1. 海鲜菇能炒韭菜吗
1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。
2.蘑菇几朵，手撕成宽条，手撒的蘑菇边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。
3.把蘑菇焯一下水锅里烧水，水开后，倒入蘑菇，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。
4、锅内烧油，烧热后，充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油炒肉片不会粘锅，倒入肉片，快速的把肉片推散，把肉片炒至变色。
5、加入葱姜蒜干红椒，开大火 翻炒出蒜香以后，加入蚝油，开中火，把蚝油翻匀，起锅倒入蘑菇青红椒。同时加入食盐，胡椒粉，淋入一点料酒翻炒，快速翻炒化开调料，然后勾入一点水淀粉，淀粉遇热糊化，调料能更好的沾附在食材上。开大火收汁以后，就可以出锅装盘。
2. 海鲜菇能炒韭菜吗怎么炒
清炒油麦菜的制作材料：
主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克
调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克
教您清炒油麦菜怎么做，如何做清炒油麦菜才好吃
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
清炒油麦菜的制作要诀：
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
3. 海鲜菇炒鸡蛋韭菜
原 料:海红、豆腐、平菇菇、鸡蛋、韭菜少许。
特 色:早春小海鲜——海红蘑菇汤。
操 作:
1、海红洗净，放烧烤的水里焯至开口；剥出贝肉，用漏勺和筷子在焯海红的汤清洗去残留的泥沙。
2、平菇劈开、海红切碎磕入鸡蛋、豆腐切块用开水焯去卤水味。
3、锅内放入三分之二焯海红的汤，三分之一清水（根据各人口味）。烧开后撇去浮沫，用汤勺舀起放入汤中。再开锅放入韭菜段即可。
贴士：
1、每当早春时节，黄、渤海沿岸会出产一种贝类，我们俗称海红。上市时间集中，价格便宜，贩卖海红的商贩都是像运输石子一样，把海红直接放在车斗里。做法也简单，一般是白灼、做汤、小炒。
2、据说海红是生长在船底或海水养殖用的笼子上面的，它的肉上有一根草与之相连，处理海红时，注意摘除肉里面的草。
3、贝类最好用焯的汤轻轻洗，不能用手捏，以免把沙子捏进肉里。
4、海红,俗称淡菜,又名贻贝,它既有极高的营养价值,又有药用功效.我国主要有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝三种.贻贝的营养贻贝蛋白质中,含有人体必需的各种氨基酸,其中与婴幼儿生长发育密切相关的赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等,都超过了全脂奶粉的含量。[HaoChi123.com]
4. 海鲜菇和韭菜怎么做好吃
可以的，二者在一起炒，把二者的味道有机的结合到一起，非常的美味。
5. 海鲜菇炒韭菜的做法窍门
海鲜菇焯下水，先炒肉片加葱姜爆香，放菇调味再加韭菜出锅
6. 海鲜菇炒韭菜可以吃吗
虾米炒韭菜好吃的做法如下：
原料：韭菜3两、虾皮20g、食用油2勺、食盐1勺。
做法步骤：
第1步、准备韭菜，虾皮。
第2步、韭菜切段。
第3步、虾皮浸泡去其杂质和盐分。
第4步、起锅烧油。
第5步、油温七成开，倒入虾皮翻炒。
第6步、倒入韭菜煸炒。当闻到韭菜的清香和虾皮海鲜香味之时，关火盛盘。
7. 海鲜菇能炒韭菜吗怎么做
海鲜春子韭菜放入油锅中，大火爆炒即可
8. 海鲜菇和韭菜花可以一起炒吗
用料
盐适量鸡精 适量金针菇 适量海鲜菇 适量胡萝卜 适量大葱 适量小葱 适量（不要也行）耗油 适量
做法
准备工作:1⃣金针菇，海鲜菇洗净（把金针菇前面一点头头切掉，这样洗的时候就是散的了，听说那个根也不能吃），烧开水，烫一分钟，捞出（烫的时候放点盐，保持原色！）2⃣大葱，小葱切圈，胡萝卜切丝（不要太多了，切2-3少再切丝）
锅里放油，放入大葱和胡萝卜，翻炒有葱香味的时候，放入金针菇和海鲜菇，翻炒放入耗油，翻炒一下，放水（水超过菜就可以了）盖盖子，等水开，放盐和鸡精，尝味道，撒上小葱，出锅。
9. 海鲜菇可以炒菜吗
做菜中的“焗”是一种烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
焗，也称作制作工艺，相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。
扩展资料：
芝士焗饭的做法：
材料：芝士、米饭、土豆丁、洋葱丁、香菇片、海鲜菇、胡萝卜丁、蒜片、葱片等。
制作步骤：
1、锅内放入适量黄油，其他油也可以的，将油烧热。
2、放入土豆丁、洋葱丁翻炒。
3、放入香菇和海鲜菇继续翻炒。
4、加入葱片、蒜片进行调味。
5、最后放胡萝卜丁翻炒均匀。
6、适量加入十三香、海鲜酱油、耗油、盐进行调味，各种蔬菜炒制6、7分熟的时候加入米饭。
7、米饭和菜搅拌均匀后盛在焗饭碗里，并加入满满的芝士。
8、放入烤箱，上下火200度烤15分钟即可。
现在焗饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。