双层发酵，它获得如香槟佳酿一样的经典口感，是啤酒行家非尝不可的极品。
“柏龙的啤酒让我真正知道了什么是德国啤酒，什么叫液体面包”，这是网上对它的一个评价。因为这种酒在装瓶时留有酵母，会在瓶中进行二次发酵，所以酒液会浑浊，但口感更浓郁，麦香四溢。酒液穿过奶油一般的泡沫层流入嘴里，丰富的味道与口感融合在一起，麦芽香、焦香、甚至有巧克力香味，真是交响乐一般的享受。 尤其值得一提的是这种啤酒并没有什么苦味，所以不论什么阶段的爱好者应该都可以轻松爱上它。”
