1. 海鲜干锅图片图库
用料 五花肉海鲜菇木耳青椒泡椒泡姜生姜香葱花椒豆瓣料酒大蒜步骤 1五花肉切片,加入豆瓣和料酒腌20分钟步骤 2海鲜菇、青椒洗净,青椒切小段;木耳泡发撕碎步骤 3香葱洗净切成中长段,生姜切片,大蒜拍碎,泡姜和泡椒各自切碎步骤 4锅中放油加热,放花椒,待泡沫消失,放入生姜和肉片翻炒步骤 5肉稍稍有点熟的时候,放泡姜泡椒、蒜末,继续翻炒,让肉入味步骤 6加入海鲜菇和木耳,稍稍加点水炖一下,好让泡椒、豆瓣的味道进入到蘑菇和木耳里边步骤 7海鲜菇和木耳入味得差不多的时候,放入青椒段,收汁,起锅步骤 8菜装盘之后,将葱段随意地摆在最上边
2. 干锅海鲜锅
冻去头红虾可以做“干锅海鲜豆腐”。下面介绍具体做法。
食材:北豆腐1块、鱿鱼卷15、个去头红虾10只、猪肝1块、柿子椒1个、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖1/3勺、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、酱油1勺、葱姜蒜适量、香油。
步骤:
1、准备好所有食材。
2、豆腐切成方块状、猪肝切片、柿子椒切块,葱蒜切碎备用。
3、锅中烧水,将鱿鱼卷焯水备用。
4、平底锅中放入适量的油,将豆腐两面煎至金黄。
5、将红虾煎至表面脆壳。
6、炒锅中放油烧至五成热,放入葱姜蒜炒香。
7、放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8、先分别放入猪肝进行翻炒
9、再加入鱿鱼和虾,继续翻炒。
10、再加入豆腐后,调入调料、少许胡椒粉和小半碗水后,盖上锅盖烧5分钟。
11、烧至差不多汁干时,加入柿子椒翻炒,临出锅前淋上少许香油即可。
12、制作完成。
3. 美食干锅图片
干锅土豆是地方小吃里面有名的,特别好吃。
4. 海鲜干锅图片大全
原料
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鱿鱼 (200克)
基围虾 (500克)
切好的青红椒块 (30克)
藕片 (100克)
鸡精味精 适量
香油 少许
色拉油 适量
香锅酱 少许
1,将基围虾的厚背,开出一条口子。鱿鱼改成麦穗花刀2,油烧至六七成油温。基尾虾。炸至皮酥脆。鱿鱼。藕片莴笋青红椒滑油倒出来。!
2.,炒锅里放红油。下大蒜片姜片,青花椒炒香。干辣椒。-下入香锅酱炒散。放入藕片,莴笋!鱿鱼!炸好的基围虾,炒香。放入,鸡精,味精香油。出锅放红油,撒上香菜即可。
3.美味又好吃的海鲜圆子干锅的做法完成开吃了。
5. 海鲜干锅图片图库大全
主料
扇贝500克,
辅料
涝汁1勺,
1. 扇贝, 在清水中冲洗几遍去掉外壳的杂质和沙子。
2 扇贝外壳会有很多小小礁石或是海蛎壳。
3. 洗净沥干水份的扇贝放入锅中不要放一点点水这要蒸出来的扇贝才是原汁原味盖上锅盖大火蒸5分钟左右。
4. 蒸好的扇贝口都已张开原汤汁都蒸出来了关火即可。
6. 海鲜干锅图片图库下载
一个有米,一个没米。一个锅底是汤,一个锅底是油。
7. 简单的干锅海鲜大杂烩
原料:鸡半只,马铃薯 (2个),虾 (250克),大闸蟹 (3只 ),花甲 (500克 )
方法/步骤
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首先,我们把所有材料备好。
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然后,放姜蒜葱爆香,接着放鸡肉反炒后,再放入豆瓣酱和花椒水闷20分钟
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接下来,放入土豆。然后蒸大闸蟹。
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这时,我们将虾挖掉肚子后,再放少许料酒和生粉和少盐放油炸一下。
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然后,接着放入姜蒜葱辣椒炒。
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最后,后放白甲花甲也行。
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我们把闷好的鸡肉垫底做好,海鲜摆放好,放辣椒香菜就搞定了。
8. 海鲜干锅的做法大全集
1、八角40克,桂皮35克,白芷35克,干红花椒30克,香叶30克,白豆蔻30克,草果30克拍破,小茴香30克,砂仁10克,陈皮10克,丁香5克,香茅5克以上香料洗净晾干打成粉。
2、干线椒120克,干小米椒75克,入沸水小火煮5分钟,捞出沥干水分剁成糍粑辣椒。
3、锅入猪油,牛油各700克,烧至200℃将油熬干水分关火自然放凉至150℃,下姜片40克,蒜50克,洋葱75克葱段75克,小火炸至金黄,捞起渣料,倒入郫县红油豆瓣酱400克,辣妹子辣椒酱200克,家乐海鲜酱300克,永川豆豉50克以及糍粑辣椒,中火熬制20分钟,撒香料粉100克,调入味精,鸡精各15克,小火再熬5分钟即可。
9. 海鲜干锅图片图库高清
食材用料
螃蟹适量,基围虾半斤,青鱼适量,鱿鱼1个,花甲适量,蒜头4颗,香菇适量,娃娃菜一小颗,生姜适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,莲藕适量,香菜适量,洋葱适量,料酒半杯,鲜酱油适量,老抽适量,辣椒三小条,白酒半杯,盐适量
做法步骤:
1/3
将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片
2/3
将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,
3/3
将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。