1. 海鲜火锅怎么做最好吃又简单
原料
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猪蹄 (一只)
花生 150克
姜 10余片
老抽 1茶匙
料酒 3茶匙
酱油 5茶匙
盐 4克约2勺
瑶柱 40克
糖 5克约2勺
1/猪蹄洗净，沥干3分钟
2/花生洗净，冷水浸泡，冷水煮。如果你想吃花生，你需要另一壶冷水来煮花生。如果你想吃美味的花生，可以用猪蹄炖。
3/把扇贝洗干净。用清水，少量泡沫，最后倒入水中。
4/姜片
5/火锅油，炒姜片
6/炒猪脚
7/炒3分钟，洒上料酒
8/继续炒
9/加入花生炒至花生有点焦
10/加入开水。一点也不过分。你应该注意这里。如果你想吃花生，你必须先开另一个锅煮软花生，然后用冷水煮。
11/加两汤匙盐尝尝猪蹄的味道
12/中火炖约25分钟，翻中间几次
13/当还有一半水时，将扇贝和头发的水倒在一起，均匀地翻过来，炖15分钟
14/汤快干了。加5茶匙新鲜酱油，转高热收汁
15/快速均匀搅拌，加入1茶匙酱油调味。加2汤匙糖。
16/切大蒜。
17/趁还剩下一点的时候把汤加进去。搅拌均匀
18/再加一圈油提亮
19/把果汁收集好，然后从锅里出来。开吃
20.美味又好吃的猪脚海鲜火锅完成开吃了。
2. 海鲜火锅家常的做法
不需要啊，直接吃就行了
3. 可以做火锅的海鲜
海鱼类基本上都适合打火锅。海产品鱼类蛋白质含量高，矿物质微量元素丰富，经常食用对促进人体生长发育健康很有帮助。
日常生活中比较常见海带鱼，新鲜鱿鱼，石斑海鱼等鱼肉肉质纤维比较丰富的，都可以用作打火锅的食材料，食用起来口感好，营养丰富。
4. 海鲜火锅的做法大全怎样做的
主材：虾仁 适量，鸡小胸适量， 全贝贝柱适量，水发海参 适量，水发鱿鱼适量， 蟹棒 适量，
水发冬笋辅料：姜汁2大勺， 蒜汁2大勺， 葱末适量，料酒 适量。鸡蛋清 适量，淀粉 适量，盐味精适量，食用油 适量，香油适量
做法：
1. 将虾仁洗净去掉沙线，用刀从背部滑开，然后加少许盐 ，料酒 ，蛋清 ，淀粉抓匀入味。
2. 将鸡胸斜刀切块 ，然后加少许姜汁 盐 料酒 蛋清 淀粉抓匀入味。
3. 全贝解冻，去掉沙包和腮洗净备用。贝柱解冻加点蛋清和淀粉抓匀。
4. 海参去掉内脏，洗净，斜刀切块，焯水备用。鱿鱼切花（我直接买的切好花的）焯水。冬笋切片焯水。
5. 蟹棒切块。
6. 用小碗将盐，料酒 ，味精， 姜汁， 蒜汁 淀。粉做成芡汁。
7. 现将虾仁和贝柱入油锅滑开，捞出，再将鸡胸下入油锅滑开，捞出。
8. 锅中留炒菜油放入葱花炒香，分别放入虾仁 ，贝柱， 鸡胸 ，冬笋爆炒片刻，再接着放入海参 鱿鱼全贝，最后放蟹棒，爆炒一下，将小碗中的芡汁倒入，炒匀，淋上香油就可以了。
5. 海鲜火锅怎么做最好吃又简单视频
先把自己喜欢的海鲜洗干净，清水抄一下装盘备用，锅里放清水加香叶，八角桂皮草果干辣椒，大火烧开后转，小火慢炖，再加入少许盐，鸡精味精生抽，半大牛奶继续 小火慢熬，直到熬出调料的香味儿后，把喜欢的海鲜，依次放入盖盖闷煮五分钟就可以吃
6. 海鲜火锅怎么做最好吃又简单的
主料
鲜虾适量
香菇适量
辅料
高汤一大碗
香茅干五六小段
良姜干三块
冬阴功酱1.5盒（灌装的话1
柠檬叶五六片
青柠1/4个（可连汁带皮肉
香菜1棵
干辣椒3个
配料
鱼露2匙
炼乳2汤匙
砂糖1匙
鸡精少量
椰粉5大匙
冬阴功火锅的做法步骤
1.材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到；
2.锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开；
3.再放入冬阴功酱料；
4.放入椰粉，放多些味道会更浓郁；
5.放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了；
6.6、再加入少许鱼露；
7.加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了；
