主页 > 海鲜 > 海鲜食材

炒海鲜年糕的家常做法(海鲜炒年糕图片)

啤酒之家 2022-11-22 08:31 编辑:admin 183阅读

1. 海鲜炒年糕图片

像年糕一样的海鲜是马鲛鱼。

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里。

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效。

2. 海鲜年糕图片大全

高, 其实所有年糕的热量都是比较高的,韩式炒年糕的热量: 103 大卡(100克)甜甜辣辣的炒年糕,因其诱人的味道,为现代的年轻人的最爱。不过一份炒年糕差不多得500大卡左右,且不容消化吸收。还是少吃吧

3. 海鲜炒年糕图片真实

主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个

酱汁:辣椒酱1大勺,细辣椒面2大勺,白糖1勺,糖稀(挤2-3次),海鲜酱油,水,盐少许

酱汁大概稀释完半小碗左右。

做法

1、年糕条儿500g清洗备用。

2、鱼糕随意切成几何形备用。

3、锅里放入一碗水煮开,+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。

4、加酱汁翻炒几下,再+鱼糕片翻炒。

5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离,出锅。

6、尝下汁儿甜度,不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油,不要用盐调味儿。非常简单吧!

4. 海鲜炒年糕的家常做法大全

我加入了香菇,菜叶子和胡萝卜,营养美味。

家常炒黄年糕的做法:

步骤 1

黄年糕切条或者切厚片,清水浸泡10分钟

步骤 2

香菇、酱油肉切条,油冬菜的梗和叶子切好分开放

步骤 3

15g油、酱油肉、香菇、20g老酒、10g生抽、2-3g糖一起放入主锅,3分钟,反转小勺,炒一下

步骤 4

插入蝴蝶棒,把年糕均匀放在两侧,加一茶匙(即5g)盐,50克热水,6-7分钟,反转小勺

步骤 5

最后4分钟的时候,把菜梗放进去,再加1/4茶匙盐,继续启动翻炒

步骤 6

最后2分钟放入菜叶

步骤 7

起锅前放入葱段和1茶匙味精(也可不放)

步骤 8

拿掉蝴蝶棒,用刮刀棒轻轻搅拌一下,也可以在起锅前颠锅一下(速度小勺转到速度3,停留时间不超过2秒钟,再迅速转回小勺,反转键始终不变)

步骤 9

盛入碗中,看着已经很想吃了

下一篇:贝壳海鲜大全图片及名称图片(所有贝壳海鲜名称和图片)
上一篇:海鲜炒花什么名字(海鲜一起炒叫什么)