1. 海鲜青口的做法
15分钟。
青口味常见的贝类海鲜，个头通常不大，为蛤蜊的3倍左右，因此蒸制的时间以15分钟为宜，过长时间的蒸制会导致青口肉质变老。青口在蒸制之前需要清洗干净，以免有沙子残留。蒸青口时要把青口平铺在蒸锅上，不能重叠蒸制，否则会加热不匀。
青口贝在北方地区也叫做海虹，是海鲜里面非常有营养价值的一种，它的味道非常的鲜美，因为它的肉比较的厚，所以蒸的时间会稍微长一些。一般蒸15分钟就可以了，不要超过15分钟，超过15分钟就会把肉蒸老了，吃起来就不鲜美了。
2. 海鲜青口图片
青口贝和扇贝的不同有三个，一个是价格不同，一个是颜色不同，第三个是形状也不同。
首先扇贝的卖价很便宜，扇贝几乎是所有海鲜里面卖的最便宜的了，其次，青口贝是椭圆形的，它表面的颜色是青色的，而且里面的肉非常的肥，扇贝的话壳子比较大，扇形，而里面的肉不是很多，所以扇贝的话经常拿来做烧烤吃。
3. 青口的做法家常做法
用料
青口350克
辣椒葱姜蒜花椒八角桂皮香叶啤酒各适量
步骤 1
准备好青口，冲洗干净，控水备用
步骤 2
准备好辅料配料，起锅放油，油热后依次放入花椒，姜蒜，辣椒，葱，爆香
步骤 3
加入青口翻炒，口微微开后加入料酒，酱油，糖调味
步骤 4
加入啤酒焖烧，大火烧开后转小火，加入桂皮，香叶，八角，炖煮
步骤 5
待入味后尝味，调整，装盘
4. 海鲜青口做汤
海鲜青口如果吃着有点苦味的话就不要再吃了，因为正常新鲜的青口吃起来是没有苦味的，有苦味说明青口有异常，有可能是青口的泥没有洗干净，也有可能是青口生长的海域海水有污染，导致青口有苦味，无论是什么原因，有苦味会青口都不要再吃了。
5. 海鲜青是怎么做法
准备材料：春子鱼：1条、香葱：适量、姜：适量、蒜头：适量、甜辣酱：适量、蚝油：适量、生抽：适量、香醋：适量、盐：适量。
1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
2、用适量盐腌制5~10分钟
3、起油锅多放些油
4、油烧热下鱼
5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调成酱汁
7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香
8、 然后倒入酱汁
9、 小火煮开
10、 轻轻加入煎好的鱼
11、保持小火，然后加几滴香醋
12、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
13、酱汁收的差不多，就可以出锅
14、 撒点香葱即可
6. 海鲜青口怎么做好吃
青口贝好吃。因为青口贝具有清热解毒的作用，并且它是生长在海水中的特殊种类，而且它里面还含有大量的氯化钾和氯化钠，我们吃这些东西可以利用它来制作出更多的美食。而且还能让我们的菜肴变得更加的有海鲜味儿，所以我们需要在市面上购买一些吃。
7. 青口海鲜汤
青口贝用冷水煮。一般我们的贝壳之类的海鲜和河里面的河鲜。都是需要用冷水煮的。原因是因为用热水煮的话，会把它的肉质烫熟，到时候吃进嘴里的话，它的口感是非常老的。所以我们要用冷水煮，保证肉质的鲜美度是一样的。这时候的青口贝就味道很好。
8. 海鲜青口的做法大全
青口贝，很多爱吃海鲜的人应该都知道，如果是自己买回家的青口贝就需要自己清洗，青口贝哪里不能吃？青口贝如何清洗内脏？下面我就来详细的说一下吧。
1、首先，咱们将买回来的青口贝用盐水浸泡20分钟；
2、然后将青口贝从盆里转移到漏勺里；
3、接着就将青口贝一个个拿来清洗，首先咱们要检查它们是否有任何线状附属物，如果有的话，需要清理掉，比如说这个胡须就需要清理掉的，清理方法就是：抓住食指和拇指之间的胡须，轻轻地向青口贝的铰链拉去；
4、把所有青口贝的胡须跟杂物都去掉后，咱们再继续用水进行冲洗；
5、冲洗了之后。咱们接下来就用刷子轻轻刷每个青口贝，这样能把青口贝存留的沙子等灰尘清洗的更干净；
6、最后，咱们将清洗干净的青口贝放漏勺里，晾干水分就可以啦。
9. 海鲜青口汤的做法窍门
食材主料青口400g左右萝卜1根辅料葱姜步骤1.淡菜冲洗浸泡1小时以上，每个需翻开去除里面绿色的小毛。浸泡时可放稍许盐。
2.萝卜去皮切片，焯水，勿久。
3.油七成热后，下葱姜，沥干水的青口炒变色后，加凉水（不宜多），大火，烧开后加萝卜，盐，转中火炖约25分钟，撒上葱花，大功告成！4.此外，配上煮好的河粉和大虾，就是“海鲜河粉”啦！