1. 美味披萨做法
说起家常版的披萨，一般就要注意三个地方，一是面团的揉面和发酵，二是披萨酱的炒制，三是披萨里摆放的各种食材的处理，这三个地方做到位了，披萨就一定能做好，而且比买的还好吃，下面我来分别说一下这三点。
首先讲面团，大家都知道披萨饼胚就是一块发面饼，有薄底的有厚底的，我比较喜欢厚底的，外焦里嫩口感好，孩子们也喜欢厚底的披萨。披萨饼胚所用的面团配方和面包配方相似，面团比我们平时做的中式面点要更软一些，做出来的口感才会好。用到的食材有高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、耐高糖酵母粉等。面团一定要多揉，揉到面筋伸展，能拉出薄膜最好。
其次说披萨酱，家常披萨酱主要由番茄、洋葱、黄油、披萨草制作而成，黄油是动物性黄油，香味浓郁，主要用来制作西式点心，而披萨草是一种香料，可以增加披萨酱的风味，不过因为不常用，很多人家里是不准备这种香料的，如果没有，省略也可以。
最后是摆放在披萨表面的各种食材，主要有培根、香肠、牛肉粒、虾仁、玉米、蘑菇等各种蔬菜或菌菇食材，不容易熟的食材建议提前煮熟，水份多的食材需要提前用平底锅在火上烘去一部分的水分，防止烘烤的过程中食材出太多水。基本就可以了。
2. 披萨的做法食谱
食材明细
红薯、高筋粉、低筋粉、糖、酵母、黄油、马苏里拉奶酪、披萨草、罗勒叶。
1、酵母放入温水中，静置10分钟
2、糖，酵母倒入面粉中筷子搅成雪花片
3、黄油加热融化
4、晾凉倒入和好的面团
5、入容器中，盖好保鲜膜温暖处发酵2倍大
6、红薯切丁
7、水开，蒸8分钟拿出（大概9成熟，根据自家汽灶火候掌握时间）
8、托盘放锡纸，放入红薯，不要封口，敞开烤箱上下管200度预热5分钟，放中层烤5分钟（蒸好的红薯有水分，稍去掉点水分）
9、制作披萨酱：锅加适量橄榄油烧热，放入适量蒜末，大葱末，蚝油，番茄酱，鸡精，少量水（这些配料先前切好的）翻炒片刻
10、出锅前加点水淀粉收成稠汁（我的太稠了，水淀粉调厚了）
11、发酵好的面团擀成披萨盘大
12、装入披萨盘
13、在饼底用叉子插些小孔（防烤制时起泡鼓起）
14、涂上披萨酱
15、撒适量披萨草和罗勒叶铺一层马苏里拉奶酪碎
16、铺上红薯
17、最后再铺一层马苏里拉奶酪碎，烤箱预热后，中层上管180度，下管190度，烤25分钟即可（根据自家烤箱功率设定温度和时间）
18、烤好的披萨色泽接近完美
3. 各种口味的披萨做法
萨拉米比萨，牛肉比萨，辣鸡肉比萨，水果比萨，都不错的。看你的个人口味以及店内的特色比萨。比如名典咖啡厅就有个名典比萨，里面有三文治火腿，鸡肉肠，台式考场，培根，一起炸的然后切碎放在饼低上，想想就好吃，你可以问下服务员他们店的特色比萨是什么。
祝你好运
4. 风味披萨的做法
披萨在260℃下烘烤5至7分钟即可。
制作过程：
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
5. 美味的披萨食谱
披萨配水果沙拉、天气热的话，水果比较受欢迎，此外意大利面条、烤鸡翅这些都是不错的选择。还可以吃一些不热的东西，例如冰镇饮料 ，冰激凌。
披萨最好的饮品是可乐，最正宗，从批萨来的时候就是配可口可乐。应该是吃的时候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好吧。
6. 制作美味披萨
半甜半辣：一半芝士一半辣香肠一半芝士面饼一半只要面饼：一半芝士披萨一半什么都不要一块披萨：芝士披萨芝士x原汁原味：芝士披萨辣的：辣肠披萨熟透/烤到深颜色/深色脆皮：烤箱里过两遍普通的肉：香肠辣肠都要料不均匀：一块披萨里需要18块辣肠(半块披萨里是9块)123!：要三块披萨切成零块：不切芝士和蘑菇一起吃会很奇怪：蘑菇披萨不放芝士素食主义者：芝士披萨纯素披萨：饼+酱辣鸡披萨：辣肠披萨乳糖不耐症：不放芝士萨!：辣肠披萨乞丐的话可以直接烤一块面饼给他小女孩的话要好好听她后面会送钱回来任何情况下只要客人没有说不要芝士和酱料这俩都要加上!都要加上!都要加上!
