1. 海鲜乱炖做法视频
一般十五分钟左右就可以了
2. 海鲜乱炖图片
第一步:锅内放入适量清水,水开放入花蛤,加入生姜和料酒,开口后捞出,多冲洗几遍,保证将里面的泥沙处理干净(北方地区买的花蛤一般沙子会比较多);
第二步:大虾去掉虾须,头部的虾袋,开背去掉屎线,小魔鱼切成墨鱼花;
第三步:将大虾和小魔鱼放在锅中焯水,加入生姜和料酒,捞出后清水冲洗掉浮末;
第四步:豆腐切小块,葱和香菜切小段,姜切成丝;
第五步:锅内加入适量食用油,油温五成热放入姜丝爆香,接着加入花蛤、大虾和墨鱼翻炒,倒入少量生抽提味;
第六步:锅内加入足量清水,水开放入豆腐,加入适量食盐,中小火炖20分钟,使豆腐和海鲜的味道充分融合;
第七步:出锅前撒入小葱和香菜,关火滴入适量芝麻油。
3. 海鲜大乱炖用什么炖
具体做法如下:
主料:大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。
辅料:金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
1、备好高汤,闸蟹,明虾,豆泡,鱼丸,蟹柳,菠菜,金针菇,薯粉。
2、高汤加热煮开,下薯粉。
3、再下鱿鱼丸同煮。
4、鱿鱼头用开水泡发开备用。
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6、煮至汤底要开时,再加入细盐。
7、汤底开后,再将豆泡下锅。
8、再将蟹柳下锅。
9、煮至汤底重开,再将处理好的蟹及虾下锅。
10、同样煮至汤底大开,再将金针菇及菠菜烫下去即可。
11、乱炖一锅鲜海鲜锅就做好了。
4. 海鲜乱烩的做法
1、主料:团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量。
2、辅料:姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量。
3、除虾以外,所有食材放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净。
4、锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤蜊,大火煮开5分钟。
5、再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟。
6、最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开。
7、待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫。
8、放入胡椒粉。
9、关火,用漏勺把这些贝类捞起。
10、放入大碗。
11、稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,撒上葱段即可。
5. 水煮海鲜大杂烩的做法视频
添加鱿鱼,基围虾,花哈,花蟹,用慢火久煮,放入花椒,孜然粉,辣椒干,茴香,鸡精,火候适当收汁,大杂烩海鲜就可享用。
6. 海鲜乱炖的做法视频
在网上挑选好各种海鲜的底料,有懒人式的火锅底料,也可以只用简单的盐和油。切好的姜丝和洋葱等铺在最底层,海鲜逐一放下锅,再放调味料,然后开启蒸煮模式。
7. 海鲜乱炖做法视频教程
海鲜乱炖一锅鲜做法有哪些:用料 大墨鱼1只小鲍鱼8只虾1斤虾菇半斤大闸蟹或梭子蟹4只蛏子半斤鲜牡蛎肉3两花蛤半斤五花肉3-4两白萝卜1颗土豆3个白菜花半颗冬笋1颗鲜香菇8颗姜一大块小葱若干鲍汁若干蚝油若干料酒少许盐少许 步骤 1各类海鲜、蔬菜洗净切配,虾头取下备用;
步骤 2量大的话要准备不锈钢脸盆和带孔的蒸架(放在盆底,防止底部的菜糊了);
步骤 3白萝卜厚切铺在脸盆底,土豆一样厚切往上铺,鲜香菇、冬笋和白菜花也铺上;
步骤 4五花肉下锅炒至猪油渣状后倒入装好蔬菜的盆内;
步骤 5利用锅内余油入姜爆香后翻炒鲍鱼和墨鱼,半熟时加适量料酒、鲍汁、蚝油和一点盐,全熟后出锅备用;
