1. 番茄海鲜泡饭怎么做
材料
虾汤 3碗左右,剩饭 2碗,番茄 2个,红萝卜 1条小的,肥牛片/五花肉片 适量,葱花 适量,另备开水 4碗左右,虾头虾壳 5只,拍扁蒜瓣 3
做法
1: 虾汤做法:将蒜瓣拍扁，烧红炒锅，倒入菜油，放入蒜瓣炒出香味后放入虾头虾壳爆炒，准备好一壶开水，待虾头有点焦的时候蘸入所有开水，再煮5-8分钟后熄火，用滤网过滤掉残渣后装好虾汤备用
2: 准备好所有食材（切粒/块）和一个砂锅（可以用不粘锅，要煮久一点），锅内放入清水（比淹过剩饭的量再多点都行，水很容易煮干），烧开后倒入剩饭，煮至米粒半开后放入红萝卜，如果水煮干了慢慢加入开水，时常搅拌防止粘锅
3: 煮至米粒大开后放入番茄粒/块（最好是去皮的）和虾汤，继续煮至番茄熟透后，加入去壳的虾和肉片，盖上盖子慢火闷2-3分钟，之后加入葱花和一勺盐搅拌熄火即可
2. 番茄海鲜泡饭怎么做的
海鲜泡饭（一人份）
食材
虾（鲜虾冻虾皆可）6只，番茄一个，菜心两根，芹菜一根，大米10克（或用手抓一把，只取三分之一），剩饭一碗。
调料
生姜两片，大豆油（家里常用的炒菜油均可），番茄酱（可不用）、鱼露，花雕（或料酒），盐，糖。
备料
虾
虾去头去壳，头壳将用来煎虾油，勿弃。
虾背上划一刀，去除虾线，清水洗净备用。
番茄
番茄顶上划十字刀，烧开水浸没番茄，方便去皮。
去皮番茄切成四瓣，把番茄瓤取出剁碎备用，番茄肉切成小丁备用。
脆米
大米洗净放置一旁，备用。
蔬菜
菜心、芹菜洗净，只取其茎切成粒，备用。
做法
大米倒入锅中，加入适量清水，水开后煮3分钟，倒出大米沥干水份。这一步水份尽量沥干，以防止炸脆米时溅油。
铁锅中倒入250ml大豆油，开大火，油温升高到九成热时，倒入大米，改中火炸制。这一步火太大容易将大米炸焦，用中火慢慢炸，期间不断用锅铲滑动米粒，以保证受热均匀。
米粒炸成金黄的米花，漂浮到油面上就算炸好了，捞出来放入平底盘里均匀铺开，晾凉备用。
锅中留少许油，油热放入姜片爆香，倒入虾壳虾头煎出虾油后淋少许花雕（或料酒）爆香，再加入番茄瓤和一小勺番茄酱（可不加）炒香后倒入适量清水，水开改小火煮10分钟。
捞出虾壳虾头弃之不用，再倒入虾仁、菜心和芹菜粒煮至断生，适量的盐和糖调味，一小勺鱼露提鲜，再把底汤倒入剩饭中，表面撒上金黄的脆米。
3. 番茄菜泡饭
在饭里加汤加水拌一起吃是不好的。汤拌饭是对身体尤其是胃不好。汤可以使饭粒变得滑使人不多加咀嚼就匆忙下咽。
其二，汤水会冲淡胃液，胃液是胃里消化的重要物质主要成分是胃酸，汤水的加入会使胃酸的腐蚀能力即消化能力下降，加重了胃自身的负担长此以往会是胃部不健康，得胃病是可能的。所以，汤拌饭是不健康
4. 茄子泡饭怎么做
1、先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。
2、把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。
3、开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。
4、把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。
5、把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。
6、放入蒸好的茄子，开始翻炒几下用铲子把它们铲碎，放入适量的味精、精盐。
7、翻炒几下后把蒜放入锅里，炒出蒜香味后，关火，装盘盛出。
8、出锅后撒上葱叶沫，一道蒜香十足的烩茄子这就做好了！
烩茄子是一道菜品，属于家常菜。主料是茄子，配料是胡萝卜、洋葱末等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。
5. 番茄泡饭怎么做好吃
番茄泡饭的做法
所有食材切小块。锅里热油，倒入番茄翻炒，直到有较多的茄汁
加水翻滚，放入不太容易熟或软的配料，比如芋艿，未解冻的鱼丸。
如果喜欢吃软一点的泡饭的，早点放入剩米饭一起煮。其实就是根据个人口味，随便什么时候放入剩饭就可以了。
滚得差不多的时候，放入很容易熟的配料，比如青菜，小虾(烫烫水就吃特别嫩），豆腐干等。
最后加点盐，关火。出锅时撒几滴香油（麻油），特别香！
6. 番茄海鲜焗饭的做法
1.培根、番茄、洋葱切小块儿，玉米粒备好
2.米饭铺在焗饭碗里
3.烧热底油，下洋葱煸炒
4.培根下锅
5.番茄和玉米粒下锅，加一勺番茄酱，盐炒匀
6. 连同汤汁一起铺在米饭上面，再放一些青椒丝
7.再铺上厚厚一层马苏里拉芝士碎
8.烤箱180度预热，放中层烤15分钟左右，看着芝士溶化就OK了，别把芝士烤干了
7. 海鲜泡饭做法
用料 主料 鸡蛋 米饭 虾仁 豆腐 蘑菇 高汤 小香葱 金银海鲜泡饭的做法 蒸米饭 蒸出的米饭用一半做黄金炒饭， 具体做法是把蛋液和米饭混合起来炒至蛋液凝固 蘑菇，豆腐切丁，虾仁去皮 葱花炝锅，放虾仁和蘑菇炒一会儿，放豆腐翻炒 加水或者高汤，加米饭，煮开后中小火再煮一会儿 放盐，出锅
8. 番茄海鲜饭的做法
食材：面粉500克，米饭100克，玉米粒20克，胡萝卜0.5个，青椒1个，红椒1个，对虾20只，番茄1个，芝士适量，意面酱200克，盐0.5小匙，糖0.25小匙
做法:
1.面团要活得软和一些，发酵面团也很重要。
2.一盒鲜虾，虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。
3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面，上面放上鲜虾和芝士，再放入烤箱200度10分钟就好。
4.意面透着起司的香味，拉丝效果很好！
9. 番茄炒蛋泡饭怎么做
番茄汤泡饭的做法热锅倒油放一小把花椒(大概六七粒)火不要太大炒到花椒出香味放葱(葱片葱丝葱末葱段都行按照个人习惯来)葱爆香后下入番茄和姜末(一定要用姜末或者姜蓉这样才能保证泡饭的时候姜味不会太浓)不想要番茄皮的可以在之前给番茄烫一下去皮加适量盐继续炒番茄炒到番茄软烂成像类似番茄泥一样时加入配菜(加入配菜不好熟就早点放)这里我加了木耳和玉米粒然后加水煮开后打入鸡蛋一定要边打边搅拌这样鸡蛋才会比较碎然后倒一些香油最后放入米饭大功告成~