7. 披萨,做法
【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；
【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；
【食谱制作过程】：
步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；
步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；
步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；
步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；
步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。
黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；
步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；
步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；
步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；
步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；
面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；
步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；
步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；
步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；
步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；
步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。
步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；
步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；
步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；
步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；
由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。
步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；
步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
8. 好吃的披萨做法
食材明细
面粉、温水、番茄、番茄酱、卷心菜、大蒜、小干辣椒、培根、总统淡味加工奶酪片、食用油、盐、胡椒粉。
1、（正常的厚底披萨饼底的做法：用面粉+牛奶（清水）+酵母发面，再加点黄油揉面，发一个小时之后把面团擀成中间薄两边厚的饼底，再用叉子叉出细孔。）
我没有酵母，而且做厚饼底的面粉要很多，就无法做到低卡路里了，所以我干脆用30g的面粉+温水调成面糊。
2、半个番茄切碎，卷心菜切碎，蒜瓣切碎，干辣椒切段，奶酪片切丝。
3、平底锅加一点油，下蒜瓣炒香，加番茄和卷心菜，炒熟后加入番茄酱，多加点，待所有料变成黏糊的状态，加入一点盐和胡椒粉，不需要加很多，大火收下水分，之后盛出待用。
4、平底锅加一点油，干辣椒段爆香，盛出待用。
5、平底锅不放油，培根下锅煎到熟，香味扑鼻啊~然后盛出切碎片。
6、平底锅加一点油，抹平。下面糊，晃动平底锅，让面糊摊平整个锅底，小火慢慢煎，要有耐心，待底面完全煎牢固。翻面后立刻调成微火，迅速开始下料，把番茄蔬菜糊摊上（注意，如果用的是其他的蔬菜做出的糊，量都不要太多，贪多的话面皮会承受不住），撒一层奶酪丝，撒培根碎，撒辣椒段，最后再撒一层奶酪丝，把锅盖盖上。
7、大概微火煎15分钟左右，查看一下，如果盖子是透明的可以直接观看最好了，待奶酪融化，披萨基本粘合在一起，披萨的香味已经开始四溢了，关火，再闷5分钟。
8、装盘后，把剩下的半个西红柿点缀在旁边，又配了杯椰奶，开动！超美味呀！
9. 披萨的做法简单做法
1 切好配料，其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。
2 速冻放入电饼铛中，先在面上刷一层番茄酱，千万不要刷多，不然会酸。然后先铺菜，青、红、黄椒、香菇、葱头，都均匀的洒在上面之后，铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的，那您就切成丝状就好。然后撒上香肠，再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝哦！！！
3 加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的，要是用电饼铛的盖呢，就等着周边的饼发起来就要马上盖上，奶酪化掉的时候就要开盖，不然会烤糊。
10. 美味披萨的做法
烤披萨一般都会放入火腿肠，因为火腿肠是一个非常好吃的食材来的，就像平时我们也可以放一些烤火腿肠在里面，而且火腿肠直接吃也特别好吃，所以放肉披萨里面是绝对没有错的，而且他们两个搭配起来是一个非常完美的搭配出来的，味道也会非常好吃。