1. 咖喱饭的做法大全视频播放
主料 牛腩400克
辅料
胡萝卜2根土豆2个洋葱1个椰浆1罐料酒3汤匙姜片4片细香葱2棵食盐1茶匙橄榄油2汤匙冰糖20克咖喱粉5克咖喱50克
步骤1
准备好材料
步骤2
洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块
步骤3
牛腩和冷水一起下锅
步骤4
将2汤匙料酒加入到牛腩中
步骤5
还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟
步骤6
将煮好的牛腩去掉血沫后，切块
步骤7
炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒
步骤8
将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用
步骤9
利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段
步骤10
放入牛腩块，用大火爆炒
步骤11
将牛腩炒至微微焦黄
步骤12
加入料酒，让牛肉吸收酒香
步骤13
让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时
步骤14
焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、土豆块和洋葱块
步骤15
加入50克咖喱块
步骤16
加入2汤匙咖喱粉
步骤17
加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱块、冰糖搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底
步骤18
最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐
烹饪技巧
1、处理牛腩，要冷水下锅，放入料酒能去血腥味，放入盐是为了在焖制过程中牛腩不变形2、牛腩需要焖的时间与胡萝卜，土豆不同，所以要注意下锅的顺序与烹调的时间。3、胡萝卜，土豆先炒再焖能更好地保持形状。4、咖喱块和咖喱粉一起来烹制，咖喱的味道更为浓郁。5、椰浆要出锅前再添加，椰浆久煮味道会变淡。
2. 咖喱饭做法最正宗的做法
主料：牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）100克，
调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克
做法:
1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下；
2.洋葱切成丝；
3.姜块用刀拍打几下；
4.锅内添开水，下入牛肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，炖至五成熟，加精盐、料酒、味精，用小火煨炖至七成熟；
5.炒锅置小火上，加适量猪油，下入咖喱粉，用温水炒熟，投入洋葱丝略炒，随即将牛肉从锅中捞出，剔除葱、姜，再添入牛肉汤，加精盐，味精，调好口味，用小火煨炖，至肉质酥烂时，用湿淀粉勾芡，加入猪油，用手勺翻动，即可装盘。
3. 家常咖喱饭的做法大全视频
主料
牛腩：1斤 土豆：2个
胡萝卜：2个 −
辅料
洋葱：半个 咖喱：一盒
葱段：6段 蒜瓣：4瓣
姜片：6片 红酒：适量
鸡汁：适量 蚝油：适量
大料：1个 花椒：适量
黄油：适量 干辣椒：4个
料酒：适量 鲜酱油：适量
做法
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。
4. 咖喱米饭的做法视频
主料：香米150克、咖喱酱2汤匙
辅料：食用油1汤匙、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1段、火腿1块、葱1段、老抽少许
咖喱焖饭的做法
1.配料切丁。
2.炒锅油热后放洋葱，炒香。
3.放入配料煸炒。
4.加咖喱酱、少许老抽继续煸炒。
5.加水煮沸备用。
6.电饭煲里放入洗好的米、炒好的咖喱火腿配菜，开始煮饭。
7.电饭煲煮饭程序停止后撒葱末，拌匀。
5. 咖喱饭 做法
咖喱鸡块
地道小料理营养价值不提了，说了也听不懂，好吃就对了
原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。
第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。
第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。
第4步、加入鸡块翻炒至变色。
第5步、加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等，个人喜好了。
第6步、加入水，水量跟菜持平，加盖焖煮。
第7步、煮到土豆熟了加入咖喱块，因为咖喱块遇热水就化了，你也可以直接微波炉打化，我比较懒，直接放进去了，咖喱粉也一样热水化开。
第8步、碗们超市只卖这种块。
第9步、咖喱块化开尝下咸蛋，不喜欢吃咸的可不用盐，咖喱里面有，东北人口重我又加了点盐，收汁出锅。
第10步、成品图不比西餐厅差。
6. 咖喱饭怎么做好吃简单视频
用料
牛腩800克土豆 3个胡萝卜 1根百梦多咖喱 4块生姜 6片左右葱 少许大蒜 3瓣
做法
胡萝卜切块，下油锅炒熟。土豆切块，煮半熟即可。牛腩切块，先焯一下水，去除牛肉的浮末，捞出放电高压锅，锅里放入葱节和生姜，电高压锅压30分钟左右，时间不要太久，不然牛肉会太烂了。
放少许油，加入大蒜和冰糖。然后倒入高压锅煮过的，牛肉块翻炒片刻上色。牛腩翻炒片刻后倒入高压锅煮剩下的牛肉汤，加入胡萝卜。
放入百梦多咖喱，最后放入烧熟的土豆块，10分钟大火收汁装盘，香喷喷的，酥烂的牛肉咖喱装盘。可以配饭，也可以做咖喱牛肉饭的浇头哦～美味
7. 家常咖喱饭的做法视频
说起咖喱，第一反应是印度和泰国，它是一种酱料，特别是在印度，已经形成了一种咖喱文化，可以说是无咖喱不欢迎，今天我们来聊一聊咖喱是什么味道？没吃过的一定要来看看。
咖喱是什么味道？吃咖喱要注意什么？
一、咖喱是什么味道
首先，我们要了解咖喱是怎么来的，它是n种调料调配而成，所以咖喱的味道很浓郁，而且很辛辣，看过印度饮食类视频的朋友会发现，印度人做菜，他们放咖喱不是拿勺放的，而是用手一大把一大把的撒的，而且是各种类别的咖喱各撒一次，至今我仍难以理解，究竟是吃菜还是吃咖喱。我没去过印度，这辈子应该也不会去，而且也不太会去吃印度菜，但泰国菜一直吃，吃多了，也见识了咖喱的多样性，红咖喱，绿咖喱，黄咖喱等，各有各的特色，我最喜欢的就是点一碗白米饭，然后浇上咖喱拌饭吃，味道真心赞。
咖喱是什么味道
二、吃咖喱要注意什么
1.咖喱是具有刺激性特征的，所以肠胃不太灵光的朋友就要注意了，不要因为好吃就毫不顾忌，特别还在吃药的朋友，不能碰，等好了再吃。此外，有胆囊炎的朋友也不建议吃。
2.别和上火的食物一起吃，比如羊肉，一个性子辛辣，一个性子温热，一起吃会上火，如果你很豪爽，觉得无所谓，也行，那么同时多吃点蔬菜或者吃点性子凉的食物综合一下。
3.咖喱是很油腻的，所以不要和那些难消化的东西一起吃，比如香蕉和芋艿之类的，咖喱是不会单独存在的，它都是搭配着其他食材存在的，所以一定要细嚼慢咽，否则容易引起消化不良，对身体没好处。
咖喱是什么味道
不得不说，咖喱的确是个好食材，可以搭配的许多食物，吃上去口感非常舒适，因为咖喱本身就浓郁，口味比较重，会起到画龙点睛的作用，咖喱牛腩，咖喱虾等等等等，很少有人不喜欢吃，还在等什么呢，马上下班了，今晚就约上朋友去吃一顿咖喱大餐，领略一下咖喱风情吧!
8. 咖喱饭的教程视频
味嘟嘟是日式咖喱，不适合北方人口味。印度南部世界香料之都科钦市，视频网上都有BBC ’香料之都‘的视频介绍。非常详细，值得一看。如：复合香辛料：咖喱粉（黄；绿；红），各式印度风味MASALA香辛料，辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒碎和粉、天然提取香辛料精油和天然色素、等等。