1. 红烩海鲜做法大全家常做法窍门
海鲜洗净备用，起锅烧油放入生姜蒜沫爆香，然后加入干辣椒花椒，煸炒出辣椒味，放各种海鲜，然后到盐，料酒生抽老抽，煮至入味，可以加点自己喜欢的蔬菜放里面烫
2. 红烩海鲜做法大全家常做法窍门视频
一、探索获得：
初始自带：野菇鸡肉串、烤肉排、甜甜花酿鸡、提瓦特煎蛋、萝卜时蔬汤、蒙德烤鱼、炸萝卜丸子、满足沙拉、渔人吐司。
通关获得：蒙德土豆饼、冷肉拼盘。
对话获得：风神杂烩菜。
蒙德探索获得：北地烟熏鸡、烤蘑菇披萨。
蒙德任务获得：翡翠什锦袋、蜜酱胡萝卜煎肉、黄金蟹、黄油煎鱼、蟹黄火腿焗时蔬。
雪山任务获得：稠汁蔬菜炖肉。
璃月探索获得：杏仁豆腐、仙跳墙、爆炒肉片。
璃月任务获得：珍珠翡翠白玉汤、松茸酿肉卷、摩拉肉、中原杂碎、鸡豆花。
稻妻任务获得：绯樱饼、渡来禽肉、绯樱天妇罗、蟹黄壳壳烧、饭团、刺身拼盘、活力喵饭。
蒙德声望获得：北地苹果焖肉、冒险家蛋堡、月亮派。
璃月声望获得：金丝虾球、莲花酥、天枢肉。
稻妻声望获得：绀田煮、市井杂煮、黄油蟹蟹。
二、购买获得:
「猎鹿人」餐馆：薄荷果冻、庄园烤松饼、火火肉酱面、白汁时蔬烩肉、嘟嘟莲海鲜羹、黄油松茸、「堆高高」、鲜虾脆薯盏。
「万民堂」：烤吃虎鱼、米窝窝、香嫩椒椒鸡、水晶虾、凉拌薄荷、蟹黄豆腐、水煮黑背鲈、松鼠鱼、来来菜、扣三丝、四方和平、兽肉薄荷卷。
「新月轩」：干炒鱼河、明月蛋。
「琉璃亭」：岩港三鲜、干锅腊肉。
「不卜庐」：莲子禽蛋羹。
「望舒客栈」：素鲍鱼、腌笃鲜、清炒虾仁。
「磨坊主>」：山珍热卤面、轻策农家菜、绝云锅巴。
「志村屋」：鸟蛋烧、味增汤、甜虾寿司、鸟蛋寿司、什锦炒面、蒲烧鳗肉、兽骨拉面、蛋包饭、鳗肉茶泡饭、五宝腌菜、绯樱虾仙贝。
「木南料亭」：荞麦面、金枪鱼寿司、鲜鱼炖萝卜、若竹煮、树莓水馒头、三彩团子、串串三味、日落鲷鱼烧、多多烧。
「小吃摊」(离岛)：干烧香鱼。
三、限定菜谱:
肯德基联动：大黄金吮指鸡、脆脆鸡腿堡、香浓土豆泥。
逐月节限定：米饭布丁、红烩兽肉、文心豆腐、辣肉窝窝头。
3. 红烧海鲜大杂烩的做法窍门
粉丝开水烫软，海带切块儿。
锅加油，加入五花肉炒变色，加葱姜蒜爆香。
然后加入生抽，老抽，大料，爆炒后加入热水，水开后加入海带，大火煮十分钟加入粉条，再小火炖十分钟出锅。
4. 红烩海鲜做法大全家常做法窍门图片
步骤 1海鲜洗净，用盐、料酒腌制半小时
步骤 2锅中热肉，用花椒炒香，滤去花椒（我懒，没有滤去），接着用葱、姜、干辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣酱炒香
步骤 3倒入腌制好的海鲜，大火翻炒五分钟，倒入蚝油，继续炒匀
步骤 4加少许盐，出锅
5. 烩海鲜的做法大全家常窍门
【主材】：麻虾，蛏子，鱿鱼，鲍鱼
【配料】：胡萝卜，土豆，鱼丸，洋葱，葱姜蒜，海鲜菇
【调料】：料汁用(鸡汁/生抽/蚝油/盐/黑胡椒粉/糖/水淀粉/2碗清水)，芝麻油，黑胡椒，生抽，料酒，盐
【步骤】：
1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净，该洗的洗，该切的切，堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。
2、海鲜类腌制期间，将其他辅配料处理好，洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段；海鲜菇洗净；土豆、胡萝卜切丁。
3、把土豆、胡萝卜、鱼丸下锅焯煮熟透，控水捞出备用。
4、调配料汁，把配方中“料汁用”的调料，下入锅中拌匀，熬煮至浓稠冒小泡，即可关火备用。
5、采用砂锅焖炖，添油烧热后，下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒，大火爆炒出香。
6、倒入腌制好的海鲜类，翻炒均匀至稍微变色，再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。
7、盖上锅盖，小火焖至海鲜彻底熟透，把熬煮好的酱料倒入锅中，翻拌上酱色。
8、炒匀后盖上锅盖，最后用小火焖10~15分钟，此时锅中食材已经基本熟透，开锅把食材从下往上翻散走水汽，并将其整理摆盘，撒上一撮迷人的白芝麻和几根葱点缀，淋上芝麻油提香，即可上桌品尝！
6. 红烩海鲜饭做法
海鲜烩饭的做法
青椒切碎粒。
将鲜虾洗净去壳。
胡萝卜切碎粒，同甜豌豆一起用热水焯过备用。
准备米饭小半碗。
锅中热少许油，减肥的孩子们可以用橄榄油做哦 加入青椒和虾仁，煸炒出香味。
加入甜豌豆和胡萝卜，翻炒，加盐。
加入冰冻过的米饭，翻炒，出锅即可食用。
祝大家好胃口奥
7. 红烧海鲜大杂烩
热油姜蒜下锅爆香，放在各种海鲜开大火爆炒，下味道，下葱。
8. 红烧海鲜的做法大全家常
用料:对虾 8只，姜 蒜 香葱 白糖 生抽 料酒 盐 各适量
做法步骤
步骤 1
对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段
步骤 2
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用
步骤 3
锅中留少许油，下姜蒜炒香 放入大虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入约3小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火盖闷1分钟后开盖，投入葱段，加少许盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
9. 红烩海鲜汤
1，西红柿切块，洋葱切葱圈，虾仁视个人口味是否切小块(我喜欢整个的，但买的虾实在太大了，就切了。注意买回来如果是带壳的，要刨壳抽去虾线)。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。
2，平底炒锅上火座热，倒食用油刚盖住锅底，西红柿下锅翻炒10秒钟，放入准备好的生米，开大火，水开后放入洋葱，盐，略微搅拌，转小火，盖锅盖闷5分钟;
3，放入切好的海鲜丁，搅拌，最小火，盖锅盖继续闷。大约20分钟--中间可翻一次。
4,待米熟汁收差不多后，关火，放入香菜，翻下，ok!