1. 带鱼面的做法
主料：带鱼200克，青菜100克，面线300克，西红柿两个
调料：盐6克，生抽15克，玉米油适量
带鱼煮面线的做法步骤：
1.带鱼提前煎至两面偏黄备用，面条煮熟备用。青菜洗干净备用。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入西红柿翻炒几下。放入带鱼、面线。青菜入锅煮熟备用。
3.青菜放底部，放入带鱼。入汤汁。
2. 带鱼豆面的做法大全
温岭新荣记十大名菜有：脆皮妙龄鸽，松茸炖鮰鱼狮子头，椒盐水蛇，水潺蚝仔烙，板栗原味仔排，家烧活鮸鱼，时蔬农家盐卤豆腐，沙蒜烧豆面，老虎菜冻卤海参，黄金脆带鱼……。
其中：清汤鮰鱼狮子头是一道常州美食，新荣记用松茸菌和粤式炖汤赋予了它更鲜美的味道。
3. 裹面带鱼的做法
家炖带鱼的家常做法：
食材用料
带鱼 300g，葱 5g，姜 5g，蒜 5g，
花椒 8粒，八角 1颗，油 适量，盐 适量，
白糖 半勺，生抽 2勺，醋 1勺，水 适量，
五香粉 适量，面粉 适量。
方法和步骤如下：
1、带鱼段中加盐、五香粉。
2、用手抓匀腌制15分钟。
3、将带鱼裹满面粉。
4、在锅中加入油。
5、放入锅中不要翻动。
6、两面炸至金黄，加入葱姜蒜、花椒、八角。
7、加入醋、生抽、水、盐、白糖。
8、盖上盖子中火焖几分钟。
9、收汁即可出锅。
4. 面带鱼怎么做
用料
黄花鱼 葱 姜 蒜 料酒 酱油盐 糖 醋 鸡精
家常红烧黄花鱼的做法步骤
步骤 1
把洗净的黄花鱼用葱姜蒜腌制，拿出一小部分塞到洗净的鱼腹中（葱姜蒜都要有哦），倒入酱油（没酱油的用生抽）、盐、料酒开始腌制十五分钟翻一面再腌十五分钟就可以做了！（当然腌的久一点是为了更好的入味儿）
步骤 2
space
把鱼腹中的葱姜蒜拿出来下锅剪（记得锅热了再倒油，可以稍微多一点点，注意油会往外溅，鱼下锅后可以将锅盖住，不断晃动锅身，这样不会粘锅）如果没有把握的朋友可以在鱼下锅前再在鱼身撒上一层薄薄的盐，据说防粘锅！
步骤 3
鱼一面煎差不多了拿锅铲翻个面，一定记得刚下锅时千万不能用锅铲或筷子不停翻鱼，这样鱼会破皮儿甚至翻碎！煎好的鱼放一边备用！
步骤 4
把刚才用来腌制鱼用的葱姜蒜连同汤汁全倒入煎鱼用的油中爆香
步骤 5
葱姜蒜爆香后，加入清水，没过鱼就可以了，小火炖起来，自己根据口味可以再加点盐、酱油、醋、砂糖和鸡精，这样调出来口味很鲜，想吃味道浓郁一点的就小火多炖一会儿，然后觉得差不多了大火收汁就可以啦，十分简单！
步骤 6
鱼做好了盛盘就可以啦，喜欢的朋友还可以撒点香菜碎或者葱花在上面点缀一下！
5. 带鱼面图片
由于带鱼本身的特征，最简单的做法就是把带鱼煎后红烧作为浇头放在过水的面条上做浇头面比较好。
6. 面糊带鱼的做法大全集
可以挂面糊，也可以不挂面糊。为了酥脆好吃，往往都会挂糊，而挂糊也是需要技巧和方法的。在美食领域，挂糊往往分为两类，一种是湿炸，这时需要挂的就是面糊，像我们平时做糖醋鲤鱼、炸藕盒、炸茄盒以及炸大虾仁，这时都需要挂面胡；还有一类那就是干炸，也就是拍淀粉，这种做法适合于炸鸡或者脆皮类食品，做出来的特点就是酥脆好吃
7. 面鱼做法大全带图解
1.将所有材料混合搅拌均匀。
2.用手揉成湿软的面团。
3.取一个大碗，把湿湿软软的面团倒入碗里，面团表面再抹一点油封层，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可。
4.第二天从冰箱中取出大碗，室温回温20分钟，撕开保鲜膜（发酵好的面团，千万不要再去揉它）。
5.揉面垫上抹一层油，用手揪出一小团面，放到揉面垫上用手指摊平压薄，并用刀在面饼中心划出2道口子。
6.铁锅烧热放油，大火加热（加热的程度是取一小块面团扔到锅里炸，一下就能浮起来了），油温一定要高，低温炸容易让面鱼吸很多油。把生面饼慢慢用手平放入油锅（切记要注意安全），用筷子轻按面饼，先炸透一面再翻面，炸另一面，炸至两面金黄即可捞出沥干油分。（炸的过程中千万不要频繁翻面，以免口感变硬）。7.炸好的鱼面装盘，实在太香啦！
8.豆浆跟它是绝配哦！
9.蓬松，外皮酥脆，里面暄软不油腻，即使凉透了也不会塌软，口感是真滴棒！
8. 带鱼海鲜面的做法大全
用料
带鱼2条
粉条80克
青红椒各1块
香菜1棵
葱姜蒜适量
啤酒1罐
花椒大料适量
鸡精少许
香油少许
干辣椒2个
醋适量
糖适量
海鲜酱油适量
做法
1带鱼去肠洗净切段
2蒜拍松，葱切段，姜切片，准备花椒大料，干辣椒，啤酒。青红椒切丝，香菜切段。
3锅中烧油下带鱼煎制，一面煎制金黄翻另一面煎制
4两面煎制金黄加葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，醋，糖，海鲜酱油，一罐啤酒。开锅小火盖盖慢炖。
5中间用手摇晃锅体，防止粘锅，使每块鱼受热均匀。
6粉条提前浸泡，锅中烧开水下粉条煮5分钟，煮熟的粉条过凉水
7带鱼炖制汤汁少许时，加入粉条再炖3分钟，加盐，鸡精。汤汁基本干了即可加入青红椒丝，香菜段出锅。
9. 面粉带鱼的做法大全
主料：姜适量、面粉适量、带鱼适量？鸡蛋一个、葱适量
辅料：料酒一勺、生抽适量、植物油适量、糖半勺、盐适量、老抽少量、醋适量、白酒一勺
做法：
1. 带鱼收拾好，切小段。
2. 葱姜切片。
3. 打一个鸡蛋放入小碗调匀，准备适量面粉。
4. 把带鱼两面蘸上面粉，放入蛋液中，把带鱼裹上蛋液。
5. 锅中放入植物油，烧热，放入裹好淀粉和蛋液的带鱼炸至金黄。
6. 把带鱼捞出，油倒出，剩下适量底油，爆香葱姜。
7. 放入适量生抽少量老抽，适量醋，一勺料酒一勺白酒，半勺糖。
8. 加入适量清水。
9. 放入炸好的带鱼。
10. 大火烧开。
11. 汤汁粘稠关火出锅。