1. 日本料理海鲜的简介和特点
首先是由于日本的地理环境所造成！的日本是个岛国，四面环海，国内的土地狭小，肯定这个农业的出产很有限。生活在沿海的居民肯定以捞鱼为生，也就形成了喜欢吃海鲜的生活习惯！
其次日本周边的海域，是太平洋暖流寒暖流交汇的地方，鱼群非常的丰富，产量非常高。
第三个就是日本还形成了一个全球海洋捕捞的产业，所以你会听到有日本的捕鲸船，还有捕鲨船，以及日本捕杀海豚的说法！
2. 日本海鲜有哪些
日本鳗原产于海中，溯河到淡水里生长，后回到海中产卵。日本鳗一生洄游的路途长达数千公里，在南部海域出生的幼体鱼苗会因北赤道暖流飘到西方，然后随着黑潮北上，历经三个月到半年的时间，再游到日本、台湾、中国大陆等东亚海岸。洄游期间内，日本鳗会从幼体鱼苗变成幼鳗。日本鳗的繁殖期在秋冬之际，是一种降海洄游之鱼类，以底栖动物、小鱼、小虾、蚯蚓、水生昆虫和蟹、甲壳动物为食，偶尔亦见其摄食高等水生植物之碎屑。
3. 日本料理海鲜的简介和特点是什么
筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具。中日两国都用筷子吃饭夹菜，筷子却各有千秋。
中国筷子：
平头，体型又长又厚重，尾端比较粗的，以木质为主
在中国，通常是一大家子围坐一桌吃饭，为了能够着离自己远的盘子，筷子就要做得长一些。而且中国的菜肴比较油腻，炒的菜肴因为沾上了油不好夹，所以选择木筷子，可以防止打滑。
日本筷子：
以木质为主，体型短小且比较锋利的尖筷子。
日本作为临海之国，以鱼类等海鲜为主食，为了剔除鱼刺，故筷子头要做得尖一些，这样才好剔，所以筷子尖很锋利。不仅如此，因为日本人重视自己与他人的空间划分，和食都是1人1桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比较短的。
食材
▲日本筑地市场
中国地广物博，食材丰富，一般的主食为谷物，北方为面、饭等大米、小麦加工出的食物，而南方为米饭，菜肴多为陆生的动植物和鱼类。
而作为临海的日本，菜肴的原材料多为海产品，如鱼介和海藻类，市场上也多为海产品。据相关数据显示日本每人每年平均可以吃掉70公斤左右的鱼类。
烹饪方式
中国：五味调和，浓油赤酱的料理方式
日本： 保持本味，以生、冷、清淡的料理方式为主
中国菜讲究“色、香、味”，属美味型菜肴。一道菜的制作往往要经煎，煮，炒，炸，卤，炖，烤，烧，烩等多道工序的制作方能起锅、装盘、上桌，在不同火候的烹调下，原料被定型，原味得以提升，口感也更丰富。
而日本料理注重“新、奇、鲜”，最大的特点就是生鲜海味，而且日本对于食材的本味非常注重，厨师在料理时都会遵循“尽可能发挥材料本身的味道”这一原则。所以他们喜欢就地取材，在获得新鲜的鱼介之后尽量不加工，仅蘸佐料直接食用，对于一些必须以火烹煮的食物，也是以煮、蒸为主，很少有炒、炸等方式。
尽管两国不同的理念和地域环境造成了不同的饮食文化。但从本质上讲，“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变，大家还是追求食物的多样性,营养平衡,搭配合理以及更好的口感,这就是中日饮食文化最异曲同工之处。
4. 日本料理海鲜有哪些
1、积善之家·餘慶堂自助式素食餐厅
2、炭香园烤肉海鲜自助餐(人民北路店)
3、鲁山人日本料理(普照路店)
4、新西兰海鲜烤肉自助(平高世贸店)
5、海伦顿自助餐厅
6、小贝壳海鲜自助火锅(中山中路店）
7、天籁牧场·海鲜烤肉自助餐
8、索菲特全天候自助餐
9、上海富悦大酒店曼哈顿自助餐厅
10、开元名都大酒店地中海自助餐厅
5. 日本料理海鲜的简介和特点图片
一、渤海鲜生蒸汽海鲜自助
二、鲅鱼圈万达广场
三、维多利亚海鲜烤肉自助
四、春华海鲜城
五、金海岸海鲜自助城
六、金鱼童蒸汽海鲜自助美食广场
七、二孩海鲜自助城旗舰店
八、王潮活海鲜自助
九、海之乡日本料理海鲜烤肉自助餐厅(鲅鱼圈店)
十、笑君海鲜自助
6. 日本有哪些顶级海鲜料理
日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。
当地美食以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。
7. 日料海鲜有哪些
1、中堂海陆汇·燕鲍翅海鲜自助料理
票价406元每人，团购298元每人。
地址:花园街403号新世界百货5楼（近博物馆）
2、哈尔滨敖麓谷雅AOLUGYA酒店·交克坦克拉·朝霞自助餐厅
票价400元每人，团购378元每人。
地址:创新三路800号敖麓谷雅AOLUGUYA酒店43层。
3、郡宴海鲜姿造自助餐厅
票价458元每人，团购328元每人。
地址:紫园路58号汇励99城市公园A座6单元4层。
4、千岛轻奢日料自助餐厅
票价366元每人，团购288元每人。
地址:群力第五大道山水书城1层。
5、东香精致料理自点餐厅
票价368元每人，团购288元每人。
地址:安隆街106号卓展购物中心6层。
6、盛世家宴
票价368元每人，团购288元每人。
地址:闽江路231号（嵩山路、昆仑庄园旁）。
7、汐宴放题私房料理(群力店)
票价598元每人，团购288元每人。
地址:群力第一大道1813号与丽江路路交口。
8、上井精致料理自助餐(松雷店)
票价358元每人，团购298元每人。
地址:东大直街329号松雷商业6层。
9、咖啡苑自助餐厅(哈尔滨香格里拉店)
票价298元每人，团购238元每人。
地址:友谊路555号香格里拉大酒店一楼右侧。
10、哈尔滨JW万豪酒店咖啡室自助餐厅
票价298元每人，团购238元每人。
地址:创新一路199号。
这十家还是很好吃的，就是有点小贵。
8. 日本海鲜种类
一般来说，海流中寒流和暖流交汇的地方，那里的渔业资源一定会非常丰富。但是因为海域的所在纬度的原因，渔场中的海鲜渔获还是有所不同的，暖水和冷水区特产的鱼类、甲壳类还有软体动物都大有不同啊！我国近海特产的海鲜就是比较偏“暖水”的。所以，我国的美食爱好者就会对冷水海域出产的海鲜觉得很新奇，甚至觉得比较好吃等……
西北太平洋地区就可以算是高纬度冷水海域了，这里有两个著名的边缘海，被勘察加半岛、库页岛、千岛群岛等环绕的鄂霍次克海；还有被日本列岛、Korea半岛、俄罗斯远东地区还有库页岛环绕的日本海。这两个边缘海都有很多、很丰富的渔业资源，海鲜很多啊，而且还净是我国近海比较少见的品种了。
9. 日本料理海鲜料理
海鲜 seafood
自助 buffet
海鲜自助：seafood buffet
日本料理其实就是日本菜的意思：japanese food/cuisine