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海鲜菇煮鸡蛋有什么效果(海鲜菇可以煮鸡蛋吗)

啤酒之家 2022-11-12 11:30 编辑:admin 54阅读

1. 海鲜菇可以煮鸡蛋吗

山药去皮(带手套)洗净剁成山药泥,胡萝卜、香菇、海鲜菇分别洗净切丁,青菜叶切小段,鸡蛋打散,香葱洗净切小段

步骤 2

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锅中放少许油,烧热放葱段炸香

步骤 3

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倒入胡萝卜丁、香菇丁、海鲜菇丁

步骤 4

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翻炒至变软出汁

步骤 5

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倒入适量水烧开

步骤 6

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倒入山药泥,搅匀

步骤 7

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煮开后改小火多煮几分钟

步骤 8

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再倒入蛋液,快速搅散

步骤 9

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烧开后放入青菜叶

步骤 10

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加少许耗油

步骤 11

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少许盐调味,烧开即可

步骤 12

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想要浓稠一点的可以用适量淀粉勾点芡煮开

步骤 13

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汤汁鲜美,美味又营养

2. 海鲜菇与鸡蛋怎么做好吃

干菌类煲汤,主要分两种,纯菌菇汤和加肉类一起炖的菌菇汤。

无论哪种,都需要先把干菌泡开

先把多种干菌菇,用自来水泡一个至两个小时,给它泡发开,然后仔细清洗泥沙,清洗的话,我这边有个办法,就是多放点水,用一双筷子搅动菌子,沙子比菌子重,筷子搅动后,沙子自然就脱落沉底了。

第一种纯菌菇汤,起锅烧水,然后放一两片姜,倒入洗好的菌菇,就开始咕嘟咕嘟的炖,一般最好炖半个小时到40分钟左右,准备出锅前加一点荤油,鸡油更加好,最后再加盐调味,就可以了。

第二种和肉类一起炖的菌菇汤,肉类鸡肉,猪骨,都可以,一般用这两样比较多,冷水下锅加点姜片料酒,把肉类焯水,撇去浮沫,捞出洗干净,然后把洗好的肉类和菌菇放到锅里,加足够量的开始炖煮,先大火烧开,然后转中小火炖一到两个小时,中间不要加水了,汤会变淡,要出锅时,在加少许盐调味。

炖煮的锅,有条件的话,选砂锅或者砂煲比较好,味道更纯正些

3. 海鲜菇可以煮鸡蛋吗怎么做

食材 主料 海鲜菇 1包 黄瓜 1根 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 虾仁 适量 步骤 1.准备食材。 2.虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下。 3.黄瓜切片。 4.海鲜菇洗净对折。 5.起油锅煸炒虾仁,变色后盛出。 6.炒熟鸡蛋盛出。 7.起油锅煸炒黄瓜,海鲜菇。 8.放盐调味。 9.放入鸡蛋虾仁翻炒一会,撒上葱花即可。 小贴士 虾仁不要炒的时间太长。不需要另外加水,海鲜菇有水分。

4. 海鲜菇可以煮鸡蛋汤吗

这些菇做汤都好喝的,要看个人喜欢,喜欢用白玉菇做,有些人喜欢海鲜菇。白玉菇汤做法:适量的白玉菇切成小段;取一小块嫩豆腐切成豆腐丁;两根火腿肠切成火腿丁;再打入一个土鸡蛋,用筷子打散备用;

起锅,加少许猪油,油热后加入白玉菇翻炒,再倒入适量清水;

汤烧开后倒入火腿丁,大火煮两分钟后再倒入打散的蛋液,接着倒入嫩豆腐,加适量盐和鸡粉;大火煮两分钟左右,撒上葱花就可以出锅了。简单的几步,一道汤汁鲜美可口的豆腐菌菇汤就做好了。

5. 海鲜菇可以煮鸡蛋吗怎么煮

黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法

材料:海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。

做法步骤:

1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻

2、香葱切颗粒

3、烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干

4、取一大勺玉米淀粉入碗中

5、加少许水化开

6、然后将3个土鸡蛋打入碗中

7、放少许盐打散

8、热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用

9、锅内少油爆香葱白

10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻

11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好

6. 海鲜菇炒鸡蛋可以吗

凉拌皮蛋,凉拌烧椒,凉拌茄子,凉拌黄瓜,凉拌海蜇丝,凉拌海带丝,凉拌豆角,凉拌土豆丝,凉拌木耳,凉拌炒鸡蛋,凉拌面,凉拌粉,凉拌西红柿,凉拌藕带,凉拌苦瓜,凉拌菠菜,凉拌豆腐,凉拌腐竹,凉拌金针菇,凉拌青瓜,凉拌秋葵,凉拌海鲜菇,凉拌鸡爪,凉拌粉丝

