1. 海鲜芝士奶油意面
主料:
虾仁6只
意面300g
番茄2个(罐装1罐)
辅料:
大蒜一瓣
辣椒2个
洋葱适量
奶油80ml
水适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
芝士粉适量
白葡萄酒适量
做法:
1. 带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2. 将壳和虾头放锅里煎一下。
3. 煎至两面金黄煎出香味后,倒入适量白葡萄酒和水,盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4. 过滤后,留下汁水,丢掉壳和虾头。
5. 开始煮意面
6. 锅里倒入橄榄油,小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。
7. 放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后,倒入过滤好的汁水。
8. 倒入奶油,适量的盐和胡椒粉烧开。
9. 下煮好的意面,加入芝士粉和橄榄油,搅拌均匀即可。
10. 罗勒叶装饰一下
2. 正宗奶油海鲜意面做法
最好不用,因为烘焙奶油多数是人工的,吃多了对健康不好。
奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食。人们都知道意大利面是一种非常好吃的面食之一,很多人都喜欢用意大利面作为主要的食材进行烹饪。而用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很受欢迎的一种,这种做法简单快捷,在家也能够自己动手做一道美味的奶油蘑菇意面。再加之奶油是一种非常受欢迎的甜品之一,与好吃的意大利面搭配起来,味道可谓是极为嫩滑爽口的。
3. 芝士奶油意面做法
总统淡奶已经非常优质的食材了,相信楼主是个讲究。看样子是要做慕斯还是做芝士蛋糕呢?
如果是慕斯,比例大概是100克奶油,20克糖 ,20克奶酪,很清淡的口味,奶油打发到可以提起一个尖尖的直角,也就是刚刚进入干性发泡就可以了,在冬天奶酪一定要隔着热水打化,加一点糖打发到细腻顺化,回到正常温度后,先加一部分打好的奶油,混合好之后再加入剩余的奶油,注意搅拌要像炒菜一样抄底,而不要画圈。做芝士蛋糕的话比例就要上网搜一个方子了,混合程序差不多,只是要手脚麻利,留心不要让奶油消了泡,一切都会很美好哒!
4. 海鲜奶油意面的做法
检测淡奶油不止唯一标准,以下五个维度展开衡量:
风味颜色:洁白度是指打发后的白色,口感只能是美食美学的标准。
打发时长:特指刚刚出现纹路的时间。
打发效果:是以用于烘焙为标准的。
稳定指数:淡奶油打发后,隔12小时再看是否稳定。
不同的烘焙甜点需要不同的淡奶油特性来支持淡奶油对制作的淋面和裱花都有着很大的影响。没有选对好和差之分,只有适合与不适合。选择正确,才能带给你非凡的体验。
5. 奶油芝士焗意面
奶油芝士怎么吃都是可以的,毕竟他的吃法是非常多样的,你可以直接吃,也可以把它放在甜品里面吃,或者把它放在饼干里面夹着吃也是没问题的,只要你自己比较喜欢就可以了。不过为了追求简单的话,你可以直接这样放在甜品里面一起吃就比较好。
6. 奶香芝士意面
扔掉,芝士本身是一种奶油发酵后的产物,当芝士一旦变质就会失去原本的香味,变得不再奶香浓郁,同时外观上也会由原本的白色或乳白色变成红色或者暗黄色,在食用的时候口感偏软,味道有淡淡的甜味,变成带有类似于酸奶一样酸酸的口感。
7. 奶油芝士虾仁意面
1.从本质上来说,芝士和奶酪是同一种食物,奶酪的英文是cheese,音译过来就是芝士,而芝士片和奶油奶酪唯一的区别就是奶油奶酪在奶酪里面添加了一些奶油,让其奶香味更浓郁。
2.奶酪是用牛奶加工出来的一种高蛋白营养食物,大多呈黄色块状,也可以制成其它形状,奶酪中的马苏里拉芝士,弹性比较好,加热之后能拉丝,很多人都喜欢用它制作披萨、焗饭等等。
8. 意面的奶油
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面料理!
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
9. 美味的披萨奶油意面
用料
牛肉 2斤
洋葱 1-2个
番茄 2-3个
大蒜 1头
番茄酱 2罐
黑胡椒 半勺
盐 2勺
橄榄油 适量
披萨草碎 适量
罗勒碎 适量
糖 半勺
意式肉酱的做法步骤
步骤 1
准备好材料,牛肉打成馅,洋葱,大蒜切碎,番茄切丁。 关于洋葱和番茄的数量,一般的标准是小的多一个,大的少一个。比如大洋葱一个就行,小的就要两个。 番茄酱要用做菜的tomato sauce不是蘸料的 tomato ketchup。 香草是肉酱的灵魂,我喜欢两种一起用,味道更丰富。一个是干皮萨草叶碎,一个是干罗勒碎。
步骤 2
较地道的做法是用橄榄油,比平时烧菜稍微多放一点,因为我一般都一次做一锅。
步骤 3
先炒香蒜粒,再加入牛肉。
步骤 4
牛肉翻炒至发白后,加入洋葱碎翻炒。
步骤 5
加入两小罐番茄酱,翻炒至上色均匀后加水。我一般会加一倍左右的量。
步骤 6
加番茄丁搅拌均匀烧开后调至中小火,然后开始调味。
步骤 7
半勺黑胡椒,半勺糖,两勺盐,一勺皮萨草叶,一勺罗勒。用的是吃饭的大勺。后面可以根据自己的口味尝一尝,做出调整。我喜欢罗勒多一些,有时候会多放半勺。
步骤 8
然后开始漫长的炖煮收汁过程,一般来讲不会少于40分钟。等到熬到很浓稠的时候,也就是看不到什么汤汁,铲子推起来明显有点阻力的时候就可以关火了。可以参考海天黄豆酱的程度,停火之后汤汁还会返上来一些,所以关火前一定要够稠。
10. 海鲜芝士意面的做法
能做。
放入一片伊利芝士片,芝士片混合在韩式辣酱海鲜意面的汤汁里,一起搅匀至融化,汤汁更加浓郁带着奶香裹着意面。伊利的芝士片是制作浓郁的芝士味美食的最好选择。
再来一片伊利芝士片盖在意面上,单锅焗海鲜意面,分分钟你就能完成一道焗意面的美食。
11. 海鲜芝士焗意面
准备食材:
意面100克、番茄150克、牛肉50克、盐适量、芝士碎70克
辅料
洋葱50克、土豆50克、胡萝卜50克、橄榄油1汤匙
芝士牛肉焗面的做法步骤
1.准备好材料,意面先倒入奶锅中,加少许盐煮上8-10分钟,沥干水份备用,土豆粒倒入奶锅中,煮3分钟左右捞出,沥干水份备用。
2.倒入适量的橄榄油。
3.油开后,转中火,倒入牛肉粒炒1分钟。
4. 倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒1分钟。
5.倒入土豆粒,同时加入盐(大约3克,可根据个人口味增减),继续快速翻炒。
6.倒入蕃茄粒,翻炒至汤汁和其它食材融合,水份略干。
7.倒入煮过的意面,翻炒30秒,此时可以尝一下味道,视其口味补充少量盐,关火。
8.将炒好的意面倒入烤碗。
9.在意面上撒满芝士碎,可根据自己喜好添加,放入提前预热好的烤箱,上下火180度,15分钟就可以了。