1. 大杂烩海鲜汤
配料：虾仁适量、罗非鱼适量、元贝适量 、 黑木耳适量、西红柿（片）适量、胡萝卜（片）适量、荷兰豆适量 、 色拉油适量、洋葱适量、淀粉适量、食盐少许
烹饪步骤：
1.将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤
2.热油锅后，倒入洋葱粒爆香
3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟
4.倒入其余配料，略微翻炒
5.将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅
2. 大杂烩海鲜汤怎么做
食材用料
鱼200g，虾米200g，海带丝300g，白菜半颗，葱适量，姜适量，食盐适量，味精适量，面粉50g，水适量，花生油适量
1.准备食材，海带丝用热水泡着待用，白菜切条待用
2.切一些葱末、姜末待用
3.开火，向锅内倒入适量花生油，将葱末、姜末倒入锅内炒香
4.然后加水，并放入小鱼、虾米、白菜、海带丝煮5分钟
5.向面粉里加水和成稀面糊
6.将面糊加到汤里并不断搅拌
7.盖上锅盖煮2分钟即成
3. 海鲜大杂烩哪里有吃
海蛎，大虾，海肠洗净，锅放油放蒜蓉，加海鲜加盐鸡精料酒生抽焗熟
4. 海鲜杂烩汤的做法大全
精杂烩属于徽菜。
徽菜起源于南宋时期的徽州府（现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成），徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。
由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响， 明清时期一度居于八大菜系之首。
得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力的促进了徽菜的形成和发展。在绩溪，民间宴席中，县城有六大盘、十碗细点四，岭北有吃四盘、一品锅，岭南有九碗六、十碗八等。
徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。
除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外， 徽菜尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。
5. 大杂烩海鲜汤图片
用料:
葱2根
姜1块
蒜头3瓣
大蒜3根
香叶3片
八角2个
红辣椒1个
青辣椒1个
虾1斤
花蛤1斤
钉螺1斤
(海鲜不固定可随意按照个人喜好更换)
酱油适量
盐巴适量
白酒适量
做法:
步骤 1
海鲜洗净备用。
步骤 2
葱蒜切段，红绿辣椒，姜，蒜头切片（爱吃辣可以加点小米辣）香叶八角洗净备用。
步骤 3
起锅下油，加入八角，香叶，生姜，蒜头，葱白，蒜白小火煸炒出香味后开大火加入海鲜快速翻炒2分钟后沿着锅边淋入白酒盖上锅盖焖5分钟。
步骤 4
掀开锅盖后加入剩下的红绿辣椒，葱叶蒜叶翻炒几下后加入生抽盐巴烧开后就可以出锅了。
6. 海鲜大杂烩配菜
传说，这道菜就是宴席剩下的菜，放锅里一热就成了。顾名思义，菜里乱七八糟，各种菜在一起炖。南方人肯定看着不入眼，但北方人很多喜欢这个菜，很多饭店菜谱上都有这道菜。
其实，做好这道菜很是很讲究的，做好了很好吃的。这道菜的配料有：蔬菜，如白菜萝卜，豆芽，冬瓜，土豆，豆角，茄子等。卤好的猪肉，炸好的丸子、排骨，鸡块、豆腐，粉条，高汤等。做法是：现用油把葱姜蒜炒出香味，然后放入蔬菜翻炒，放入各种调料，加入高汤，再放入猪肉、丸子、排骨、豆腐、鸡块一起炖，最后放入粉条。小火多炖一会儿，更入味更好吃。
7. 海鲜杂烩煲
鸡翅用刀剁成块，用水焯一下，去血沫；鱿鱼洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷；蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳。青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下
2/7
锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒，煸炒至表面金黄色盛出
3/7
起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒
4/7
炒至出红油
5/7
将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟
6/7
倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟，添少量的水中火焖制6分钟
7/7
到入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后，将蟹棒放入，焖制2分钟，加盐调味即可。
8. 海鲜杂烩浓汤
这种说法是错的。
一顿正宗的法国大餐，至少要分五个步骤。
第一步，开胃酒。这顿开胃酒要照着一个小时喝，有葡萄酒、香槟酒、鸡尾酒、果汁和苏打水，喝酒的同时，要配一些橄榄和小饼干。开胃酒属于是餐前的热身运动，把胃口活动开了，好吃正餐。
第二步，前菜。所谓前菜，一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜汤，量都不大，顶多就是垫垫肚子。这时候要配比利时啤酒或者白葡萄酒。
第三步，主菜。主菜至少有两道热菜，一荤一素，有时会有米饭和面条作为配餐，主食永远都是法式面包。
常见的法式大餐主菜都包括什么呢？有白酱炖小牛肉、圣雅克扇贝、法式海鲜杂烩等等。
第四步，甜点。各种口味的蛋糕、冰淇淋，还有奶酪。
第五步，咖啡和消化酒。法国人认为，酒足饭饱之后，来上一杯咖啡，可以解除油腻。消化酒是一种比开胃酒度数要高的酒，属于烈性酒，有助于消化。连咖啡带酒，又得照着一个小时喝。
至此，一顿完美的法国大餐才算结束。
9. 海鲜杂烩汤图片
星露谷威利喜欢金枪鱼、虎纹鳟鱼、蛇齿单线鱼、烤鱼、炸鱿鱼、惊喜鲤鱼、鲑鱼晚餐、鱼肉卷、香酥鲈鱼、鳟鱼汤、炒鳗鱼、海鲜杂烩汤、龙虾浓汤、烩鱼汤、蟹黄糕、海泡布丁、咖啡、苹果、杏子、橙子、桃子、石榴、樱桃、枫糖浆。
威利最爱的是鲶鱼，章鱼，海参，鲟鱼，南瓜，钻石，铱块。
10. 海鲜大杂烩的做法
用料:
葱2根，姜1块，蒜头3瓣，大蒜3根，香叶3片，八角2个，红辣椒1个，青辣椒1个，虾1斤，花蛤1斤，钉螺1斤，酱油适量，盐巴适量，白酒适量
步骤 1海鲜洗净备用。
步骤 2葱蒜切段，红绿辣椒，姜，蒜头切片（爱吃辣可以加点小米辣）香叶八角洗净备用。
步骤 3起锅下油，加入八角，香叶，生姜，蒜头，葱白，蒜白小火煸炒出香味后开大火加入海鲜快速翻炒2分钟后沿着锅边淋入白酒盖上锅盖焖5分钟。
步骤 4掀开锅盖后加入剩下的红绿辣椒，葱叶蒜叶翻炒几下后加入生抽盐巴烧开后就可以出锅了。
步骤五，美味又好吃的做辣炒海鲜大杂烩完成开吃了。