8.选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了；
9.菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了；
10.加入食材后，滚汤略煮至熟即可;
11.接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。
12.海鲜是我们家吃火锅的常用菜
13.还是爱吃的香螺
14.牛百叶
15.宝贝最爱吃的鸡鸭血
16.宽粉条
17.酣畅淋漓的酸辣锅底，最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~
7. 海鲜火锅怎么做最好吃又简单窍门
配方
沙白 一斤
生蚝 一斤
玉米棒 一斤
大头虾 一斤
果园鸡 半只
鲜牛肉 一斤
大米 半杯
冬菇 六颗
生粉 适量
姜 适量
大蒜 适量
香菜，葱 适量
北极贝 一斤
8. 海鲜怎么煮火锅
东北海味火锅
原料：海蛎150克，干贝50克，虾干100克，子蟹200克，熟白肉300克，酸菜、水发粉丝和冻豆腐各250克，精盐3克，味精6克，料酒和香油各15克，醋20克，酱油4克，熟猪油75克，胡椒粉2克，清汤1500克，葱末和姜末各10克。
味碟:香油、醋。可根据个从口味配制，每从一碟。
东北海味火锅的做法
1.将子蟹去爪，平刀片开，去沙包后剁成4块；熟白肉和冻豆腐切片；干贝洗净蒸透去筋；海蛎去壳洗净；虾干泡好洗净；酸菜去根洗净后切成丝。。
2．锅置火上，倒入猪油烧热，将葱末和姜末炒出香味，加入白肉、酸菜、粉丝、冻豆腐、干贝、子鳋、海蛎、虾干、酱油、精盐、味精、胡椒粉、料酒和清汤，烧沸，撇去浮沫，倒在点燃的火锅内，烧沸后即可食用。
特点:清淡味鲜，质嫩适口，营养丰富，有益于儿童的身心发育。
海蛎营养分析
海蛎别名牡蛎，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。“牡”意雄性的马、兽，前人认为牡蛎纯雄无雌，故得牡名；蛎指药材个大，故名。
9. 海鲜火锅怎么做好吃又简单的做法
商业海鲜小火锅用料：史云生高汤500g、虾200g、牡蛎300g、蟹肉棒200g、香菇100g、鱼丸脆200g、香菇贡丸200g、胡萝卜100g、小青菜100g、西兰花50g、菜花60g、油面筋200g、豆芽80g、粉丝100g。
做法：
1.虾，用牙签挑去虾线，牡蛎，西兰花洗净切小块，菜花洗净切小块，豆芽洗净备用，油面筋备用，吃火锅必备呢。
2.香菇洗净切十字花刀，土豆切片，小青菜洗净备用，粉丝泡发沥干备用，蟹肉棒，白菜洗净备用。
3.锅内放入枸杞，加入史云生高汤，锅里烧开后放入鲜虾，熟了之后，放入其他海鲜，蔬菜涮熟即可。
10. 怎样做海鲜火锅
食材清单
香菇 6个 、 水豆腐 2块 、 青菜 8颗 、 海鲜菇 200克 、 昂刺鱼 2条 、 火锅料 1袋
烹饪步骤
步骤1/12
香菇去蒂，清洗干净然后在顶部，切成米字形状
步骤2/12
水豆腐用水冲洗一下，切成小块
步骤3/12
青菜和海鲜菇清洗干净，做火锅放入海鲜菇可以提鲜
步骤4/12
昂刺鱼，也叫'黄颡鱼'，有的地方也叫'嘎鱼'，它含有丰富的蛋白质，钙，磷，鉀等丰富的元素，而且肉质鲜嫩，今天我在这里教大家这样去塔的内脏 ，首先先把鱼肚朝向自己，用右手摁住头部，左手食指和大拇指拧紧鱼的下颚，往鱼的尾部方向拉，直到露出内脏，把鱼腮和内脏去除干净，冲洗干净控水
步骤5/12
所有食材准备妥当，锅里放入1500克水，加入一袋火锅料，接通电源，点击火锅键
步骤6/12
放入豆腐，中火煮开再煮10分钟
步骤7/12
把昂刺鱼和香菇放入锅里
步骤8/12
中火煮开再煮10分钟
步骤9/12
再放入海鲜菇煮五分钟
步骤10/12
小青菜现吃现烫
步骤11/12
如果想把食物码放整齐，升起升降盆再放入食材，这样夹食物也比较方便，无需在里面捞来捞去。
最后一步
出锅