1. 手抓饼用海鲜酱好吃吗
鸡蛋手抓饼做法
首先要去市场上购买手抓饼的原材料，就是生的手抓饼。由于制作手抓饼的面团时间比较久，比较麻烦，所以我们都会买已经做好的。拿回家中之后，找到一个平底的锅或者是电饼铛。在旁边准备好可以放到饼里的生菜等蔬菜，当然要再准备个鸡蛋。首先将手抓饼放入平底锅中，不需要放过多的油，因为手抓饼本身就有油。煎至半成熟的时候，向饼中打入一个鸡蛋，用筷子或铲子将其捣碎。（当然如果喜欢吃煎鸡蛋也可以将鸡蛋煎熟后直接夹入饼中）然后等到鸡蛋有一点点凝固的时候，将手抓饼翻个。当鸡蛋完全成熟的时候，饼就可以出锅了，然后放上酱料和蔬菜就可以卷起来吃了。
关于手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
2. 手抓饼用什么酱好吃呀?
一般商家卖的手抓饼都会配好几种酱料。其中有一种辣酱是自己配的。甜面酱也经过简单加工，直接购买的有番茄沙司，甜辣酱，沙拉酱。刷自制的辣椒酱最为好吃。上一个简单的小配方。
蒜蓉多一点，用油把葱姜末蒜蓉炒香，下韩国泡菜辣椒面，这种辣椒面不辣，颜色好适当放一些很不错，李锦记蒜蓉辣椒酱200克，郫县豆瓣酱50克，利民蒜蓉辣椒酱200克，甜面酱10克，白糖50克，番茄酱50克，耗油，味精，鸡精，鲜味宝，十三香，麻辣鲜，老干妈，香辣牛肉酱，海鲜酱，花生酱，蜂蜜，适当放点，加一瓶啤酒熬开锅，有点粘稠就好。
甜面酱就简单了，甜面酱加香油，白糖，保鲜膜封好，蒸熟，蒸透，量少20分钟，量大1小时。蒸透就行，蒸透之后搅拌顺滑，口感味道更有层次感，酱香更浓郁。
3. 手抓饼加什么酱最好吃
甜面酱。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。营养功效甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。扩展资料：食而有道老少皆宜，每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。山东民间素有”大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。“之说。甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。
而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
4. 手抓饼放什么酱好吃?
甜面酱。
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
营养功效
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
5. 手抓饼用果酱好吃吗
不是。两这不太一样...
手抓饼比较注重煎炒的作法
通常手抓饼的饼皮是很多层次的
在煎炒的时候要抓的蓬松才会酥中带软
有咬劲也有酥脆
而味道比较单调
大致上不出那8-10种变化
而卷饼的饼皮方向是耐湿、不要破就好了
重点放在内陷
内陷可以是甜的、咸的或是甜咸相间
可以是起司肉松或是果酱玉米...
变化万千
只能说在台湾人的眼里
抓饼简便有弹性、卷饼丰富有内容
青菜萝卜个有所好
6. 吃手抓饼用什么酱好吃
手抓饼涂抹的酱有人喜欢带油的辣子，有人喜欢不带油的酱，这些酱类各有千秋，众口难调，需要什么酱类，要依据当地人的口味，在实践活动中得到结论，可以都买些，看看消费者喜欢那种类型的。
温馨提示手抓饼酱类最好买袋装沙拉酱，番茄酱，甜辣酱，甜面酱，芝士酱，黑胡椒酱！
7. 手抓饼用啥酱好吃
答案是我个人会觉得沙拉酱会更加的好吃，因为我不太喜欢吃番茄酱。但是如果你觉得沙拉酱和番茄酱都特别好吃的话，那你可以让老板同时放一些沙拉酱，还有番茄酱。这样吃起来的话可能口感上面是会更加的丰富一点又酸又甜，可能会更加的好吃一些吧。
8. 手抓饼要加什么酱好吃
手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
主料：鸡蛋1个，火腿80克，生菜2片 辅料：番茄酱适量，手抓饼110克 做法： 1.准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！ 2.生菜洗净，火腿切片待用。3.平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。4.烙到两面金黄，盛出待用。5.将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。6.在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。7.有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。8.挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。