7. 海鲜菇可以鸡蛋一起煮吗

可以,以下是番茄鸡蛋海鲜菇汤的做法:

主料:番茄1个、鸡蛋3个辅料:油适量、盐适量、葱适量、蘑菇适量、生菜适量步骤一:准备好原材料。

步骤二:蕃茄,蘑菇切好备用。

步骤三:鸡蛋打散备用。

步骤四:锅热下油。

步骤五:倒入鸡蛋。

步骤六:翻炒鸡蛋后倒入切好的番茄。

步骤七:加入一小碗水小煮。

步骤八:放入切好的蘑菇。

步骤九:放入盐,味精,酱油调味。

步骤十:撒上葱花。

步骤十一:最后淋上香油,出锅。

8. 海鲜菇能炒鸡蛋吗?

用料

海鲜菇 200克,鸡蛋 1个,面粉 100克,盐 一丢丢,糖 稍微多一点,白胡椒 ,五香粉 

做法步骤:

步骤 1

海鲜菇洗干净,撒上糖,然后放一丢丢盐,静置一会,杀出水分,然后挤干水分

步骤 2

面糊就是:1个鸡蛋+面粉+盐+水+五香粉+白胡椒搅拌均匀

步骤 3

面糊呢我建议尽量调的稠一点,太稀的话炸的时候不挂糊。

步骤 4

炸的时候油尽量多一点,这个忘记拍了,先拿一个试一下,扔进去冒泡一下就飘起来油温就是可以,建议用中大火炸,小火炸会把海鲜菇炸的太干,口感不好。

步骤 5

然后在开大火油温七八十的时候在复炸一遍就可以了。不要等油冒烟。那样油温就太高了。 炸好后撒上椒盐或者沾番茄酱吃,

9. 海鲜菇可以和鸡蛋煮吗

准备材料:

黄豆芽50克,香菇50克,杏鲍菇50克,海鲜菇50克,莲藕50克,豆腐50克

辅助材料:

鸡蛋2个,葱姜适量

制作方法:

【第一步】:菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源,我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇,分别是香菇,杏鲍菇和 海鲜菇,我这里用到的是干香菇,需要提前泡发好好,杏鲍菇切成小段,海鲜菇直接洗净就行。

莲藕洗净切成薄片,黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净,在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉,豆腐一分为二即可。

【第二步】:炒锅洗净烧油,先放入香葱段煎一煎,煎出葱的香味,等香葱变色之后捞出来丢掉,再打入两颗鸡蛋,煎至两面金黄,把他盛入砂锅里面,锅底留油,再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。

【第三步】:下来再把所有的食材(除豆芽外)都倒入砂锅里,加入没过食材的清水,盖上盖子大火煮开,然后转成中小火煮20分钟,时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色,下来再把黄豆芽放入锅中,熟就可以放盐调味啦,最后撒一把葱花即可。

10. 海鲜菇能不能炒鸡蛋

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅等。

一、莲藕玉米排骨汤

食材:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒

做法:

1、将排骨切成小段洗净,放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3、胡萝卜去皮洗净,切成小块。

4、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂,加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材:瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法:

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2、新鲜香菇洗净后切片。

3、肉片用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

4、将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油,油热后放入肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝,吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴,一定能够吸引他们的胃口,不挑食更健康。

做法:

1、鸡肉洗净后切丁,放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油,放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋,最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡,就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材:带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法:

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用。

6、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材:鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法:

1、将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤搅匀。

2、再放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末,葱切末。

5、将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味。

6、放入肉末炒至变色,加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。

8、烧开后用湿淀粉勾芡,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材:虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法:

1、将虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水,将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4、取一不沾锅放油后,爆香葱段和姜片。

5、放入丝瓜条拌炒后,加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后,加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材:鸡翅、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精

做法:

1、鸡翅焯水捞出控干,用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。

4、再放入米酒、冰糖,大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧,直到汤汁浓郁,放点味精提味即可出锅。

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