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海鲜鸡蛋面(海鲜鸡蛋面图片)

啤酒之家 2022-11-12 20:15 编辑:admin 273阅读

1. 海鲜鸡蛋面图片

一定要用韩国专门的黄铝拉面锅,吃起来绝对不一样,要用锅吃哦,不要装碗里。煮好拉面一定要加奶酪哦,或者用半包奶煮也可以,味道差别不是很大。喜欢吃鸡蛋的可以加一个鸡蛋,可以煮荷包蛋,搅碎的话拉面汤一定要全部喝掉(这个大家都知道吧)。

2. 海鲜面图片大全高清图片

第一是印象小面,第二是琪轩铭重庆小面 第三是辣小贝捞汁海鲜面,第四个是面中注定面吧,第五个是面尚香关中面馆,第六个是浠牛先面,第七个是卫孔记小面,第八个是面小白面馆,第九个是江湖雨面馆,第十个是金麦夫手擀面。不同的面馆口味不同,可以去选择适合自己口味的去品尝。

3. 海鲜泡面图

不算海鲜,只要含有海鲜味配料。泡面是用面粉加工熟制而成,吃的时候只要用热开淘水泡一下,加入包装袋中的配料就可以食用,方便省时省事,许多人忙的时候,都经常吃泡面。海鲜是海洋产品,包括鱼虾贝等,这才是海鲜,营养丰富,肉质鲜美。所以,海鲜味泡面不是海鲜。

4. 自己做的海鲜面图片

海鲜面浓汤制作方法

【所需材料】:清水50斤、猪筒骨7斤、鸡骨架3个、鲫鱼3斤、大地鱼干3斤、东瓜500g、生姜、大葱一条、胡椒粒10g、料酒、盐

>>>>【制作步骤】<<<<

1. 猪筒骨清洗干净砍成大块,然后冷水浸泡1个小时去血水,然后冷水下锅焯水去掉异味,捞出清洗干净。

2. 鲫鱼在尾部割一刀,然后放入清水中让鲫鱼游动放血,鲫鱼处理干净然后起锅烧油煎至两面金黄备用。

3. 不锈钢汤桶加入清水50斤,然后加入猪筒骨和鸡骨架大火煮开,煮开再加入鲫鱼和大地鱼干加入生姜一块、大葱、胡椒粒,中火让汤翻滚一个小时,然后转小火熬制两个小时。

4. 东瓜清洗干净,不用去皮然后提前20分钟加入到汤锅中一起熬制20分钟即可,最后加入少许的盐调味,加入少许的料酒去腥增香,海鲜浓汤制作完成。

这样制作出来海鲜汤味道是非常浓的,猪筒骨含有大量骨髓,筒骨煮出来的汤味道浓郁、而且汤色奶白。加入鸡骨架、鲫鱼、大地鱼干可以使汤变的更加鲜,不用加入过多的海鲜以节省成本。加入冬瓜可以使海鲜汤味道更加鲜甜,除了东瓜还可以加入黄豆、萝卜、海带等食材替代,都可以令汤变的鲜甜。

海鲜面清汤制作方法

海鲜面清汤的制作方法相对简单,主要是以鲜味为主、汤色清澈。50斤清水用到的材料有:大地鱼干1500g、瑶柱30g、海带干200g、虾米250g、生姜、胡椒粒、大葱、盐。

50斤清水煮开后加入以上食材煮开小火煮两个小时,最后调味就可以,这样煮出来的汤主要就是鲜,但是汤色清澈,这样的清汤在烹饪海鲜菜品是最常用的。

5. 鱼蛋面图片

鱼蛋15元8-10颗;车仔面,只要面大概15元,每个餸5-10元不等;车仔面街边比较少,鱼蛋烧买煎让三宝比较多

6. 番茄鸡蛋海鲜面

粗棍棍面、细棍棍面、炒拉条、炒细面、炒面片、炒河粉、杂酱面、油泼面、扯面、臊子面、西红柿鸡蛋面、青椒肉丝面、香菇肉丝面、酸菜肉丝面、拉条子干拌、裤带面、菠菜面、刀削面、削筋面、旦旦面、搓搓面、咸阳汇通面、驴蹄子面、杨陵蘸水面户县软面、岐山臊子面、油泼辣子干拌面、凉面、饸饹面、………

7. 海鲜鸡蛋卷

黄瓜切片,海鲜菇洗净切段,鸡蛋打散煎熟盛出备用。

锅加热倒油炒香葱花+海鲜菇+黄瓜炒匀,加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟

加盐和胡椒粉调味就完成了。

8. 海鲜鸡蛋羹图片

食材清单:

鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克

烹饪步骤

1.虾仁化冻,小葱切末,鸡蛋去壳打散,倒入凉白开和1茶匙海鲜汁,搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是:1.5:1

2.将蛋液过筛2-3次,去掉表面的起泡和浮沫,看到蛋液光滑即可

3.加上保鲜膜,放入蒸汽烤箱中加热,约10分钟左右。

4.看到蛋液表面凝固,便可放入虾仁,再次盖保鲜膜,蒸1分钟后,焖制2-3分钟。

5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁,淋在水蒸蛋上,撒点葱花

9. 海鲜菇鸡蛋面做法

步骤1

香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花

步骤2

豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净

步骤3

锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼

步骤4

中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片

步骤5

加入开水、料酒、香醋煮开

步骤6

加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火

烹饪技巧

加入猪油和开水,并大火煮制有利于将汤色煮成白色

这道汤除了加入葱、姜、料酒去腥外,还特别加入了香醋。它可一定不能少,香醋不仅去腥,也会很大程度增加汤品的鲜美度哟!

10. 海鲜面的做法及图片

食材用料

大蒜6-7瓣/一头,冷冻虾尾带冰500g,白糖适量,剁椒酱2-3勺,小米椒半个,生抽2勺,蚝油2勺,油适量,碱水面/刀削面1人份

做法步骤:

步骤 1

500g虾尾提前解冻

步骤 2

一斤虾尾剥出来这一小碗,剥虾尾挺快的,10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替

步骤 3

大蒜6-7个

步骤 4

用工具拉成蒜末,蒜末忘拍了,细一点比较好。

没有工具用刀剁也成,没那么快捷就是了,小米椒一用切/拉成末,此处未用

步骤 5

随便买的剁椒酱,这款挺辣,我没有放小米椒

步骤 6

冷锅冷油,油比炒菜多一倍,小火

步骤 7

直接放蒜蓉,按照用量放 蚝油、生抽、白糖,以这个勺子为例如果勺子大,就按平勺

步骤 8

放虾尾

步骤 9

搅匀,颜色还是蛮漂亮的

步骤 10

稍微添一点点水,加盖焖

步骤 11

在炒蒜蓉的同时烧水煮面

步骤 12

面煮到还差一点火候的时候沥干水,捞到蒜蓉锅里

步骤 13

拌匀后盖盖儿稍微焖一下

步骤 14

出锅时稍微加一点点老抽上个色,一碗美味可口的蒜蓉海鲜面就好啦

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