步骤 6锅不要清洗直接炒虾头,出香味后加水熬制海鲜高汤(汤多了可以炒菜用),在这个步骤要加适量盐;
步骤 7把蟹、虾、虾菇、鲜牡蛎肉等海鲜摆入盆内加入高汤(盆的三分之二)开大火;
步骤 8摆上炒制的鲍鱼和目鱼,盖上锅盖,开锅后约十五分钟左右关火,加葱段即大功告成啦。小贴士PS.吃的时候像小火锅一样放在电磁炉上小火保温更美味哦
8. 海鲜乱炖锅
1. 使用二层蒸架时,请确保蒸锅放置于水平的操作台上,以免蒸架叠加后放置不稳。
2. 使用过程中,请勿触摸蒸炖锅表面,以免烫伤。
3. 烹煮完成后,请勿直接拿起二层蒸架以及锅盖,应先打开锅盖,等蒸汽散去后再取出二层蒸架,避免烫伤。
4. 烹煮容易出汁,而又需要避免底部积水的食材,如海鲜水产等,请注意将此类食材放在下层蒸煮。如需放在上层,请注意使用陶瓷白盘,避免食材汁水滴至下层。
9. 海鲜乱炖做法视频大全
饮品类:
可可豆、红豆、牛奶=珍珠奶茶(40食物,25水分)
椰子、小麦、牛奶=西米露(60食物,30水分)
可可豆、牛奶=巧克力牛奶(40食物,25水分)
蓝莓、牛奶=蓝莓牛奶(40食物,25水分)
草莓、牛奶=草莓牛奶(40食物,25水分)
香蕉、牛奶=香蕉牛奶(40食物,25水分)
椰子、牛奶=椰奶(40食物,25水分)
草莓、椰子=草莓椰果(30食物)
可可豆、椰子=巧克力椰果(30食物)
汉堡类:
烤鸡腿、小麦、西红柿=经典汉堡(70食物)
烤牛排、小麦、西红柿=牛排汉堡(80食物)
烤猪排、小麦、西红柿=猪排汉堡(80食物)
烤野味、小麦、西红柿=野味汉堡(80食物)
烤章鱼、小麦、西红柿=鱿鱼汉堡(80食物)
三文鱼、小麦、西红柿=三文鱼汉堡(100食物)
日式料理:
NEW、鳗鱼、小麦=鳗鱼饭(90食物)
烤牛排、海带、小麦=牛排饭团(100食物)
生猪排、海带、小麦=猪肉饭团(100食物)
烤鸡腿、海带、小麦=鸡肉饭团(100食物)
生鸡腿、海带、小麦=鸡肉饭团(90食物)
包子类:
鲅鱼、小麦=鲅鱼饺子(90食物)
小麦、蜂蜜、烤猪肉=港式菠萝包(60食物)
红豆、小麦=豆沙包(50食物,-10水分)
野味肉块、小麦=野味肉包(85食物,-10水分)
生牛排、小麦=牛肉包(85食物,-10水分)
生猪排、小麦=猪肉包(85食物,-10水分)
大龙虾、小麦、红蘑菇=红菇大虾包(食物150,2级御寒buff)
小龙虾、小麦、红蘑菇=红菇小虾包(食物100,2级御寒buff)
大龙虾、小麦、蓝蘑菇=蓝菇大虾包(食物150,2级御寒buff)
小龙虾、小麦、蘑菇=蘑菇小虾包(100食物)
油炸食品:
小麦、黄豆、生猪排=肉松贝贝(60食物)
小龙虾、小麦=香炸龙虾球(100食物)
大龙虾、小麦=龙虾小丸子(80食物,1级耐力buff)
南瓜、小麦=南瓜小丸子(50食物)
烤鸡蛋、小麦=蛋黄小丸子(80食物)
烤章鱼、小麦=章鱼小丸子(80食物)
冬日进补料理:
胡椒、小麦、生猪排=福源肉丸(60食物)
绿驴鱼、土豆=清蒸绿驴鱼(90食物)
生猪排、生羊排、生牛排=大乱炖(60食物)
南瓜、烤鸡腿、烤蘑菇=南瓜咖哩鸡(60食物)
菠菜、海带、胡萝卜=晨夕养生汤(60食物)
海带、红莲、白莲=海带莲子汤(60食物)
海带、生羊排、蓝莲=莲子羊汤(60食物)
生鸡腿、蘑菇=小鸡炖蘑菇(60食物)
红蘑菇、牛奶=红蘑菇汤(50食物,30水分,2级耐寒buff)
蓝蘑菇、牛奶=蓝蘑菇汤(50食物,30水分、,2级祛热buff)
生猪排、海带=海带排骨汤(60食物,20水分)
番茄、鲤鱼=番茄鱼丸汤(30食物,20水分)
生羊排、胡萝卜=羊排汤(65食物,30水分)
南瓜、甘蔗、玉米=南瓜粥(30食物,30水分)
牛奶、蘑菇=奶油蘑菇汤(65食物,30水分)
鸡蛋、生猪排=海带蛋花汤(50食物,30水分)
特色中餐:
生猪排、辣椒、黄豆=干煸豆角(50食物)
洋葱、胡椒、生鸡腿=大鹏鸡腿(60食物)
洋葱、胡椒、生猪排=大牌卤肉(60食物)
胡椒、黄豆、生猪排=丝滑铁肘子(60食物)
菠菜、生鸡腿、黄豆=口水鸡(60食物)
洋葱、胡椒、龟蛋=咖哩龟蛋(60食物)
