1. 瓦伦西亚海鲜饭做法
西班牙三面临海，内陆山峦起伏，气候多样。历史上屡受外族侵略，以及不同教义的影响，所以各地都有着独特的文化传统和特色。形成了菜品丰富、口味浓郁的特点 。大致分为下列地区的地方菜：
各地特色
安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉：菜肴以清新和色彩丰富为主，多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧，以油炸形式烹调，特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有风干火腿、沙丁鱼、三角豆等等。代表菜为西班牙冻汤。
加泰罗尼亚：位于比利牛斯山地区，接邻法国，烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜：墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。
加利西亚和莱昂：位于西班牙西北部，盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄榄油，多用猪油。代表菜：醋酿沙丁鱼。
拉曼查：位于西班牙中部，畜牧业发达。以烤肉为主菜，盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜：红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。
巴伦西亚：比邻地中海，稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭（Paella）出自这里，被称为“西班牙国菜”
里奥哈和阿拉贡：位于比利牛斯山东部，烹饪简单，但特色酱汁和红酒世界驰名。
2. 瓦伦西亚海鲜饭与其他海鲜饭有什么不同
西班牙瓦伦西亚（Valencia）位于马德里以东300公里/ 190英里，以美食和狂欢而闻名。这是西班牙海鲜饭和两个节日的故乡：拉斯法利亚斯（Las Fallas），3月的为时一周的节日，燃烧了数百个巨大的纸浆尼诺（巨大的雕像），达到了高潮；而拉托玛蒂娜（La Tomatina）则是8月在附近城镇举行的节日Bunol的镜头，并围绕着狂欢者互相扔西红柿。
瓦伦西亚（Valencia）作为古老的贸易枢纽和现代艺术与科学城市，可以提供很多服务。拥有众多美丽的城市景观，博物馆和历史遗迹，有很多东西可以让您忙碌。与建筑形成鲜明对比的是，参观瓦伦西亚历史悠久的旧城区，壮丽的哥特式建筑将以完全不同的方式给人留下深刻的印象。
瓦伦西亚（Valencia）拥有繁华的夜生活场所，从波西米亚风格的酒吧到脉动的迪斯科舞厅，应有尽有。
3. 瓦伦西亚海鲜饭做法视频
瓦伦西亚是西班牙第三大城市，位于西班牙东南部，东濒大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。还可以从马德里、巴塞罗那等城市搭乘Renfe前往瓦伦西亚。而瓦伦西亚市区内的公共交通也极其方便：地铁，有轨电车，观光大巴。在这里既有15世纪哥特风格的拱顶与浮雕，也有令人惊叹的21世纪建筑杰作，更有传统的海鲜饭和杏仁露。
1.瓦伦西亚大教堂
如果一座建筑能展现一座城的历史，那这座大教堂就是瓦伦西亚历史的缩影。处于欧洲边缘的西班牙，经历了罗马人、哥特人的统治，也曾经是基督徒与穆斯林之间争夺信仰与领土的欧洲主战场，许多西班牙历史老城都有这些特色，瓦伦西亚也不例外。大教堂内的小教堂藏有一只小巧的玛瑙杯，传说是耶稣在最后的晚餐中使用的圣杯。
2.圣女广场
圣女广场是老城区的地标之一，周边有一些小餐馆和咖啡馆，是当地市民休闲的去处之一，这里是瓦伦西亚的发源地，广场的中心有一座喷泉雕像，是由八个捧着水瓶的女雕像围绕着一个斜椅着的男雕像，这象征着瓦城的母亲河图里亚河流出到八条水渠，街头上还可以欣赏到各种民间艺术。
3.中央市场
瓦伦西亚素有西班牙“鱼米之乡”之称，农产品产出丰富。而这个中央市场可谓是一个城市最有生机的地方，每天会有超过400个零售商、1500人以上在市场里进行交易，是欧洲最大的生鲜市场。蔬菜、肉类及海鲜分为三区，相连却非常有规划，地上几乎没有污水和杂物，来这里记得准备好零钱喔。
4.瓦伦西亚市政广场
是瓦伦西亚市中心最重要的广场之一。被市政大楼、斗牛场和火车北站、邮政总局等标志性建筑所环绕，周围有很多卖纪念品的小店，广场上也有很多花店，若是逛累了，捧上一束献花，坐在夕阳下的广场上喂鸽子是件相当惬意的事情。
4. 瓦伦西亚海鲜饭做法图片
西班牙海鲜饭的做法 主料 大米 1.5杯 虾仁 15个 扇贝肉 150g 鱿鱼 1条 辅料 西红柿酱 2大勺 耗油 1大勺 黑胡椒粉 2小勺 辣椒酱 1大勺 洋葱 100g 西芹 100g 鸡肉 100g 青辣椒 2个 小彩椒 5个 杏鲍菇 180g 水 500ml 盐 2小勺 干罗勒 适量 橄榄油 适量 步骤 1.方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用 2.锅中倒入适量橄榄油，加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒 3.加入现磨的黑胡椒粉，继续翻炒一会 4.注入500ml清水，煮开后小火炖40分钟，滤掉菜渣，留汤待用 5.取一大锅，放入洗净的大米，倒入步骤3的高汤（全部），以及西红柿酱，搅拌均匀，开大火煮至沸腾 6.改中火，继续煮至米粒膨胀，水分只薄薄的盖过米饭时，加入盐，黑胡椒粉，干罗勒，杏鲍菇等蔬菜，用木铲拌匀，表面均匀的铺上腌渍过的海鲜，加盖，小火煮25分钟
5. 瓦伦西亚美食
一、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃加），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
二、Tapas
Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，适合忙碌的现代人。
三、伊比利亚生火腿
伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。不要与塞拉诺火腿（jambon serrano）搞混了。两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿来自白猪。
四、西班牙冻汤
西班牙冻汤(Gazpacho)是炎热地区夏天常见的凉菜，呈液体状，故称为汤，此物源于西班牙南部的安达卢西亚。
在哥伦布「发现」新大陆，把番茄和辣椒带到欧洲前，只是隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋的混合物。
五、桑格利亚汽酒
桑格利亚（sangría）是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。
从它在西班牙的简单的根源来看，桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的，提神的饮品。桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。