1. 韭菜肉盒子
用料
韭菜一小把 克
鸡蛋1 个
面粉适量 克
粉条一大把
盐适量
十三香适量
肉馅少量
做法步骤
步骤 1
面粉＋酵母＋适量油＋水，合成软面团，发酵
步骤 2
馅料：粉条＋肉末＋韭菜＋调料，发好的面，擀成薄皮，包好，电饼铛里多加一点油，放入包好的馅饼
2. 韭菜肉盒子的家常做法
韭菜盒子是以新鲜韭菜、鸡蛋、面粉做成的美食，可以添加喜欢的食材，虾仁、豆腐等。
用料
韭菜 140g
虾仁 100g
鸡蛋 3个
盐 1/3勺
胡椒粉 1/4勺
面粉 250g
热水 100ml
冷水 适量
生姜末 半勺
做法步骤
1、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2、再加入适量冷水，混合均匀。
3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4、准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。
5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。
6、锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。
7、鸡蛋打散。
8、将热油倒入划散的鸡蛋液中。
9、边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。
10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。
11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。
12、面团揉成长条，分成8等份。
13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。
14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。
15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。
16、再翻一面煎至金黄色。
17、煎好的金黄色的韭菜盒子控油后装盘即可享用。
3. 韭菜肉盒子的做法
主料：面粉，韭菜
【配料】午餐肉，鸡蛋，虾皮，
【调料】盐，胡椒粉，耗油，
第一步：主要食材处理
在盆中倒入一碗面粉，放入少量的盐，一半用开水烫面，另外一半用凉水和面。搅拌成絮状后放入少量的食用油，和成面团备用。将韭菜切成粒，韭菜盛入盆中。将午餐肉切成小丁，盛入盆中。碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用。
第二步：配制馅料
在锅中倒入少量的油，油热之后倒入鸡蛋液，用筷子不断搅拌。鸡蛋煎好之后盛出来。鸡蛋倒入盆中。再放放点虾皮。放入少量食用油，放入半勺盐，少量的胡椒粉，再放点耗油，搅拌均匀备用。
第三步：做饼皮
案板上撒点面粉，将面取出来和一下。将面团搓成长条，最后给它切成大小均匀的剂子。将剂子擀成薄饼，擀成薄饼后将馅放在薄饼上，弄成长方形，然后将两面先折叠下，在这样折叠，这样就可以了。托盘上放点面粉，将做好的韭菜盒子放在上面。
第四部：烙饼
电饼铛提前预热，然后刷一层油，油热之后放入饼坯，上面再刷一层油，盖上盖子焖三分钟。烙至稍微金黄翻面，再继续烙三分钟，再给它翻一次面，烙好之后将韭菜盒子盛出来。
4. 韭菜肉盒子多久熟
韭菜肉水饺一般煮15分钟左右就熟了。判断饺子是否煮熟可以观察：熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了；如果是生肉馅需要盖上锅盖加两次水，饺子全部漂浮在水面上即煮熟了。煮饺子的注意事项：
1、煮饺子要加上食盐。将水煮开后加上少许食盐，这样会让饺子均匀受热，加上食盐后不会让饺子皮粘锅，而且会让饺子的口感非常筋道。
5. 韭菜肉盒子怎么和面又软又好吃
韭菜盒子的皮是日透明的关健是皮薄，与和面也有一些关系。烙盒子的面致少要提前一个小时和出来省着，盒子面一定要和的软，软到能拿起来就行，冬天可用20多的水，其他季节用凉水就行，省面的过成中要柔一，两次，这样和出的面才能好使，皮薄了自然就透明。
6. 韭菜肉盒子的做法大全图解
肉盒子是韭菜馅的好吃。肉能配很多莱馅。比如芹菜，白莱，罗卜，韭菜等等。但这些菜基本上都是用于做饺子，包子。不适合做盒子。而这其中的韭菜是做盒子的最好馅料，韭菜有种格外的味道，加上肉特别香。大多数的人们都爱吃。所以肉盒子配韭菜馅好吃。
7. 韭菜盒子 肉
一斤肉馅韭菜2斤，韭菜肉馅饺子是属鲁菜、皖菜系列的一种面食，口味鲜美，细滑，味香，深受广大人民的喜爱。韭菜一年四季都可以吃，但是初春时节食用较适宜，因为这时的韭菜品质较好。春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鲜美，清香馥郁。
8. 韭菜肉盒子馅怎么调好吃
所有调料放完加油拌好后最后放盐