竹笋、洋葱、蘑菇=问政山笋(60食物)
蜂蜜、甘蔗、鸡腿=蜂蜜照烧鸡(60食物)
生猪排、番茄=排骨(65食物)
生牛排、番茄=香煎牛排(65食物)
生猪排、辣椒=辣椒炒肉(70食物,1级耐寒buff)
生猪排、玉米=玉米猪排(60食物)
生鸡蛋、生牛排=滑蛋牛柳(90食物)
烤猪排、生鸡蛋、小麦=猪排厚蛋烧(40食物)
烤羊排、蜂蜜=蜜汁烤羊排(90食物,-10水分)
西红柿、生羊排、小麦=西红柿羊肉面(70食物,20水分)
烤苹果、烤香蕉、烤玉米=蔬菜串烧(50食物,10水分)
海鲜、鱼类:
大龙虾、洋葱、胡椒=吉利虾(100食物)
青椒、桂鱼=麻辣桂鱼(60食物)
红鲤鱼、小麦=红烧红鲤鱼(90食物)
土豆、绿驴鱼=清蒸绿驴鱼(90食物)
红鲤鱼、绿驴鱼=红鲤鱼与绿驴鱼(90食物)
大龙虾、番茄、烤南瓜=清蒸大龙虾(100食物)
胡萝卜、象拔蚌、海带=翻水象拔蚌(120食物,60水分)
鲍鱼、南瓜、蜂蜜=多汁鲍鱼(120食物,60水分)
胡萝卜、大闸蟹、小麦=胡萝卜蟹肉烧(60食物)
黄豆、小龙虾、蜂蜜=鲜虾酿豆腐(60食物)
玉米、胡萝卜、河豚=十锦河豚肉丁(60食物)
小龙虾、大闸蟹=虾兵蟹将(120食物)
烤辣椒、小龙虾=麻辣小龙虾(100食物,2级耐寒buff)
辣椒、小龙虾=香辣小龙虾(90食物)
大闸蟹、小麦=香炸蟹腿(100食物)
鲶鱼、小麦=香酥鱼片(60食物)
鲶鱼、黄豆=豆腐烧鲶鱼(60食物)
三文鱼、西红柿=三文鱼刺身(65食物)
三文鱼、牛奶、小麦=三文鱼通心粉(120食物,2级耐力buff)
鲤鱼、甘蔗=糖酥鲤鱼(50食物)
鸡蛋类:
小麦、黄豆、鸡蛋=小哈拉(60食物)
小扇贝、生鸡蛋=扇贝蒸蛋(60食物)
菠菜、黄豆、生鸡蛋=菠菜炒蛋(90食物)
菠菜、生鸡蛋=下品菠菜炒蛋(60食物)
蜂蜜、生鸡蛋=蜂蜜鸡蛋羹(80食物,20水分)
胡萝卜、生鸡蛋=胡萝卜炒蛋(75食物)
烤鸡蛋、牛奶=烤鸡蛋布丁(60食物,10水分)
西红柿、生鸡蛋=西红柿炒蛋(60食物)
甜点、果酱类:
甘蔗、鸡蛋、牛奶=双皮奶(30食物,30水分)
草莓=草莓酱(食物,水份、20)
番茄=番茄酱(食物30)
可可豆=巧克力酱(食物30)
草莓、蓝莓=果酱(食物20)
草莓、牛奶、小麦=草莓蛋糕(食物80,水分-10)
可可豆、牛奶、小麦=巧克力蛋糕(食物80,水分-10)
蓝莓、牛奶、小麦=蓝莓蛋糕(食物80,水分-10)
草莓、小麦=草莓派(食物50)
蓝莓、小麦=蓝莓派(食物50)
苹果、小麦=苹果派(食物50)
土豆类:
小麦、土豆=香煎土豆饼(60食物)
蘑菇、土豆=培根土豆泥(80食物)
烤猪排、烤土豆、牛奶=肉酱土豆泥(150食物)
辣椒、土豆=麻辣土豆丝(75食物)
番茄、土豆=薯条(50食物,-10水分)
特殊食品:
生龟蛋、生鸡蛋=单身狗粮(30食物,解除帽子炸弹效果)
10. 海鲜大乱炖怎么做
步骤 1
花甲,蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。
步骤 2
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洗净的鲜虾去虾线,去头,花甲,蛏子,清洗干净,放入锅中,加入姜片,少许料酒,大火煮开
步骤 3
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加入猪皮(不喜欢吃的可以不加)水开后撇去浮沫
步骤 4
在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用,锅中放少许油,加入蒜泥,蚝油,少许盐,少许白糖,炒出香味,再加入一点生抽,炒制一会会,等海鲜汤水开后倒进去
步骤 5
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加入金针菇
步骤 6
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完成,加点香菜小葱,味道杠杠的