主页 > 海鲜 > 冬季海鲜

萝卜海鲜汤的做法(萝卜豆腐海鲜汤)

啤酒之家 2022-11-13 22:15 编辑:admin 279阅读

1. 萝卜豆腐海鲜汤

食材准备:

海带100g、豆腐一块、胡萝卜一小节,葱姜,盐,糊椒粉

步骤:

1.海带结清洗干净、豆腐胡萝卜切丁备用.葱姜切碎。

2.油热放葱姜爆香,海带结放进去,加入胡萝卜丁一起翻炒,加水放豆腐丁煮五分钟,加少许盐和少量糊椒粉调味,撒上葱花即可。

2. 萝卜烧海鲜汤好吃

你好,可以红萝卜可以和海鲜菇一起炒,没有什么问题。红萝卜相克食物主要有:红萝卜不能和白萝卜一起吃 胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

3. 萝卜豆腐海鲜汤的做法家常

海鲜豆腐粉丝的做法海鲜豆腐粉丝的做法,豆腐切好备用,粉丝洗干净,做过热锅凉油,放入葱姜爆香,放入海鲜虾米炒一炒,然后添点汤,倒点生抽开后放入豆腐块儿,放入粉丝炖煮十分钟就熟了

4. 萝卜鲜虾豆腐汤

主料:

内脂豆腐1盒、青虾200克

辅料:

盐适量、料酒适量、油适量、老姜几片、香葱适量

做法与步骤:

1. 青虾剪去虾枪和虾脚,清洗干净。

2. 内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

3. 锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的青虾放入锅中。

4. 快速翻炒至青虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。

5. 再加入1勺生抽。

6. 炒匀后加半碗开水一起煮开。

7. 然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。

5. 萝卜海米豆腐汤

用料

白萝卜 一根

肥五花肉 少许

北豆腐 一块

大蒜 2瓣

盐 适量

步骤 1

白萝卜切条,肥五花肉切薄片,大蒜切末,备用。

步骤 2

热锅烧油,放很少很少很少很少的油。炒香大蒜末,放入肥五花肉片,一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了,那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。

步骤 3

五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。加水加盐,盖盖子大火煮开,转中火炖20分钟。

步骤 4

豆腐炖好之后,加入白萝卜条,盖上盖子,继续炖煮15分钟左右。(看一下水量,如果水量没有没过蔬菜,觉得少再加点水。)萝卜软烂入味就可以盛出来了。

6. 萝卜海鲜炖汤

可以啊,这些味道都不相冲,可以一起熬煮,只是西红柿,耳子,海鲜菇不要放早了,酸萝卜可以早放。

7. 鱼萝卜豆腐汤

原料:豆腐1块、冬瓜200g、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法:

1、刮去冬瓜皮与冬瓜籽,冬瓜肉切成丁;

2、豆腐切块;胡萝卜切段;两者各焯一下水;

3、把豆腐和胡萝卜一同打碎,然后倒入低筋面粉,搅拌均匀;

4、锅中下入冬瓜丁,加入适量水烧开;

5、把面糊装进裱花袋,挤出小团子下入汤中;(没有裱花袋的话,用保鲜袋代替也很方便)

6、鸡蛋打成蛋液,均匀淋入汤中;

7、出锅前撒点食盐调味即可。

8. 海鲜萝卜汤怎么做

香辣牛肉炖白萝好吃。这道菜牛肉软烂淳香,萝卜清爽适口,二者搭配,完美。

具体制作方法

第一步:准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

第二步:将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)。

第三步:将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,焯好后捞出备用。

第四步:锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放放姜片、八角煸炒出香味。

第五步:将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀。

9. 萝卜豆腐海鲜汤怎么做

第一步:把豆腐切成长条后改刀切成小方块;白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要,再对半切开,然后切成厚度在3毫米左右的厚片;三个鸡蛋打入大碗中,用筷子充分搅散备用。

第二步:锅中加入清水烧至微开,再加入少许盐,把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右,然后用漏勺捞出来控干水分备用;把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右,然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步:往锅中重新加入干净的水,烧开后倒出来备用;把锅烧热,加入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,用勺子来搅动一下,把鸡蛋炒至定型即可。

第四步:把准备好的开水倒入锅中,大火烧开之后,下入焯好水的萝卜和豆腐块;然后往锅中撒入少许虾皮,用勺子搅匀后大火烧开,继续炖煮10分钟左右。

第五步:出锅前,往汤中加入少许盐和适量鸡精调味,再淋入少许香油,用勺子搅动一下就可以出锅了。

10. 萝卜豆腐海鲜汤的做法

白萝卜山药排骨汤非常的有营养,也是目前比较流行的一道养生菜品,白萝卜有顺气理气的功效,而山药的滋补效果非常好,具有很好的调养身体作用,排骨则富含优质蛋白和钙质,因此三者的结合一方面会让味道更加的丰满,一方面也会使营养更加均衡,建议人们多吃这样的菜品,尤其是在冬天,滋补的效果太好了。

1、备好所有食材,排骨剁小块,洗净血水。木耳提前泡发。山药萝卜去皮切滚刀块。

2、排骨冷水下锅,去除血水。开锅捞出。

3、砂锅加多半锅水,放入姜片,葱段,党参。水开放入过完水的排骨和山药。大火烧开,小火炖一个小时。

4、加入余下的所有食材,继续小火炖上一个小时。

5、待汤变成浓浓的奶白色,关火放入适量盐,撒上葱花即可。

这道菜的营养价值非常高,难得的是它的营养与味道并重,同时它的制作方法也非常简单,堪称是傻瓜做法,不需要什么厨艺就能做出美味的白萝卜山药排骨汤。这道菜适合不同的人群食用,无论是气虚者还是肾气不足者都可以食用这道菜。

11. 海鲜萝卜汤的做法

豆腐萝卜汤:白萝卜1/2根、豆腐500g

制作配料:食盐3克、香菜适量、水适量

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎

3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

烹饪技巧

1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎,做这道汤,嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中,如果不喜香菜可以省略。

3、这道汤因有食疗功效,故不建议加鸡精、味精、高汤等调味,只加盐就已经很可口。

4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮,增添香味还能补钙,但因海产品均有一定的咸度,所以要酌量加盐。

菜品特色

春天的白萝卜水分足,味道鲜,用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不但可以使肠胃通畅,还能够有效预防这个季节泛滥的流行感冒。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗,手脚都跟着变暖。

俗话说,“咬春就咬白萝卜”,所以在这个漫长季节刚开始时,狠狠的咬上一口鲜美的春天吧,一年之计在于春,心暖了就开始披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想,再忙也要记得下厨房,再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤

下一篇:海鲜饭团的日文(饭团的日文怎么说)
上一篇:南沙19涌特产那些海鲜干货(南沙几涌的海鲜好吃?)