1. 海鲜菇炒肉面的做法
步骤1
所需材料
步骤2
莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状
步骤3
揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道
步骤4
面团分割成四份
步骤5
擀开成3mm厚的面片
步骤6
电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟
步骤7
烙熟的面片晾凉后切条备用
步骤8
平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分
步骤9
所有配菜
步骤10
炒锅热油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味
步骤11
放入豆腐块翻炒，调入适量生抽翻炒匀。
步骤12
下入平菇翻炒，调入适量盐入味，然后再倒入肉臊子翻炒匀，放入海鲜菇，倒入开水
步骤13
水煮开后，下入切好的莜面条，下入青菜，1分钟即可出锅，出锅前撒入香菜叶
烹饪技巧
烫莜面的时候一定要用刚烧开的水，水和面的重量是相同的
海鲜菇和平菇用开水烫一下去除菇类的腥味
肉臊子可以看我以前的菜谱：肉臊子
2. 海鲜菇炒肉片
肉片加料酒，酱油腌制15分钟，海鲜菇香菇焯水冲凉备用，热锅凉油，倒入肉片炒干水分，加葱姜蒜辣椒炒出香味，加入海鲜菇香菇翻炒，加盐鸡精调味，装盘即可。
3. 海鲜菇煮面的做法大全
海鲜菇的家常做法：
1、用搅拌机把海鲜菇洗净之后放到里面，切成块进行搅拌，搅拌成沫状。
2、然后再放一点淀粉，再拌一个鸡蛋，加点老抽生抽，少量盐，做成丸子的形状，放到汤锅里煮熟。
3、或者是直接磨成粉，放到烤箱里面去烤10分钟，再把它拿出来放到一个罐子里，保存起来煮面的时候吃
4. 海鲜菇煮面
可以的。
海参营养价值很高。海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
5. 肉炒海鲜菇怎么做
1、海鲜菇洗干净切段待用、丝瓜去皮洗干净切块待用、大蒜洗净切碎待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，然后加入海鲜菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来。
4、加入丝瓜下锅煸炒，将丝瓜炒软炒断生。
5、加入提前焯水好的海鲜菇下锅一同翻炒。
6、炒至食材熟透，加入少许蚝油提鲜、少许盐调味，炒匀即可。
6. 海鲜菇炒肉面的做法大全
食材
主料
300g野味菇50g青笋150g五花肉
配料
适量油适量盐适量白砂糖适量生抽适量胡椒粉
制作步骤
1 准备好的材料
2 野味菇在水中冲洗干净
3 锅中倒油，倒入姜末
4 倒入五花肉片大火翻炒1分钟
5 倒入野味菇大火翻炒
6 倒入青笋片大火爆炒2分钟
7 放两勺盐
8 放一勺糖
9 放少许胡椒粉，翻炒均匀即可
7. 海鲜菇炒肉的做法窍门
海鲜菇炒肉片的热量是50%。
8. 海鲜菇炒面的做法大全
食材 主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗 步骤 海鲜炒面的做法步骤
11.准备好材料 海鲜炒面的做法步骤
22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用 海鲜炒面的做法步骤
33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香 海鲜炒面的做法步骤
44.放入胡萝卜丝炒，加少许盐 海鲜炒面的做法步骤
55.放入菜脯粒炒 海鲜炒面的做法步骤
66.放入鸡蛋炒散 海鲜炒面的做法步骤
77.放入切块的墨鱼，加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用 海鲜炒面的做法步骤
88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁 海鲜炒面的做法步骤
99.炒均匀 海鲜炒面的做法步骤
1010.然后倒入2匙生抽翻炒 海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉 海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒 海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可 海鲜炒面的做法步骤1414.完成
9. 海鲜菇炒肉家常做法
工具/原料
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蟹味菇 (400克)
瘦肉 (200克)
盐 适量
花生油 适量
酱油 适量
生粉 适量
方法/步骤
1/7
分步阅读
准备好新鲜的蟹味菇、瘦肉、盐、花生油、生粉、酱油。
2/7
把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆里拆开一棵一棵的，然后清洗干净，沥干水分待用。
3/7
切好的瘦肉用适量生粉、盐、酱油、花生油腌制10分钟左右。
4/7
起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入腌制好的瘦肉，翻炒3分钟出锅装碟待用。
5/7
把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入蟹味菇翻炒3分钟，这时会发现锅里有很多水，没关系，盖上锅盖，大火煮5分钟。
6/7
水被蟹味菇完全吸收时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀
7/7
倒入炒好的瘦肉继续翻炒2分钟，出锅装碟，爽脆可口、蟹味扑鼻，令人垂涎三尺的蟹味菇炒肉片就大功告成了，做法很简单哦。